癌症病人能吃燕窝吗(癌症病人能不能吃鸡蛋_)

本篇文章给大家谈谈癌症病人能吃燕窝吗，以及癌症病人能不能吃鸡蛋?的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,燕窝真的很有营养？多吃燕窝能预防癌症？肿瘤科医生终于说了实话
• 2,癌症患者不能吃发物？原来这些就是医生所说的“发物”，务必牢记

燕窝真的很有营养？多吃燕窝能预防癌症？肿瘤科医生终于说了实话

有些人在提到饮食健康的时候，往往少不了燕窝、鱼翅这些话题。甚至有的人生活条件好，儿女经常会老人买燕窝吃，认为燕窝经常吃可以预防癌症。那么，在日常生活我们常吃的各种营养食物中，燕窝真的很有营养?多吃燕窝能预防癌症?肿瘤科医生终于说了实话。

燕窝, 又名燕菜、燕蔬菜,是一名贵中药，是雄性金丝燕(雨燕科)在繁殖季节用唾液及其绒羽混合凝结于悬崖峭壁上，而筑成的巢窝。明清时期燕窝分为白燕、毛燕和血燕, 如今市场流通中, 按照品质分为官燕、毛燕及草燕, 白燕和血燕同属官燕。按照筑巢地点, 燕窝又可分为洞燕和屋燕。燕窝, 性平, 味甘, 补肺养阴, 可缓解咳嗽、咳血等症状, 是一种与鹿茸、人参等齐名的中药补品。古人认为燕窝“味甘淡平, 大养肺阴, 化痰止嗽, 补而能清, 为调理虚损疗之圣药”，"燕窝入肺主气, 入肾滋水, 入胃补脾, 补而不燥。"

燕窝的营养价值真的有那么高吗?

如今燕窝的市场价值非常高，价格高昂，一般人吃不起，但燕窝的营养价值真的有那么高吗?燕窝含有约 50% 的蛋白质，30% 的碳水化合物，10% 左右的水分以及一些矿物质。燕窝的蛋白质较高,但消化速度很慢, 还不及鸡蛋。燕窝蛋白不能全面地按照人体所需比例提供蛋白, 因此燕窝蛋白并不能算是优质蛋白。

有人提出，燕窝独特的糖类成分提升了燕窝的价值, 其中含有的五种单糖和表皮生长因子, 其中N-乙酰神经氨酸和表皮生长因子的含量高低可以判定燕窝品质的好坏。燕窝中含有人体所需的18 种氨基酸, 其中所包含的必需氨基酸有: 色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、缬氨酸以及苯丙氨酸。燕窝中的主要氨基酸是含硫氨基酸(蛋氨酸和半胱氨酸)和谷氨酸。燕窝中的水溶性氨基酸对于女性皮肤的保养、儿童的生长发育以及中老年的保健起到重要作用。燕窝的唾液酸, 又名燕窝酸, 为神经氨酸的衍生物, 是燕窝中主要的生物活性成分, 对人体的生理和生化功能具有重要的调节作用。但非常遗憾，上述燕窝的营养价值并无真正临床试验能证实，缺少真正的循证学依据。

其实真正的营养价值被高估了，因为从真正营养成分来说，它只是普通食物!

经常吃燕窝能预防癌症发生吗?

查阅文献，燕窝的药理作用有:1.抗病毒、抑制血凝反应:燕窝提取物抗病毒的作用可能通过抑制包膜蛋白上血凝素的活性而实现，即血凝素可能是燕窝提取物抗病毒的作用靶点。2. 提高免疫功能、延缓脑组织衰老和消除氧自由基，提高细胞免疫功能，又能提高体液免疫功能燕。窝提取物对绝经女性的骨质流失和皮肤老化具有改善作用。3.窝提取物对心率没有影响，但可显著增强心收缩力，有强心作用。

上述药理作用大部分是动物实验结论推测燕窝具有的药理作用，并未真正有临床试验支撑，而即使动物试验，也未找到燕窝能够预防癌症发生的证据，因此多吃燕窝预防癌症不过是商家为了抬高其价格的夸大宣传，大家千万不要被忽悠哦!癌症的发生和遗传基因、饮食、环境、生活方式、压力等因素有关，只有多方面注意，才能真正预防癌症的发生。

燕窝真的很有营养?多吃燕窝能预防癌症?肿瘤科医生终于说了实话。通过上文对燕窝的详细介绍，我们以后应当正确认识这种食物的营养价值，千万不要盲目听从一些广告宣传。否则的话，就容易被一些夸大的宣传进入对燕窝的认识误区。其实，燕窝虽然营养也很丰富，但是经常吃燕窝预防癌症的说法也是有些不靠谱的。

癌症患者不能吃发物？原来这些就是医生所说的“发物”，务必牢记

“医生，我放化疗时吃点什么好啊？”

“医生，我能吃牛肉吗？”

“听说鸡是发物，我能吃吗？”

……

关于这些问题，肿瘤科医生时常会被问到。

对此，上海中医药大学附属龙华医院肿瘤二科主任医师邓海滨表示，肿瘤患者需要适当忌口，但也不用盲目忌口。

发物是一个中医的概念。所谓“发”，可以理解为“诱发、引发或助发”的意思。中医认为，慢性病是由于人体内有“伏邪”，而发物正可以诱发这些“伏邪”，使疾病反复发作，所以经常能听到有人因感冒、咳嗽而不能吃发物的说法。但若体内没有“伏邪”，适当吃些发物是完全可以的。

中医的发物，分类很多，涵盖范围非常广。常见的比如葱、姜、羊肉、韭菜、胡椒等属于发热之物；鱼、虾、蟹等海鲜，以及鸡蛋、香椿、芽鹅等属于发风之物；糯米、猪肉、饴糖等属于湿热之物；冰棒、西瓜、柿子、冬瓜、四季豆、莴笋等则属于发冷积之物；炒板栗、炒花生、炒瓜子等超干果属于发燥之物；辣椒、桂圆、白酒、狗肉等则是动血之物；豆类、薯类、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头等以及油腻食品则是滞气之物。

有些人认为肿瘤患者也绝不能吃发物，这种说法对不对呢？

中山大学肿瘤防治中心肿瘤专科护士黄薇认为，肿瘤患者确实应该有所忌口，但如果说所有发物都不能吃，等于连鸡蛋、鱼这种优质蛋白质都不能吃，那未免过分苛求了。肿瘤患者的食谱最注重多样化和优质，这样才能更好地改善身体状况，支持癌症疗程，摒弃所有发物的做法对肿瘤患者来说并不可取。

那么肿瘤患者该忌口的是哪些食物呢？一是激素含量较高的动物性食物，比如猪头肉、公鸡肉、老鹅肉等；二是刺激性食物，比如辣椒、酒类等；三是容易引发过敏的食物，比如海虾、海蟹等；四是消化吸收困难的食物，比如酒酿、粘米等。这些食物可以偶尔吃，但绝不能多。

有人说合理饮食是癌症治疗的基石，可见合理饮食对于肿瘤患者的重要性。肿瘤患者要做到合理饮食，可以参考以下三个原则。

饮食均衡是肿瘤患者饮食要遵守的首要原则。肿瘤患者需要调动全身的机能和体内的肿瘤相抗衡，同时肿瘤也在和患者的正常细胞争夺养分，因此肿瘤患者很需要全方位地补充营养，那么最好的办法，就是广泛摄取各种食物，从而获得尽可能多样化的营养素，尤其要保证摄入充足的纤维素、维生素和优质蛋白，所以最好的食物就是各种蔬菜水果、粗粮、鸡蛋、鱼肉等。而单靠食用某些营养素单一的补品或所谓“抗癌食物”来对抗肿瘤的想法是不切实际的。

在保证均衡饮食之后，肿瘤患者可以考虑适量进补。在临床上常会有两种极端现象，肿瘤患者的家属要么听说“肿瘤是消耗巨大的疾病”，且觉得患者身体过于虚弱，就一味给患者供应各种大补食物，要么则听说“营养会促使肿瘤加速生长”，于是完全不给患者补充任何营养，甚至日常饮食都供应不足。这两种做法都是不可取的。

肿瘤患者因为病情和治疗的副作用本已食欲减退，消化变弱，大量进补只会增加患者肠胃的消化负担，助长患者的厌食情绪，而完全不予补充营养不仅不会“饿”死肿瘤，反而会自损身体机能使肿瘤更加畅行无阻。正确的做法应是在充足的日常饮食之外，少量补充能增强免疫功能的食物，才有助于治疗癌症。

最后还有一条更为精细的原则是三因制宜。所谓三因，就是因人、因病、因时，就是要依患者的体质、肿瘤的性质、治疗的阶段而适当禁忌或选择某些食物。

比如体质偏寒的患者应适当禁忌凉性食物；脾胃虚弱的患者应适当禁忌粘、冷、滑、腻食物；体质偏燥的患者应适当禁忌热性食物等，这是因人而异。

消化系统肿瘤患者因禁忌熏制、腌制、刺激性食物以及红肉、饱和脂肪；肺癌患者应禁忌烟酒；胆囊癌患者应禁忌油腻食品切忌暴饮暴食等，这属于因病而异。

手术治疗期间的肿瘤患者应以易消化、易吸收食物为主，可适当补充有收敛功效的食物；放疗期间的患者可适当多吃一些生津滋阴的食物，比如鲜榨的植物汁液；化疗期间的患者则应以易消化、易吸收的食物为主，少吃多餐，少煎炸炒，多煮炖蒸。

总的来说，肿瘤患者没有什么食物是一定不能吃的，也没有什么食物是吃了就会有“神奇功效”的，如果能做到三因制宜这么精细当然是好，但最重要的仍然是保证食物均衡。

参考资料：

1 肿瘤病人吃些啥？专家：别盲目忌口.新民晚报.2017年4月15日

2 肿瘤患者怎么吃最好.羊城晚报.2015年5月18日

3 刘华.癌症患者忌吃“发物”吗？[J].中医健康养生，2017(10)：52-53.

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