癌症病人吃什么(癌症病人能吃鹅肉吗)

本篇文章给大家谈谈癌症病人吃什么，以及癌症病人能吃鹅肉吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,糖是癌细胞的粮食，癌症患者还可以吃糖吗？医生：别超过这个量
• 2,得了癌症，鸡鸭鱼肉还能吃吗？癌细胞会不会越喂越大？

糖是癌细胞的粮食，癌症患者还可以吃糖吗？医生：别超过这个量

香浓丝滑的巧克力、柔软治愈的蛋糕、入口即化的冰淇淋……人类对甜食的追寻，源于对甘甜母乳的依恋，再加上甜食能让大脑分泌多巴胺，产生愉悦感，使得大部分人在看到甜食时，就走不动道儿。

但是我们知道，糖吃多了，对身体会造成不好的影响，甚至有人提出“癌细胞最喜欢吃糖”，吃糖会增加癌细胞生长速度的观点，认为癌症患者应该“禁糖”。难道面对美食的诱惑，癌友们真的一点糖都不能碰吗？

所谓糖，就是我们常说的碳水化合物。糖分为蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等，但并不是所有的糖都可以被人体直接吸收。除了葡萄糖、果糖和半乳糖可以直接被人体吸收，其他糖都需要消化道经过消化液的作用分解，才能被吸收利用。

具体来说，糖进入人体后，会经酶的作用，与水发生一系列反应，最终转化成葡萄糖。经肠壁吸收后，葡萄糖会进入血液，成为备糖，输送到人体的各个组织器官，氧化分解功能。接着，酶又会起作用，将备糖转化为糖原，贮藏在肝脏和肌肉中，合成肝糖原和肌糖原。此外，一部分糖还转化成非糖物质、非必需氨基酸。

可以说，糖是维持身体正常机能不可缺少的一部分。然而，研究表明，癌细胞的主要代谢能量来源是碳水化合物。科学家还发现，癌细胞比正常细胞消耗的糖分更多。

日本的一位专家提出了提出了糖与癌症的关系，他认为，癌细胞不像一般正常的细胞那样要靠氧呼吸为生，而是依靠糖酵解作用为生。正因如此，为了“活下去”，癌细胞分解糖的能力非常强，约为血液的20倍。当血液流过肿瘤时，50%以上的血糖会被癌细胞消耗掉。

还有研究表明，糖对乳腺癌的促进作用明显。数据显示，糖消耗量大的国家，乳腺癌的发病率都很高。相反，糖消耗量小的国家，乳腺癌的发病率相对较低。同时，年龄在65-74岁的女性，乳腺癌的发病率最高。研究人员认为，年龄大的女性吃糖的数量与乳腺癌的发病率成正比。

长久以来，战胜癌症一直是人类的难题。那么，既然癌细胞严重依赖糖，那么，癌症病人是否可以通过禁糖来抑制肿瘤的生长呢？当然不能！原因有四个：

首先，我们要明确，癌症病人的饮食提倡避免高糖饮食，但并不是完全禁糖。如果完全禁糖，很可能因噎废食。癌细胞需要消耗糖分，其他正常的细胞同样需要消耗糖分。如果完全禁糖，正常的细胞也会受到影响，造成营养不良，降低机体免疫力。癌症治疗，对患者的免疫力有很高的要求。如果身体素质跟不上，抑制癌细胞就无从谈起。

其次，癌细胞的生长不单单靠糖。癌细胞的繁殖能力和适应能力远远超乎我们的想象，如果无法消耗糖分，癌细胞就会吃别的，比如乳酸，来加速自身成长。

再次，身体很多重要的正常细胞都需要糖，如果癌症患者禁糖，在没有饿死癌细胞之前，身体里的脑部神经细胞、心脏的心肌细胞等各种免疫细胞可能已经被先饿死了。

虽然研究发现癌细胞比正常细胞消耗的糖分更多，但是并没有证据表明吃糖会促进癌细胞的生长，也没有研究证实禁糖可以抑制癌细胞。

最后，糖也分好坏，我们真正要控制摄入量的是游离糖。

游离糖是指食品生产或烹调过程中加入的白糖、果糖、葡萄糖和乳糖，还包括蜂蜜、果汁、糖浆、水果浓缩物里本身含有的糖。简单来说，就是各种加工食品里的糖，比如面包、蛋糕、饼干、饮料、沙拉酱等。

世界卫生组织建议：游离糖不应超过总能量摄入的10%。原因是，越来越多的研究和证据表明，游离糖的摄入增加会导致体重增长、龋齿，还会增加其他相关慢性疾病的风险。

糖，不吃不行，吃多了也不行。那么，每天吃多少糖才算合适呢？

《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天摄入的添加糖不超过50g，最好限制在25g以内，尤其要限制葡萄糖等单糖的摄入，甜食、点心、含糖饮料也要少吃。

癌症病人更应该避免饮用含糖的饮料，饮食上要低脂肪，摄入足够的蛋白质，注意补充维生素和纤维素等。

最后，记住这句话：糖与肥胖、糖尿病、高血压、痛风等疾病密切相关，吃太多的糖，只会让糖变成“甜蜜的杀手”。

参考资料：

[1]《含糖饮料会增加患癌风险？奶茶中隐藏的不止是糖》.北京青年报 .2019-08-17

[2]《不要“嗜糖如命”了！研究：果汁糖分增加患癌风险》.中国新闻网 .2019-07-12

[3]《“限糖”并不代表不吃糖 避免“高糖”饮食才正确》.中国妇女报.2019-09-09

未经作者允许授权，禁止转载

得了癌症，鸡鸭鱼肉还能吃吗？癌细胞会不会越喂越大？

王大爷上个月做了直肠癌手术，目前正在恢复期，亲戚朋友来探望，有带海参的，有带保健品的，有带鱼油的，各种五花八门的东西都有，大家给出的理由都说是要给王大爷补身子，增加营养。王大爷盛情难却，收下礼物后却发愁，自己刚做完癌症手术，都说术后饮食要清淡，这些补品能随便吃吗？不会营养太多又把癌细胞给弄活了吧？

相信这个问题，困扰着许多癌症病人和他们的家属。许多癌症患者都有一个观点，就是怕摄入过多营养会让癌细胞吸收，反而扩散得更快！所以许多癌症患者治疗和康复期间，都不敢主动摄入营养丰富的食物，例如鸡蛋，鱼肉鸡肉等，甚至有人天天青菜白粥，企图让癌细胞被“饿死”。

其实对于这个问题已经有很多医学专家进行了辟谣，浙江省肿瘤医院中西结合科主任姚庆华曾经强调过癌症病人建立科学营养观的重要性：“很多癌症患者担心摄入营养会让肿瘤加速发展而盲目忌口，瘦骨嶙峋是他们的常态。癌症患者要建立科学的营养观，手术前、手术后、化疗期、康复期都需要合理的营养介入。”

姚庆华主任的话不无道理，如果癌症病人无法摄取足够的营养物质，保证身体机能稳定，那么很可能无法坚持完整个抗癌过程。

癌症会严重消耗身体的营养和能量，癌症手术之后，更加需要注意补充身体需要的各种营养，这对于癌症患者的术后康复十分重要。人体营养补足了，免疫力提高，也可以让癌症患者有更多的能量去对抗癌症复发。

当然，这并不是说，癌症患者可以在手术后大吃大喝毫无顾忌。

“发物”也一直是民间流传的癌症患者饮食禁忌之一，那么这个“发物”，到底是什么呢？由于中西医理论都无“发物”一说，更多的是民间经验总结，所以从广义上说，凡是容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物都可以是“发物”，比如鸡鸭鱼、肉蛋奶，或者是蔬果与姜蒜也算。

在谈到病人不吃“发物”，盲目忌口的风险时，姚主任以一个病例作为例子：曾经有一位六十多岁的肠癌晚期患者，因为肠癌病痛，身体又弱扛不住化疗，导致一直呕吐。原本应该好好进补的患者坚持认为鱼肉蛋奶等都是“发物”，不能吃，结果病期后期，身体消瘦厉害，体重骤减，很快进入了全面恶病质晚期，不到两个月就去世了。最后去世的时候，体重连四十五公斤都不到。

所以，他提醒，癌症患者如果盲目忌口，没有正确进食，很可能会导致身体能量消耗过大，缺乏营养。尤其是肝脏和大脑的热量消耗，会让肝癌、脑转移的患者，身体恶化的更加厉害，从而也导致抗癌治疗无法继续！

那么，既然“发物”不需要忌口，癌症病人的饮食是不是“百无禁忌”了呢？广州医科大学附属第三医院营养科主管曾青山医生告诫：高脂肪、高油脂、低纤维素的食物还有胡椒、辣椒等辛辣刺激的食物是需要忌口的。

曾医生解释说，此类不健康的食物是诱发癌症的元凶，诸如大肠癌等。如果经常摄入肥肉、油脂，腌制、烟熏类的食物，会引发饮食结构失衡，加上经常吃辛辣刺激食物，又很少吃新鲜瓜果蔬菜富含维生素的食物的话，会造成脂肪摄入过多，体内钙和维生素缺乏，诱发各种肠道癌症。

除此以外，不良的生活习惯一定要戒掉，比如抽烟酗酒，这些坏习惯对于人体健康是否有害，尤其是对于需要精心维护预后效果的癌症病人来说，戒烟戒酒是铁律！

另外，中山大学肿瘤防治中心流行病学室柳青教授表示，对于肿瘤患者有“三个1/3”的说法，即1/3被吓死、1/3被饿死、1/3被毒死。我们在讨论癌症的致命性时，首先要了解，癌症的病发原因非常复杂，它与遗传、生活习惯、周边环境等息息相关。所以针对癌症的治疗、包括饮食习惯的改变，都应该具体问题具体分析，以癌症病情来做判断，而不是盲目地忌口，导致营养不良，从而加重癌症病情。

总而言之，癌症患者的术后防护非常重要。尤其是饮食需要大家更多的关注。为了更好地维护癌症治疗效果，癌症患者们一定要谨遵医嘱，在医生建议下制定符合自己病情的食谱，不要盲目忌口导致营养不良，亏空了身体。也不能放肆大吃，让治疗效果大打折扣。科学饮食、合理预后。

参考资料：

[1]颜昌轩.癌症研究及其防癌食谱和抗癌食物[J].四川环境，1993(01)：73.

[2]《癌症患者当心 这些“饮食禁区”莫入》.央视网.2015.12.21

[3]《肿瘤患者需要对“发物”忌口吗？》.央视网.2018.08.14

未经作者允许授权，禁止转载