癌症病人可以吃蛋白粉(癌症能不能吃蛋白粉和蛋黄)

蛋白质，生命物质的基础，各种类型的蛋白质在人体发挥着重要的生理功能，比如生长发育、运输营养物质、合成遗传物质等，也是维护免疫力的物质基础。而癌症发生、发展同免疫力有着密切的关系，免疫低下则有可能导致术后复发转移，那么，癌症病人要不要经常喝点蛋白粉补补、提高免疫力呢？

营养状况正常的肿瘤病人同其他人一样，对蛋白质的需求也是一样的，中国膳食指南推荐每人每天需要蛋白质是1g/Kg，也就是体重60Kg的人每天需要蛋白质60g，每天从饮食中获取的蛋白质就足够了，如一两肉的蛋白质含量大概在10g左右，一个鸡蛋的蛋白质也有10g左右，还有鱼、奶等富含蛋白质的食物，加上米面油中的蛋白质，一般无需额外补充！

肿瘤患者如何科学饮食？

杂粮米饭：15g糙米加35g大米；凉拌沙拉（或素菜）：100g西兰花、100g菠菜、1汤匙醋酱；鸡胸肉：50克鸡胸肉、100g西红柿和4根芦笋140ml；红酒(可选)

肉的不同的烹饪方法也会导致不同的致癌风险。在非常高的温度下煎炸，烧烤肉制品会导致有害化学品的形成，可能增加癌症风险。其他烹饪方法，如炖，煮或蒸似乎很少产生这些化学品。但也要记住，炖肉时，多加一些有利于健康的蔬菜。

这种不耐受一般是非常隐匿的，病程也很长，引起病因的食物多为人们平时常吃的食物，并且也难以被人们发现。

经常有病友问，我在家喝点小酒行不行，答案是肯定不行的，喝酒已经被证明对身体没有好处，更别说喝醉了。另外，尽量不要吃腌制食品，对烧烤之类的食物也要远离。

所以，肿瘤患者在日常生活中应当尽可能的多吃营养丰富的食物。不过，也有人指出：肿瘤患者吃得太好会促进癌细胞的生长，这是真还是假？

奶制品应是获取动物蛋白质和钙的重要来源，但我国居民奶类摄入量很低，绝大多数人不超过250克，远不达国外每日500-1000克的水平。

因为鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，这两种营养物质被身体吸收的前提是，需要加热。所以如果癌症患者吃了生鸡蛋，其中的营养物质是很难被吸收。而且，生鸡蛋中还有很多病菌，癌友食用后容易出现食物中毒。

食物中所含的异体蛋白可导致人体产生过敏反应，如蛋、奶、鱼、虾等，都是容易致敏的食物，食用后可加重湿疹、荨麻疹，引起哮喘等。

所以对于发物，只要癌症患者吃完以后，没有出现明显的不适感或者是过敏反应，都是可以适当食用的。

1 个鸡蛋，含蛋白质约 7 克。

午餐：1个全谷物皮塔饼，配2汤匙鹰嘴豆泥，并塞满1杯新鲜蔬菜和2片西红柿；1杯蔬菜通心粉汤；1个中度橙；水和1个柠檬楔

儿童生长发育迟缓，成人出现肌肉松弛、无力、便秘；

一些朋友担心吃了蛋黄，会增加血液中的胆固醇，增加心脑血管疾病的风险。

作用：大豆异黄酮具有多种生物学作用，大量的流行病学研究证明大豆异黄酮不仅具有降低血脂，抗动脉粥样硬化的作用，还具有抗癌、免疫调节及抗氧化等作用

由于地域和饮食文化差异，我们不可能为了健康就将饮食全部改成西餐。所以我们不妨以此为基础，试试中式地中海饮食。

癌症术后病人摄入食物一般少于平时，那么蛋白质摄入也要少，少的量也就是需要补充的量。

煮鸡蛋是生活中最常见的吃法，不打开蛋壳，尽可能保护营养物质，而不被外界的高温分解，所以营养价值比其他吃法高很多。而且煮鸡蛋制作过程非常简单，几分钟即可搞定，非常适用于早餐食用。

如果在家摆上一盆百香果盆栽，即可食用又美观，能起到绿化的作用，不妨种一颗试试，好吃又美观一举两得。

牛奶冷藏待加工→运到奶制品加工厂→杀菌消毒→制作奶酪，同时提炼乳清蛋白→收集、过滤、浓缩乳清蛋白→冷冻及喷雾加工成蛋白粉→添加口味入灌装桶→成品上市

地中海饮食十分倡导使用橄榄油调味，橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸，可使心血管病发病率降低。

鸡蛋和豆浆

因此，不要小瞧了白蛋白减少，不要以为它仅仅代表营养不良，它不仅是评判疾病严重程度的一个重要指标，也是评判预后的一个重要指标。

大量蛋白质消耗：

有些肿瘤患者由于放化疗副作用已无法很好的进食，此时不妨考虑通过保健品来获得营养。

■能不能吃鱼？

（3）容易引起过敏的食物，如海虾、海蟹等。

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直肠癌

益生菌能够改善肿瘤患者肠道菌群平衡，帮助预防便秘或腹泻的问题，所以肿瘤患者可以适当吃一些益生菌，弹药注意益生菌的活性不易保持，应当选择正规厂家生产的高活性且有效的益生菌。

从西医来看，发物致病可分为三种原因：

蛋白粉可分为动物蛋白、植物蛋白、混合蛋白粉三大类：

“我们在进食富含能量的糖类、蛋白质和脂肪时，差不多可以按照每样三分之一的吃法，大概就行，没必要严格要求；水和维生素及矿物质也是必不可少的；按 照每天至少7杯350-400ml水的量，保证每天的尿量在2000ml左右即可，正常进食的患者 可不必要特别补充矿物质和维生素，但是这些缺乏的患者就要留意补充咯。”

虽说地中海饮食建议在有需求的情况下可饮酒，但对于癌症患者来说还是要远离酒精。

肿瘤患者居家休养时忌暴饮暴食，也不要盲目忌口，应按照平衡膳食的原则进行营养上的补充，食物种类丰富多样，同时注意保证每日充足饮水。

张医生说：

第一名：Mediterranean Diet（地中海饮食）

第二名：DASH饮食

第二名（并列）：The Flexitarian Diet（弹性饮食）

第四名：WW（减肥者）饮食

第五名（并列）：Mayo Clinic Diet（梅奥诊所饮食）

第五名（并列）：MIND Diet（精神饮食）

第五名（并列）：Volumetrics Diet（体积饮食）

第八名：TLC 饮食

第九名（并列）：Nordic Diet（北欧饮食）

第九名（并列）：Ornish Diet（欧文饮食）

在2020年的榜单中，总体饮食的前三名与去年一致。分别为地中海饮食、DASH饮食和弹性饮食并列第二。地中海饮食更是连续两年，独占排行榜第一！

1、优化主食

2、增加蔬果

3、丰富的鱼肉

4、适量蛋和奶

5、食用坚果和种子

6、优质食用油

1.https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall

2.http://k.sina.com.cn/article_1830414761_6d19e9a901900ebg9.html?from=travel