癌症病人吃什么好(抗肿瘤食物第一名)

2017年，英国女子凯蒂•布里顿-乔丹被确诊为乳腺癌，医生提出需要切除乳房并进行放化疗治疗，但是凯蒂认为化疗会“毒害我的身体”，拒绝了医生的建议，选择回家调养。

凯蒂说：“我一直有一个健康的饮食习惯，我不吃红肉，但我决定接下来的饮食完全素食，不吃糖和麸质。”同时，她还决定研究全面的营养补充剂，用食疗来帮助自己战胜癌症。

听听中医怎么说！

谈及凯蒂的去世，她的家人表示支持：“我知道有些人可能会对凯蒂应该做什么或不应该做什么有自己的看法，但无论如何，这并没有改变她过去三年所坚持的勇气和尊严。”

患上癌症，真正该忌口的是这几种食物

蘑菇是硒的良好来源，硒是一种有效的抗癌矿物质，尤其适用于前列腺癌。此外，蘑菇含有丰富的抗病植物化学物质，根据研究，经常食用蘑菇的中国和韩国女性患乳腺癌的风险较低。

事实上，癌细胞快速增长的真正营养来源是血管生成。如果要达到饿死癌细胞的目的，就要切断癌细胞的血液和营养供应，相当于“自杀”。

第3种：适度补充膳食纤维

发物的说法来自于中医，现代医学并没有发物的说法。指的是有刺激性的，营养丰富的食物，病人食用后会诱发或加重原发疾病的一类食物。

“复发的原因有很多，饮食只是一方面。而且你的情况不用禁食鸡蛋啊。”医生徐徐地说。

简而言之，正常的细胞出错就出现了变异细胞，有些变异细胞不能被免疫系统杀死，其中一部分变成了癌细胞。也就是说，癌细胞也是身体的一部分，可以无限生长，而且还会和体内正常的细胞争抢营养成分。于是，就有人认为：如果日常饮食吃得越好，身体吸收的营养元素越多，癌细胞就会长得越快。

他心里犯嘀咕，得了癌症，真的只能吃素吗？

在食物的选择方面，要尽量多样化。适当多摄入富含蛋白质的食物，以保持体力，比如鸡蛋、肉类等。多吃蔬菜、水果和其他植物性食物，多吃富含矿物质和维生素的食物。至于精制糖，则要有所限制。

根据《本草纲目》记载鸡蛋的性味是鸡卵：甘，平，无毒，鸡卵白：甘、微寒，无毒，鸡卵黄：甘，温，无毒。可见性味平和无毒是鸡蛋的主要特征。

在蔬菜和水果里面含有大量的抗氧化剂、维生素以及矿物质，能帮助身体对抗癌细胞，从而延长生存质量。每天至少要保证有500克的蔬菜和200克水果。多吃十字花科的蔬菜，比如大白菜小白菜、菜心西兰花等，里面会含有大量的抗氧化物质，能帮助抗肿瘤。

理论上讲，癌症患者并没有什么绝对不能吃的食物。不过，对于一些可能影响病情的食物，癌症患者还是有必要适当忌忌口。

其实，不光是凯蒂，每年拒绝接受医院正规治疗的癌症患者都不少。

两周后阿姨开开心心地来了，她说病人体重涨了1斤，胃口明显好转了，她对治疗效果很满意。虽然阿姨之后也没有说，但是我知道我让阿姨一定要做到的“一件事情”她肯定照做了。我让阿姨做的“一件事情”其实很简单，那就是“不要每天都给病人吃鸭蛋”。很多读者要问这是为什么呢？不是说肿瘤病人不能吃鸡和鸡蛋吗？要吃鸭蛋的呀，怎么还不给病人吃鸭蛋呢？其实这个说法是不正确的。

恶性肿瘤的增殖非常快，会争夺大量体内的营养。再者，要和肿瘤做对抗，肿瘤患者体内也要有足够的营养，才能有更好的抵抗力和免疫力。所以，肿瘤患者在饮食上的总原则是合理膳食，适当运动，保持相对稳定的体重。

对于癌症患者来说，单靠素食无法获得足够的营养支持，而肉类的营养成分（至少蛋白质和微量营养素）比较均衡，其蛋白质平均含量为20%。肉还是食物胆固醇的重要来源，同时也是铁（特别是红肉）、锌和B族维生素的重要来源（只有肝脏含有维生素B9）。总之，肉类所含的营养素是必不可少的，它对于癌症患者的恢复有重要的助益作用。

第2种：蛋白质含量丰富

在治疗过程中适当吃猕猴桃可能获取人体需要的营养物质，对免疫功能提高有利，可以达到调节身体，促进健康的作用。

这位病人因为家人长期每天给他食用鸭蛋造成他本来就很差的脾胃功能被“雪上加霜”了，造成他消化不良，胃口不佳。其实人体的脾胃喜欢温热，所有民间才有“暖胃”一说，这个病人服用温热脾胃的药方，配合不再每天吃鸭蛋后疗效立竿见影。

癌症患者适当多吃点菌菇类的食物，能帮助抑制癌细胞扩散和转移，主要就是因为菌菇类食物中含有一种成分，对癌细胞增殖有阻碍作用，就是皂苷类物质，可以在煮汤的时候放点金针菇或者香菇，也可以用香菇清炒青菜，除了香菇、金针菇，小蘑菇煮汤喝既鲜美又能补充营养。

另外，治疗癌症不能只吃素，还要摄入适量的热量和蛋白质，例如沙丁鱼、牛奶等，否则会影响遭破坏组织的细胞修补，导致免疫力下降，机体没有足够的力量与癌细胞对抗。

在减肥观念的影响下，人们对脂肪的看法偏向负面。其实，适当的脂肪对人体是有益处的。脂肪提供了人体所需能量的20%以上，而国家发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》指出，肿瘤患者的能量供应中，脂肪更是占到了35~50%。

动物性食物如鸡肉、鹅肉、羊肉、狗肉等，易成为过敏源的蛋、奶、鱼、虾、蟹等，以及刺激性较强的食物如白酒、辣椒、葱、姜、蒜等都可称之为发物。