癌症病人能吃鸡肉和鸡蛋吗_癌症病人能吃鸡蛋吗

本篇文章给大家谈谈癌症病人能吃鸡肉和鸡蛋吗，以及癌症病人能吃鸡蛋吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,得了癌症，需要忌口牛羊肉吗？这份“忌口清单”最好背下来
• 2,癌症病人吃什么好？这些饮食建议请牢记，以免病情恶化

得了癌症，需要忌口牛羊肉吗？这份“忌口清单”最好背下来

有位朋友私信小艾：“我奶奶是癌症晚期患者，现在整日身体疼痛，而且吃饭吃不下，人也特别瘦，请问癌症晚期应该怎么吃呢？有什么办法能够增强她的免疫力吗？”

吃什么，怎么吃，一直是癌友和家属们十分关心的问题。吃好了，对健康恢复有事半功倍的帮助；没吃对，则很可能加重病情，不利于治疗。今天，我们就来好好讲一下癌症患者应该怎么吃。

大病初愈之后，中国人都喜欢“吃清淡点”。但是，有的人却将“清淡饮食”误认为是只吃青菜、只喝粥、吃素，以前喜欢的猪肉、鸡肉、牛羊肉都不敢吃了。大病初愈的人，尤其是处在康复期的癌症患者，在饮食上确实要做到清淡，但是“清淡”指的是少油、少盐、少糖、少辣，同时仍然需要保证食物多样化、营养均衡，才能提高免疫力，有助于康复。

所以，在康复期，癌症患者真正需要忌口的是：

·烟

吸烟有害健康，即使有人说“我抽了十几年的烟，身体好得很”也掩盖不了吸烟与十几种癌症有关的事实。香烟中尼古丁、焦油等有害物质，使85%的肺癌、50%的膀胱癌、30%的胰腺癌与长期吸烟有关。

·酒

烟酒不分家，对身体危害也是不相上下的。研究发现，酒精会破坏干细胞DNA，诱发突变，至少与口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌等7种癌症相关。

·辛辣刺激食物

食用辛辣刺激食物之后，通常会出现燥热、出汗等反应，这对于手术后的癌症患者来说，容易导致伤口潮湿，滋生细菌，不利于创面的愈合。

而且，一些辛辣刺激食物还有可能与药物发生反应，降低药效，甚至加重药物的毒副作用。所以，癌症患者切忌避免食用辛辣刺激性食物。

·烧烤油炸食物

咸、辣、油，烧烤油炸食物吃起来很美味，但是却在癌症患者的饮食禁忌之内。

首先，在高温油炸、烤制下的食物，本身就容易产生大量致癌物丙烯酰胺。其次，烧烤油炸食物营养严重流失，如果一些肉类、海鲜没有完全烤熟，还会存在寄生虫或病菌。健康人群都要少吃烧烤油炸食品，更何况癌症患者呢！

对于癌症患者来说，饮食多样化才有益于身体康复。饮食多样化，简单来说，就是荤素搭配、粗细结合、营养均衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类等缺一不可。

首先，不要听信“营养越好，癌细胞长得越快”这种谣言，营养跟不上，哪有力气与癌细胞对抗呢？所以，癌症患者饮食上一定要摄入足够的高热量、高蛋白质食物，比如鱼类、豆制品、乳制品等，脂肪含量低，容易吸收消化，有助于伤口愈合，提高机体免疫力。

其次，新鲜的蔬菜和水果也不可缺少。推荐每天蔬菜摄入量300g～500g，水果摄入量200g～300g。新鲜的蔬果中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等对人体有益的营养物质，可以补充水分和能量，促进肠胃蠕动。

最后，还要注重主食粗细搭配，适当食用谷类和薯类，以每天摄入200g～400g为宜，可以使营养更加丰富，降血糖，降血脂，预防便秘等。

癌症康复期是漫长的，一些人听说有的食物可以防癌抗癌，有的保健品可以消灭癌细胞，便把全部希望放在饮食上。事实上，虽然有研究证实大蒜、洋葱、卷心菜、胡萝卜等食物具有显著的防癌效果，但我们不能混淆防癌与治癌的概念，更不能通过大量食用防癌食物来达到防癌效果，否则只会适得其反。

以大蒜为例，研究只是证明了大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，但大蒜只是一种食物，而不是抗癌药物，所以不能通过盲目吃大蒜，来达到防癌治癌的目的。

目前，全球范围内都没有所谓的“抗癌食物”或“抗癌保健品”，要想真正做到预防癌症，还得从日常饮食做起，养成科学健康的饮食习惯，同时积极锻炼身体，提高机体免疫力。

只有根基打好了，疾病才没有可乘之机。此外，在治疗癌症的路上，我们要擦亮眼睛，谨防掉入“防癌误区”“治癌陷阱”。相信科学，才是防癌治癌的根本原则。

参考资料：

[1]《癌症患者当心 这些“饮食禁区”莫入》.广州日报.2015-12-21.

[2]《远离癌症？赶紧开始饮食多样化吧》.北京青年报.2018-07-11.

[3]《吃对吃好能防癌！9个饮食原则助你远离癌症》.人民网.2014-04-18.

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癌症病人吃什么好？这些饮食建议请牢记，以免病情恶化

癌症患者在治疗或康复期间，医生常常会嘱咐患者吃流质、半流质或清流质食物，但让很多人充满疑惑，到底这三类食物是如何定义的，该如何正确选择呢？

1、流质食物

流质食物就是液体或进入嘴巴中就直接融化成液体的食物。一般危重患者如身体太虚弱、急性感染、持续性高热、口腔手术或手术后急性消化道炎症和食管癌患者可以采取流质饮食。但有很多家属一直追求流质食物，却忽视了流质食物的营养，长时间下去会使得患者营养不良。

家庭自制的一些流食，如大米汤、鸡蛋汤或蔬菜汤，还有昂贵的人参鸡汤等，其热量、营养元素以及蛋白质远远不能满足患者所需求的，只能短期吃1~2天即可。若因为疾病因素，需长期用流质食物需更改为营养齐全的配方营养液。

流质的主食推荐米汤、藕粉或芝麻糊，肉类推荐排骨汤或鱼汤鸡肉汤。蛋类可选择蛋花或鸡蛋羹。豆类包括豆腐脑豆浆或豆花。蔬果包括蔬果制作而成的蔬菜汁或水果羹。肠道和食道手术前后应选择不含有任何渣以及不产气的流质食物，如排骨汤、肉汤、藕粉或米汤，但不能喝牛奶太甜的食物以及豆浆。平时采取少量多次原则，每餐液体量在200毫升，一天吃5~6餐。避免吃非流质的固体，刺激性太强和膳食纤维多的食物。

2、半流质饮食

半流质的饮食呈现半流体，形状软且易被消化，和流食相比，营养成分比较高。但半流质食物含有的蛋白质含量低，每天至少吃5~6吨，每吨总热量在300毫升，特别适合肠胃消化道疾病、发热、身体虚弱、一些外科手术后、咀嚼吞咽有困难的患者，他们的咀嚼和消化能力减弱，半流质饮食能减少消化器官负担，减轻术后身体虚弱的状态。食管癌、肠癌胃癌和口腔癌以及喉癌等手术后可以吃半流质食物。

3、清流食

清流质饮食是流质饮食的一种，比流质饮食更清淡，含有的固体物质少。如鲜榨果汁是流质的，把其中的纤维和果肉过滤掉就是清流质，适合肝癌、胃癌和大肠癌等手术后。急性腹泻和身体极度虚弱的人补充营养时优先从轻流质开始。但其中含有的营养素少，每天进食次数要有所增加，一天在6~7餐，每餐量不能吃太多，在150毫升以内，但只能服用1~2天，若长期食用可能引起营养不良或缺乏。清流质中不能添加淀粉、牛奶和多糖类以及豆浆等，因为以上食物在肠道中，容易被肠道细菌分解产生气体。本来做完手术后肠道功能弱，不能把气体排出而引起胀气，若吃以上食物会加重胀气。

温馨提示

癌症患者必须严格按照医生嘱咐，选择清流质、流质和半流质的食物，期间保持清淡口味，避免吃葱姜蒜，胡椒辣椒等刺激性的调味品。

参考资料：

[1]《肿瘤患者食谱中，流质、半流质、请流质饮食如何定义？一文说清楚》.蛋清儿健康.2020-05-27

[2]《医院那点事-医院常说的流食、半流食是什么？》.抗癌卫士.2015-11-27

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