吃什么水果预防癌症 癌症不能吃什么水果

本篇文章给大家谈谈吃什么水果预防癌症，以及癌症不能吃什么水果的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,预防全球发病率最高的癌症，五大“聪明”饮食建议先收藏
• 2,肿瘤患者哪些食物不能吃？今天告诉你真相！

预防全球发病率最高的癌症，五大“聪明”饮食建议先收藏

根据世界卫生组织癌症研究机构（IARC）发布的全球最新癌症负担统计报告。截止2020年，全球新发癌症患者数量接近1930万，死亡患者数量接近1000万；乳腺癌已经超越了肺癌，成为了全球癌症发病率最高的癌症！面对这种越来越常见的“红颜杀手”，我们如何才能远离它呢？

乳腺癌是一种复杂的疾病，具有许多影响因素。其中一些因素，包括年龄，家族史，遗传学和性别，这些因素都是我们无法掌控的。

但是，还有很多其他的因素我们可以控制，降低乳腺癌的风险，比如吸烟，运动，体重和饮食。其中，研究人员发现，饮食因素可能占所有癌症的30-40％，因此，大家可以通过健康的饮食大大降低患乳腺癌的风险。

“聪明”的饮食

各种水果和蔬菜对健康饮食很重要，同时也可以帮助预防乳腺癌。以下食物一般被认为是健康饮食的一部分，可能有助于预防乳腺癌的发展或进展：

各种各样五颜六色的水果和蔬菜

富含纤维的食物，如全麦，豆类

低脂牛奶和乳制品

大豆制品

富含维生素D的食物

一些具有抗炎特性的调料

含有抗氧化剂的食品（主要是植物性食品）

一项对 91,000 多名女性进行的研究发现，以植物为主的饮食可以降低 15% 患乳腺癌的风险。国际癌症协会和约瑟夫朋友癌症中心推荐每天摄入 8 -10 份水果和蔬菜。

具体来说，水果和蔬菜中含有丰富的类黄酮和类胡萝卜素，这些物质与许多医学益处有关。研究发现以下水果和蔬菜对于预防乳腺癌是有益的：

暗色、绿色，叶菜类蔬菜

辣椒

西红柿

茄子

柑橘类水果

胡萝卜

西兰花

羽衣甘蓝

洋葱

苹果

梨

桃子

草莓

虽然关于膳食纤维及其对乳腺癌影响的研究目前尚无定论，但一些研究表明，膳食纤维有助于预防乳腺癌。由于膳食纤维支持消化系统定期清除废物，有助于身体排除毒素，限制其可能对机体造成的损害。

全谷物和豆类也含有抗氧化剂，可以帮助预防许多疾病。多吃富含膳食纤维的豆类（如扁豆）也会降低患乳腺癌的风险。国际癌症协会和约瑟夫朋友癌症中心建议每天摄入 30-45 克膳食纤维。

脂肪看起来似乎不太可能会成为对预防乳腺癌有益的食物清单其中的一员，但多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸被称为“好脂肪”，它们天然存在于橄榄油、鳄梨、坚果和种子中。

此外，在鲑鱼、鲱鱼等冷水鱼中发现的ω- 3 脂肪酸与降低患乳腺癌风险有关。许多专家建议每天摄入的总热量当中 20-30% 来自脂肪，饱和脂肪占总热量的百分比不要多于 8%。

过去 25 年里，大量研究发现大豆是一种极其健康的食物来源，它富含蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质，但碳水化合物的含量很低。除了降低患乳腺癌的风险之外，大豆还被认为可以降低低密度脂蛋白，即“坏胆固醇”，从而降低患心脏病的风险。

富含大豆的食物包括：

豆腐

豆豉

毛豆

豆浆

大豆坚果

有一些研究已经发现，天然存在于一些鱼类中的ω- 3 脂肪酸所具有的健康益处可能是由于它能够减少炎性反应的缘故，而炎性反应可能也是乳腺癌的一个因素。

研究人员认为，膳食纤维有助于预防乳腺癌，帮助机体清除雌激素。许多乳腺癌治疗的目的就是为了防止雌激素与乳腺癌细胞发生相互作用，所以摄入高膳食纤维饮食可支持这一进程并加速清除雌激素。

天然存在于包括胡萝卜在内的蔬菜中的β胡萝卜素被发现与乳腺癌风险较低存在关联。科学家们推测，这可能是因为它干扰了癌细胞的生长过程。

忌食清单

随着科学家们不断探索不同食物对乳腺癌风险的影响，通常会建议人们减少酒精、加糖饮料、脂肪和红肉的摄入。

研究已经确定了经常饮酒与乳腺癌风险增加之间存在关联。Breastcancer.org 报告，酒精会增加雌激素水平，导致细胞 DNA 损伤。他们还指出，每周喝三次含酒精饮料的女性患乳腺癌的风险增加 15%。每天多喝一次含酒精饮料，则患乳腺癌的风险增加约 10%。

德克萨斯大学 MD 安德森癌症中心的研究人员发现，当给小鼠喂食代表美国典型饮食的高糖饮食时，它们更容易罹患乳腺肿瘤，与人类乳腺癌相类似。此外，这些肿瘤更容易发生扩散或转移。

并不是所有的脂肪都是坏的，但应避免过多食用含有反式脂肪酸的加工食品和油炸食品。

研究表明，并非所有的脂肪都是坏的。虽然加工食品中的脂肪与患乳腺癌风险增加有关，但水果和蔬菜中的脂肪与乳腺癌风险降低有关。

现已发现，反式脂肪与乳腺癌风险增加相关，应尽量避免食用。反式脂肪最常见于以下几种加工食品，如油炸食品、某些饼干、甜甜圈和包装饼干或糕点。

虽然相关的研究还在继续，已经有一些研究发现红肉和增加患乳腺癌发病率之间存在关联，特别是，如果肉是“加工好的”。此外，加工肉类和冷切肉类往往含大量脂肪、盐、防腐剂和其他被认为不利于预防乳腺癌的食品。

关于癌症的防与治、营养评估及健康指导，可以咨询全球肿瘤医生网医学部.

TIPs

据国际癌症协会和约瑟夫朋友癌症中心介绍，以下方式也可帮助身体保护自己免受乳腺癌的侵害：

经常晒太阳可能有帮助。维生素D也存在于食物如鸡蛋，淡水鱼和强化产品中。咨询医生，检查维生素D水平，如果低，可以考虑补充。

绿茶有益于健康，包括加强免疫系统和降低乳腺癌的风险。

姜黄是一种黄色香料，据报道具有抗炎特性，可能会限制乳腺癌细胞的生长。美国最先进的癌症中心之一，纪念斯隆凯特琳癌症中心的研究人员发现，暴露于致癌物质的大鼠在喂食姜黄后，它们体内的结肠癌、胃癌、皮肤癌肿瘤细胞都停止了复制。

保持健康的体重非常重要，特别是乳腺癌患者，因为肥胖是已明确疾病危险因素。

运动与饮食对于预防乳腺癌一样重要。国家癌症研究所报告说，每周锻炼4小时以上的妇女乳腺癌风险较低。

除了健康的饮食、运动以及良好的作息习惯，一些必要的免疫调节剂也是改善人体免疫功能的最主要手段。当然值得注意的是，市面上很多针对女性群体的保健品都含有激素，过度摄取激素，是可能导致乳腺癌风险上升的。因此，患者应当选择真正可靠的免疫调节剂，而不是盲目选择、过度摄取。

肿瘤患者哪些食物不能吃？今天告诉你真相！

肿瘤患者要忌口吗？

饮食上有哪些禁忌？

肿瘤患者手术后该静养还是该运动？

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网上关于肿瘤的各种谣言和误区层出不穷

其中和饮食、运动相关的最多

今天一一解答

【吃】肿瘤患者饮食上有哪些禁忌？

1、能吃发物吗？

在许多人的印象中，牛奶、鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹等食物都是发物，肿瘤患者都不能吃，这种说法是错误的。

什么样的食物会被定性“发物”，不是食物决定的，是不同患者的不同疾病所决定的。对于肿瘤患者来说，上述食物大多是动物肉类，其中富含了大量的优质蛋白，对改善肿瘤患者的营养状况有好处，所以千万不能“一刀切”。

2、少吃或不吃能“饿”死肿瘤细胞吗？

有传言说：如果少吃或不吃，就可以“饿”死肿瘤细胞，这种说法非常不科学。

大部分肿瘤患者都存在营养不良的问题，如果绝食，不仅可能加速肿瘤进展，还会导致患者无法耐受后续的肿瘤专科治疗。

3、有什么忌口的吗？

肿瘤患者有忌口食物，包括以下几类：

西柚类水果：服用靶向药时忌口。西柚类水果体内存在呋喃香豆素，这种物质会影响肝脏对靶向药物的代谢，使其不能被及时排出体外。药物长时间遗留在人体血液系统中，极易引起严重副作用。

蜂王浆、蜂皇浆、燕窝、雪蛤、紫河车（胎盘）：乳腺癌忌口。这些食物里含有性激素，而性激素与乳腺癌的发生发展关系密切，因此乳腺癌患者在日常的饮食中要注意避免减少食用。

含有致癌物的食物：所有患者忌口。比如酒精、香烟、加工肉、槟榔、霉变的食物等。

4、治疗期间需不需要吃保健品？

生活中常见的保健品主要包括维生素、矿物质、植物提取物、益生菌等，但没有任何一种保健品可以独立治疗癌症或者预防癌症的发生和复发，因此不要把保健品当作救命的“神药”。

保障营养全面且均衡的膳食才是治疗的关键，保健品只能起到锦上添花的作用，切不可捡了芝麻丢了西瓜。

5、可以多喝汤、少吃肉吗？

答案是不能。食物的营养成分中只有一小部分会溶解到汤里，并且还会受到盐浓度和熬汤时间的影响，而汤里的主要成分是脂肪、嘌呤、维生素和无机盐。

对于肿瘤患者来说，如果只想靠喝汤来补充营养，却丢弃其中的肉类的话，很可能导致蛋白质和能量的缺乏，进而引发或加重营养不良。

当然，对于因疾病限制而只能进流质饮食的患者，根据情况是可以适量喝汤的。

6、能吃水果吗？

答案是能吃。虽然有研究显示水果中的果糖可以代替葡萄糖成为肿瘤细胞的新能源，但其实肿瘤细胞的增殖不仅会消耗糖，还会消耗大量其他的营养物质，比如氨基酸、脂肪、微量营养素等。

而水果中果糖含量相对较低，并且含有大量的维生素、膳食纤维和其他营养素，是不可替代的食物，所以，2017年国家卫健委发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》中推荐肿瘤患者每天食用200～300克的水果。

但要注意的是，吃水果要吃天然的。精加工的果汁和软饮料中果糖含量非常高，而且其他营养素含量较低，肿瘤患者应慎重食用。

7、能吃红肉吗？

红肉一般指猪、牛、羊等畜类的肉，其特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量较高。肿瘤患者通常存在不同程度的营养不良，需要足够的热量、蛋白质和多种微量元素，均衡摄取各种饮食，才有助于增强抵抗力。

因此，患者可以吃适量的红肉，但需要注意的是，肿瘤患者应尽量吃新鲜的肉，少吃或不吃烟熏肉、腊肉等加工肉制品。

8、可以吃辣吗？

可以适当食用。辛辣的食物包括葱姜蒜、韭菜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、姜黄等。

肿瘤患者由于经历了放化疗，时常会出现口腔炎、口干、咽痛、吞咽困难、皮肤干痛等副作用，在饮食方面宜清淡富营养，但也不必过分忌口。

当患者营养不良、食欲下降时，如果患者胃肠道黏膜没有损伤，适当的辛辣食物可以刺激患者食欲，增加食物的摄入及营养素的摄入。

【动】肿瘤患者该静养还是该运动？

1、运动消耗体能，会降低免疫力吗？

不会，只要控制好运动强度和时间，运动不但不会消耗体能，而且有利于体能的恢复，同时可以提高机体免疫功能。

2、如何掌握运动量？

运动的强度以休息后疲劳可缓解为度，运动应该根据身体的情况循序渐进，逐渐增加运动量与时间，灵活调整。

总的来说，肿瘤患者以和缓的运动为主。在肿瘤康复或者治疗过程中，大家应该根据自己每天的体力状态适度运动，量力而行，做到身体微微出汗，消耗掉六、七成左右的体力就可以了。因此，无需硬性规定一个具体的量，更不要让体力透支，甚至运动到精疲力竭。

在感到非常疲劳或疲倦的时候，应及时休息，不要做超出自己体力耐受之外的运动。适当地保存体力才能更好地进行后续的抗癌治疗。

3、应该选择哪些运动方式？

运动的方式有很多，不局限于跑步、做器械，慢走、太极拳等都可以，甚至有时与家人去买菜，或做一些力所能及的家务劳动，同样也能够达到目的。

关键在于，和家人在一起，通过适度的运动达到身心的愉悦。从这个方面来说，不仅有助于肿瘤的康复，也能更好地回归的家庭和社会。

4、运动要采取哪种频率和强度？

运动对肿瘤的康复有一定效果，但也并非一日之功，只有长期坚持才能收到预期的效果。因各人情况不同，可咨询医生后具体选择。总体来说：

运动频率：每次连续运动20～30分钟，体力不佳者中间可休息3～5分钟；每周3～5次；

运动方式：有氧运动为主，辅助以耐力及力量训练；

运动强度：低强度和中强度为宜；

推荐运动：快走、慢跑、瑜伽、太极拳、健美操、游泳等。

5、术后虚弱，是不是应该静养不运动？

不是这样的，术后适当运动可以降低血栓的发生风险（术后久卧不动，容易发生血栓）；可以促进胃肠功能，改善食欲；积极进行功能锻炼，可将手术造成的损伤降到最小；有利于排痰；适量运动可改善睡眠，恢复体力等。

6、放化疗期间身体虚弱，不能运动？

即使在放化疗期间，适当的运动仍具有重要的意义。运动可以改善胃肠蠕动缓慢，缓解消化道症状；进行适量的户外运动，不仅不会增加感染的风险，还有助于增强身体抵抗能力；运动可提高化疗的完成率；运动还可以转移患者的注意力，调节情绪，缓解躯体不适。

7、肿瘤患者运动时环境有什么要求？

一是选择平坦开阔、有新鲜流通空气及安全设施的场所，例如公园、健身房等，注意避免如下雨、路面不平整等危险因素，防止跌倒的发生。

二是若有免疫力下降的情况，尽量避免在人群密集场所锻炼，外出时请戴好口罩，做好自身防护，避免交叉感染。

8、出现哪些情况需要立即停止运动？

出现任何不适，都应停止锻炼，并及时就医，比如体温异常升高、皮下瘀斑等出血倾向、白细胞低于正常值、病情复发等。

来源：健康时报

编辑：欧桂欢

责编：熊红梅