癌症患者吃什么食物好 癌症患都喝中药出汗好还是不好

本篇文章给大家谈谈癌症患者吃什么食物好，以及癌症患都喝中药出汗好还是不好的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,2023年最佳饮食排行榜出炉！照着清单这样吃，控血压、助减肥、防痴呆！
• 2,“发物”不能吃？癌细胞能“饿死”？吃泥鳅升白细胞？癌症患者怎么吃，看这一篇就够了！

2023年最佳饮食排行榜出炉！照着清单这样吃，控血压、助减肥、防痴呆！

饮食是健康的基础，不同的人群有着不同的饮食需求，不合理的饮食会增加多种疾病的发生和死亡风险，甚至减少寿命。那什么样的饮食才是健康饮食呢？

2023年最佳饮食排行榜出炉，

看看你适合哪种？

近日，《美国新闻与世界报道》发布了2023年度最佳饮食榜单。该榜单是由营养、饮食心理、糖尿病和心脏病领域专家，评估近40种饮食模式后，针对不同人群给出的饮食参考。①

健康时报寇晓雯 摄

2023年度最佳饮食榜单前3名是：

地中海饮食仍位居榜首，

得舒饮食以及弹性素食并列第2名，

整体最佳饮食排名第3的仍是健脑饮食。

1. 地中海饮食——降低疾病和死亡风险

地中海饮食之所以健康，是因为这种饮食模式强调蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料顿顿要有；鱼类和海鲜每周至少吃2次；适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶；远离红肉和糖类；如果不得不饮酒的话，可以适量饮用一些红酒，当然不饮酒是最好的。同时，保持身体活跃，增加运动，也是地中海饮食不可或缺的部分。

2. 得舒饮食——用于抗高血压的作用

得舒饮食的核心是高钙、高钾、高镁、高膳食纤维，限制饱和脂肪酸，保证不饱和脂肪酸的丰富。

武汉大学公共卫生学院博士研究生导师谭晓东教授2023年1月在接受长江日报采访时介绍，多项研究显示，遵循地中海饮食可能会带来诸多健康益处，包括减轻体重，促进心脏、血管和大脑等健康，预防癌症、糖尿病等慢性疾病，以及延长寿命等。②

3. 弹性素食——营养更加均衡健康

弹性素食与纯素食不同，弹性素食注重素食食谱中营养的均衡，因此也更健康，尤其适合热爱素食的人群，倡导五类食物的均衡摄入，包括“新肉类”，即豆腐、豌豆、坚果、鸡蛋；蔬菜和水果；全谷物主食；乳制品；糖和香料。

4. 健脑饮食——提高记忆力、预防痴呆症

健脑饮食结合了得舒饮食（DASH 饮食）和地中海饮食，鼓励多吃9种食物，限制6种食物。具体来看，鼓励多吃的9种食物包括：绿色多叶蔬菜、其他蔬菜、浆果、坚果、橄榄油、全谷物、鱼、豆类、禽肉。

限制6种食物包括：酒，最好是不饮酒；红肉，每周不超过3份；甜品，每周食用甜点不超过4次；黄油和人造黄油，每天不超过1汤匙；奶酪，不超过每周1次；油炸食品，最好每周不超过1次。

谭晓东教授认为，虽然不同的饮食模式，都对能吃和不能吃的食物给出了推荐，但在选择适合自己的饮食模式时，我们还需要多考虑一些因素。首先要考虑的是，食谱中的食物是否可以接受？其次，饮食计划也要配合日常运动。要评估运动消耗的热量和饮食摄入的热量是否平衡。一般来说，摄入的热量略少于每天消耗的热量是减重的理想状态。②

最佳饮食仍是地中海饮食，

重点要记牢！

地中海饮食连续6年蝉联整体最佳饮食排行榜榜首，而且在最健康、对心脏最有好处、最适合糖尿病、最容易遵循、以植物为主的饮食的6个分项榜单也全部位列第一。

地中海饮食的重点：

地中海饮食总的来说有以下特点：高纤、高钙、抗氧化、低脂、低热量。

1.每餐都有水果、蔬菜、全谷物、橄榄油、豆类、坚果、香料；

2.每周至少吃2次鱼和海鲜；

3.禽类、蛋类和奶制品每周可以酌情吃一点；

4.红肉和甜食只能偶尔吃；

5.基本不喝酒，如果要喝酒，只选择葡萄酒，女性每天限1杯，男性每天限2杯。

“改良版”的地中海饮食更适合国人

有的人可能会问，照搬国外的饮食方式，中国人是否适合？

同济大学附属同济医院营养科罗斌及吴萍2020年6月在健康时报刊文指出，地中海饮食是非常好的膳食模式，对于国人来说，可以试试“改良版”。③

五谷杂粮：如小米、燕麦、玉米、高粱、荞麦、各种豆类等。推荐食用杂粮饭，例如白米搭配黑豆、荞麦或者高粱、玉米、燕麦等，可以有效进行氨基酸互补。

肉类：我国居民传统的食肉习惯还是以吃红肉为主，因此建议每周食用红肉不超过三次，并尽量以鱼肉或鸡肉、鸭肉等白肉替代。

海鲜类：内陆地区的人群要经常吃到新鲜的海鱼是一件比较难的事情，所以建议大家用河鱼、河虾去替代，并保证每周至少摄入两次。

奶类及其制品：要求自己每天饮用300毫克左右。乳糖不耐受者可选择饮用其他奶制品，如酸奶、干酪等。

蔬菜水果：培养多吃新鲜蔬果的习惯，按照膳食指南要求，蔬菜摄入量大约为0.6～1斤/天，水果200～350克/天。尽可能选用应季的蔬菜和水果。

食用油：可用茶油代替地中海饮食中的橄榄油；若不允许，则应在日常烹调中使用各种植物油如稻米油、葵花籽油、花生油等（不过也需控制每天食用量），少用不用猪油、牛油等动物油。

葡萄酒：不必刻意去喝，平时饮用白开水、淡茶等都可，但要避免甜饮料和果汁饮料。

食用盐：每天少于5克。盐腌制品、各种酱料、膨化食品等也要少吃。

最后，需要提醒大家的是，并不存在完全完美的饮食模式，每个个体都存在差异性，因此在选择饮食模式时不可照搬照抄，要根据自身情况进行调节。配合运动，效果更好～

本文综合自：

①Best Diets 2023. Retrieved Jan 3, 2023, from https://health.usnews.com/best-diet

②2023-01-05长江日报《2023年最佳饮食排行榜出炉！排第1的仍是地中海饮食》

③2020-06-12 健康时报 《给地中海饮食做个改良》

来源： 健康时报

“发物”不能吃？癌细胞能“饿死”？吃泥鳅升白细胞？癌症患者怎么吃，看这一篇就够了！

2023年4月15—21日是第29届全国肿瘤防治宣传周，今年的主题是“癌症防治、全面行动——全人群、全周期、全社会”。

吃得太营养，肿瘤会长得更快，少吃一点，可以饿死癌细胞！

虾蟹、牛肉、菇类、笋子、芒果这些都是发物，会引起癌症恶化，千万不能吃！

癌症患者容易吃不下东西或是发生呕吐、腹泻等情况，需要服用保健品来补充营养！……

癌症是一种全身消耗性的疾病，癌症患者在治疗期间的饮食营养至关重要，它关系到患者的免疫力，影响抗癌治疗的进行，甚至影响患者的生存时间和生活质量。然而，日常生活中，不少人对癌症患者的饮食存在误解，这样那样的偏方、秘方常常让患者“无从下口”。

01.“喝汤最营养”

汤中所含营养素少，汤就是食材+水炖出来的，炖好后食材没有消失，汤其实主要成分还是水，最多再漂点脂肪和嘌呤，闻起来十分美味，但汤中的营养素含量确确实实很低。

而糖尿病、痛风等患者更不宜喝汤。所以少喝汤，多吃汤中的食物更重要。

02.“白米粥最营养”

白米粥营养价值较低，但适合消化功能不佳及虚弱的病人。所以通过在粥中加肉末和蔬菜，改善粥的营养价值。对于胃肠道消化功能正常的患者，进食固体食物更佳。

03.“饿死肿瘤”

即使患者不进食，肿瘤细胞也会继续生长，无证据表明营养支持促进肿瘤生长。良好的营养状态可增强人体抗病能力。

04.“大补” 不宜盲目

大量进食海参、鲍鱼、猪蹄、甲鱼、蛋白粉等高蛋白、高脂肪食品，可能会加重厌食及导致胃肠道功能障碍。应当平衡膳食，适当增加优质蛋白质摄入，蛋白粉的补充也应在营养师指导下使用。

05.“发物不能吃”

只要没有过敏反应或胃肠道不适或特殊疾病，无忌讳。

06.“保健品比饮食重要”

贵重补品的营养价值不会好于几十元钱的均衡饮食，吃对、吃够比吃保健品更重要。

07.“水果更营养”

水果主要含膳食纤维及部分微量元素，其营养价值普遍比蔬菜低，因此有“五菜为充，五果为助”一说。

08.“吃泥鳅升白细胞、吃花生衣升血小板和血红蛋白”

没有哪种单纯的食物具有明显增加白细胞、血小板的功能，优质蛋白质能提供造血所需原料，可适量摄入。贫血患者可适当多选择“红肉”、猪肝、动物血、深色蔬果等含铁及叶酸丰富的食物。

癌症患者需要忌口吗？

除了烟酒，无须忌口！

从健康的角度来说，日常建议饮食少油、少盐、少糖，可少吃或不吃甜食、甜饮料、肥肉、油汤、油炸油煎的食物、烟熏腌制的食物。

但是如果没滋没味的食物已经严重影响到食欲而导致进食量不足，营养状态持续下降，只要胃肠耐受，其实还是可以适量增加糖、油、盐的摄入。

不同的疾病、不同的治疗，饮食的注意事项也不尽相同，建议咨询专业的营养师或医生。

癌症患者如何做到合理膳食？

基本原则：均衡膳食、保证充足能量、适当增加优质蛋白

01.食物多样、均衡饮食

选择多样化的食物，营养素齐全，比例适当，可避免营养不足，维持患者免疫功能。每天尽量保证摄入主食获取充足能量、肉蛋奶等补充优质蛋白外，还需摄入300克左右的新鲜蔬菜和水果1个，以补充维生素、微量元素、抗氧化剂及膳食纤维。

02.摄入充足的能量

要维持正常生理功能，需保证充足能量供给。能量主要来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。碳水化合物主要来源于谷薯类的主食，如大米、馒头、面包、面条、小麦、燕麦等200-300克，薯类如红薯、土豆、山药、芋头等50-100克。肠道功能正常的患者建议粗细搭配。

油脂类的食物可选择植物油25～40克/天，鱼油、坚果也是优质油脂的来源。食物摄入不足时，可在营养师指导下选择特殊医学用途食品进行补充。

03.适当增加优质蛋白摄入

蛋白质是生命的基础，也是疾病康复所必须的营养素，应适当增加摄入量，并以优质蛋白为主，包括水产类、禽类、畜肉类、蛋、奶、大豆及其制品。

动物蛋白优于植物蛋白，多吃白肉，适当减少红肉，但贫血患者可适量增加红肉（畜肉类）、猪肝等含铁丰富的食物。每天的摄入量大约1个鸡蛋、1盒牛奶、精瘦肉150克，但具体摄入量因人而异！摄入不足时，可选择乳清蛋白粉进行补充，建议在专业营养师的指导下使用。

参考文献：[1]石汉平. 营养治疗是肿瘤的一线治疗. 临床药物治疗杂志, 2019, 17(4):20-25.[2]国家卫生健康委员会，《恶性肿瘤患者膳食指导》

撰稿：四川省肿瘤医院肿瘤内科副主任医师 熊竹娟

审稿：四川大学华西医院临床营养科副主任营养师 柳园