癌症必吃的四种食物和疟原虫治疗癌症

本篇文章给大家谈谈癌症必吃的四种食物，以及疟原虫治疗癌症的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,癌从口入！4种食物要少吃，这些蔬果要多吃！
• 2,癌细胞多半是吃出来的！这些营养素是“死对头”，好好吃悄悄降风险
• 3,疟原虫治愈癌症？科学研究成果，不该沦为博眼球的工具

癌从口入！4种食物要少吃，这些蔬果要多吃！

一个“癌”字三个“口”，虽然说肿瘤的发生是多因素综合影响的结果，但在我们的生活中，由“吃”诱发的癌症也不在少数。

尤其是以下4种吃法，对癌症的促进作用更是巨大的——

4种食物是“癌症加速器”

高盐食物

高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。

和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的黏度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。

流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

霉变食物

发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏的伤害最大，极易诱发肝癌。

霉变的食物在生活中很常见，诸如花生、玉米、大米、高粱和花生油等都很容易受霉菌污染。

高糖食物

长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗，造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍，从而导致肿瘤的发生风险增加。

在肿瘤已经发生后，癌细胞会以糖的无氧酵解为主要供能方式，所以不管是普通人，还是肿瘤患者，都应该控制添加糖的摄入。

烧烤、油炸食物

食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3，4-苯并芘、多环芳烃类物质、杂环胺、糖化蛋白等有害物质，这些都是明确的致癌原。

尤其是用明火烧烤的食物，由于温度无法控制，更容易产生致癌物。

此外，烤得越黑的部位致癌物含量越高，所以应将烤焦部位去掉再吃。

食物中抗癌“战士”

饮食与肿瘤的关系是复杂的，饮食既能致癌，又能防癌、抑癌。

下面这些能“抗癌”的水果蔬菜，大家也一定要了解一下——

水果类

橘子、苹果、哈密瓜、猕猴桃、西瓜、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果。

它们都含有丰富的维生素和膳食纤维。膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维能稀释肠内致癌物并促进其排泄。柑橘类则含丰富的胡萝卜素、黄酮、维生素C等抗癌物质。

十字花科蔬菜

卷心菜、花椰菜、西兰花和羽衣甘蓝等十字花科蔬菜。

这些蔬菜不仅富含膳食纤维，还可以在消化过程中产生抗癌化学物质异硫氰酸盐，经常食用，可有效降低肝癌、胃癌、肺癌、肠癌和食道癌发生的风险。

茄科蔬菜

番茄、马铃薯、番薯、甜菜。

番茄富含番茄红素，对于乳腺癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有积极的预防作用。

洋葱类蔬菜

大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。

大蒜中的大蒜素能阻断或减少致癌物——亚硝胺化合物的合成。

大蒜素还可以抑制癌细胞的生长，能显著杀灭肝癌细胞、鼻咽癌细胞、胃癌细胞和白血病细胞等。

洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的化学物质，是目前已知最佳天然抗癌物质之一。

伞状花科蔬菜

胡萝卜、芹菜等。

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以有效地预防食道癌、肺癌和子宫癌的发生。

芹菜中的芹菜素对前列腺癌、乳腺癌、甲状腺癌等癌细胞有抑制生长、诱导细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成等作用。

小贴士

饮食调理、放疗化疗、营养干预、情绪调控和健康教育，是防治肿瘤的五驾马车。

饮食调理只是其中的一环，想要远离肿瘤，改掉不正确的生活方式也是很重要的哦~

癌细胞多半是吃出来的！这些营养素是“死对头”，好好吃悄悄降风险

癌症是公认的健康“杀手”，而一个癌字三个口，很多癌症真的是“吃出来的”。据美国癌症研究所和世界癌症研究基金会发表的数据显示，癌症的发生40%～50%归因于吃！

不良饮食习惯会“惹祸上身”，而好好吃饭也能帮助降低癌症风险~今天暖暖来给大家普及一下辅助降低各种癌症风险的“食物克星”。

4类食物，是癌细胞的克星

1

高纤维饮食

①降低大肠癌风险

膳食纤维能预防便秘，减少有害废弃物在肠道中停留、堆积，进而降低炎症、癌变风险。英国学者奥纳对多项研究结果进行系统回顾分析证明，每天摄入10克谷物纤维可使结、直肠癌患病风险降低10%，而每天摄入90克全谷物，可降低20%的发病风险。^[1]

②预防乳腺癌

高纤维食物可以通过降低血液中与乳腺癌发作相关的雌性激素的含量，来降低患乳腺癌的风险。美国哈佛商学院公共卫生学院的研究人员对90534名女性进行了跟踪调查，结果显示，补充更多膳食纤维的成年女性患乳腺癌的风险将减少12%-19%。^[2]

2

富含维生素C的食物维生素C能多方面“对抗”癌细胞：①增强免疫：充足的维生素C，能以协助增强免疫系统的方式，更进一步降低癌细胞产出，以达到预防癌症的目的；②“饿死”癌细胞：维生素C可以通过破坏某一些细胞的基因表达方式，“截断”癌细胞的能源供应，直接“饿死”癌细胞大军，高效率将其歼灭。

③抗氧化性：维生素C有强抗氧化性，能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺，而亚硝胺是胃癌的诱因之一。补充维生素C，建议首选食补，选择新鲜优质的水果和蔬菜。

3

富含胡萝卜素的食物胡萝卜素是一类黄色、橙红色或红色的色素，种类较多，包括α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素、β-隐黄素、叶黄素、玉米黄质等，这些对于女性预防乳腺癌是有帮助的：相关研究分析后发现，类胡萝卜素摄取量最高的女性们，至少可以降低5成的乳腺疾病风险^[3]。

【摄入建议】胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬和菠菜、苋菜等深色绿叶菜。

4

富含维生素B6的食物B族维生素参与维持DNA的完整性和基因表达，因而有研究者认为这些营养素可能会在抑制癌症的发展上具有潜在的重要作用。另外，欧洲一项涉及40万人的大规模新研究表明，血液中维生素B6水平高的吸烟者，其罹患肺癌的几率更低。

而且维生素B6能直接影响体内淋巴细胞的数量和促进T细胞的产生，进而增强机体免疫功能。^[4]【摄入建议】所以烟民或者是经常做饭的人可以适当摄入一些富含维生素B6的食物，如金枪鱼、鸡肉、豆类、胡萝卜、马铃薯、花生、燕麦等。

最后还要提醒大家，除日常均衡膳食，摄入适量的高营养食物外，坚持好的生活习惯、每天运动、定期做体检等也是不可少的。

参考资料：[1]《JAMA Netw Open：摄入较高的膳食纤维，钙和酸奶可降低结直肠癌发病率》. MedSci梅斯. 2021-02-19[2]《近20年膳食纤维与乳腺癌相关性的Meta分析》. 中国食物与营养. 2017-09-28[3]《JNCI：类胡萝卜素可降低女性乳腺癌风. MedSci梅斯. 2012-12-10[4]《哪些癌症可以通过摄取更多维生素B6降低发生风险？》. 医脉通肿瘤科. 2017-08-01暖暖的味道每一道菜都是家的味道

（暖暖的味道官微）

疟原虫治愈癌症？科学研究成果，不该沦为博眼球的工具

春节期间，一则报道在微信朋友圈、聊天群热传：

中国科学家用疟原虫治愈了晚期癌症！

图片来源：微信截图

疟疾治癌症的「奇妙」方法、中国科学家的突破，这样的字眼不免激起读者的好奇心和民族自豪感。

对于癌症患者和家属而言，「治愈晚期癌症」这个说法，更是唤起了巨大的希望。

但冷静一下：

这篇文章说得是否属实呢？

这个研究到底是怎么一回事？

感染疟疾以毒攻毒，真的能治愈晚期癌症么？

可以先明确地告诉大家：

陈小平、钟南山两位学者及央视报道，从头到尾都没有用过「治愈癌症」这一说法。

「疟原虫治疗癌症」的方法部分有效，但仍需要进一步探索。

因为目前研究处于早期，而且试验和观察的数据都不够多，所以现在一切的「言之凿凿」都为时尚早。

部分自媒体大肆宣传「疟原虫可以抗癌」，非常不负责任，「治愈」的说法更是会产生严重误导！

试验结果

不能添油加醋乱报道

2018 年底，陈小平教授在一次公开演讲中，介绍了自己团队目前的研究课题——疟原虫是否能成为抗癌的生力军？

因为发现疟疾高发似乎跟肿瘤的死亡率降低有关，陈教授开始探索利用疟原虫治疗癌症的可能性。

感染后，患者的免疫系统会被疟原虫「激活」，这些激活的免疫细胞可能可以杀灭肿瘤细胞。

陈教授在演讲中说：

就目前的临床观察来看，在接受「疟原虫免疫疗法」的首批 10 位病人中，有 2 人可能被治好了。

图片来源：演讲视频截图

注意「可能」两个字。

而在开头提到的文章里，这话就成了「用疟原虫感染的免疫学方法成功地治愈了晚期癌症」。

图片来源：某文章中表述

以偏概全、偷换概念。

央视的报道中，措辞客观严谨。钟南山院士也在肯定了这一研究积极性的同时，谨慎表示：

图片来源：见水印

科研成果

不应沦为博眼球的噱头

用寄生虫来治疗肿瘤，这可能是具有前景的研究方向。

而「中国科研团队」、「屠呦呦」等关键词，赋予了这则新闻厚重的「民族情感」。

治愈晚期癌症的预期，更是让很多人抱有憧憬。

一些敏锐的自媒体人自然从中嗅到了巨大阅读量的味道，看到了博眼球的可能性。

「科学家正在研究用疟原虫治疗癌症」的吸引力，自然敌不过「中国人治愈癌症」。公众号追求高的阅读量，无可厚非，但前提是不歪曲事实。

如果真的有患者相信了这样的说法，进而耽误了常规、已被验证过有效的治疗，该怎么办？

陈小平和钟南山均表示：进行过各种正规治疗方式，效果不佳的患者，才适合参与这项临床试验。这一治疗方式，还远没有到普及开来的程度。

图片来源：演讲视频截图

疟原虫治疗肿瘤

还需更多研究

杜克大学癌症生物学专业博士李治中认为，还有许多核心问题需要解决。

比如：

这一疗法的副作用是什么？能否控制？

客观有效率是多少？

演讲中的 10 个病例太少了，大规模的临床试验结果会怎样？

疟原虫导致肿瘤消失的详细机理是什么？

是疟原虫感染后产生的什么生物介质发挥了作用？

……

网上也可以查到他们 3 个「疟原虫治疗肿瘤」的相关临床试验，都在 1 期或 2 期：

图片来源：网站截图

也就是说，目前的疟原虫治癌的证据并不充分确凿，还需进一步的探索。

严格意义上来讲，临床研究论文发表、所有数据公开之前，「疟原虫治疗肿瘤」试验的安全性和有效性都是不确定的。

在这种情况下，一些自媒体人会出于怎样的目的，大喊下面这样的话呢？

图片来源：某文章中表述

最后

对于标准治疗已经失败的患者，疟原虫疗法可以作为选择之一去了解，但需要降低预期。

对绝大多数癌症患者来说，至少目前，这一疗法肯定不应该做为治疗的首选方案。

因为失实的报道，给患者和家属带来不合理的预期，从而影响了治疗决策延误病情，这是很不应该的！

希望「疟原虫治疗肿瘤」的研究能取得预想中的好结果。

而作为新媒体工作者，我们也应该时刻提醒自己：

患者真正需要的，是切切实实地治好疾病，而不是贩卖希望泡沫的假消息。

本文经由美国杜克大学癌症生物学博士 李治中（菠萝） 审核

封面图来源：123rf.com.cn 正版图片库

责编：Leo，Jame

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