经常喝酸奶有什么好处和坏处与癌症喝蛋白粉有好处吗

本篇文章给大家谈谈经常喝酸奶有什么好处和坏处，以及癌症喝蛋白粉有好处吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,时常喝一杯酸奶，好处不少！但这几种情况不建议喝酸奶
• 2,六种人群适宜喝酸奶，但也要有节制，过多食用3个影响还是要清楚
• 3,张文宏说蛋白质很重要，癌症患者应该怎么吃？看营养师推荐食谱

时常喝一杯酸奶，好处不少！但这几种情况不建议喝酸奶

很多人都喜欢喝酸奶，酸奶不仅味道非常好，也含有很多营养物质，它所含有的营养物质甚至牛奶都比不上，但是喝酸奶其实也是非常讲究的，并不是什么时候都适合喝酸奶，在有一些时候喝酸奶根本就没有办法让人体吸收到酸奶的好处。

酸奶油

酸奶对人体的好处非常多，比如说可以治疗便秘，酸奶中有非常的益生菌，这种菌可以促进肠胃的蠕动，从而帮助肠胃消化食物，排出垃圾。多喝酸奶还可以美容养颜，帮助人体肌肤阻止痘痘形成。酸奶还可以促进睡眠，预防失眠，提高睡眠质量。上面也提到过喝酸奶的时间是非常重要的，并不是所有时间都适合喝酸奶。

酸奶中的含钙量非常高，甚至高出了很多其他的奶制品，而且酸奶中的钙比其他物质的钙更容易被人体吸收。所以为了这些营养物质不流失，所以首先就应该了解在什么时间最适合喝酸奶，不然如果随便乱喝酸奶，人体不仅吸收不了酸奶所含有的营养物质，更严重的还非常有可能造成副作用，导致弄巧成拙。

自制酸奶

喝酸奶的时间主要是要注意几类人群，

对于有胃病的人也就是胃酸分泌过多的人来说，就一定不要吃饭之前喝酸奶了。

如果你有轻微的腹泻的话，就不要喝酸奶了，酸奶主要是促进人体肠胃蠕动，帮助消化，促进排便，因此在腹泻的情况下在喝酸奶腹泻症状只会更严重。

酸奶也不能和药物一起服用，会和有些药物相抵制，这样就会降低药物的药效，甚至产生人体不良反应。

还有就是酸奶的饱腹感其实是很强，所以不要以为在吃撑之后喝上一杯酸奶就可以帮助身体消化，，在你吃得很饱的情况下，喝酸奶只会让你更加的饱。

新鲜草莓酸奶

很多人都会以为糖尿病患者不可以喝酸奶，但是糖尿病患者也是可以喝酸奶的。不可否认酸奶中的含糖量还是很高的，但是他的糖并不会快速的让血糖升高，而且酸奶里面含有的乳酸可以延缓肠胃的排空，其实是有助于控制吃完饭之后的血糖值。

而对于有一些便秘患者来说，最好空腹喝酸奶，这样可以帮助人体排便，改善便秘的症状。

酸奶虽然功效很多，但是注意酸奶的科学使用方法也是很重要的，这样就有利于将酸奶的功效发挥到极致。

六种人群适宜喝酸奶，但也要有节制，过多食用3个影响还是要清楚

随着现在人们生活品质的提升，对于奶制品的需求便也越来越大。

相信在很多80后90后的童年，如果能每天喝上一小瓶牛奶，那可是相当奢侈的，能够享受这样待遇的孩子放在现在那无疑是高富帅白富美的级别了。

而现在大家的生活中几乎人人天天都可以喝上牛奶，甚至有些人会说出“我都喝腻了”这样的话来。

而酸奶作为牛奶的衍生物也是极为受欢迎的，放眼中国各大超市市场，酸奶冰柜无疑都是缴费者的聚集地，特别是受到一些女孩子们争相青睐。

酸奶如此受欢迎其好处及口感必然是受到大众认可的，他不仅可以美容养颜，还可以给人体补充钙元素，特别是他可以消除掉现在都很女性都会面临的肠道问题——便秘。

现在很多人不管是在应酬上还是自己家里的伙食多少都有些大鱼大肉的潜质，再加上工作性质的改变（很多人的工作不同以往需要久坐），久坐必然会让本身应该多加运动的肠道减少活动，从而引发便秘。

对于爱美的女性还说便秘似乎是一切烦恼的根源，只有便秘解决了，心情才会舒畅起来。

当然酸奶的好处不仅于此，小编只是例举了其中的一小部分。除了以上说明，酸奶还能提供人体所需要的多种维生素例如VB1，VB2等。要知道酸奶在制作发酵过后里面的脂肪酸可是奶原谅的双倍！

这也就以为这酸奶相对于牛奶会更加地好消化以及吸收，而这些所含的营养便可更充分地吸收利用。

那么哪一些人比较适合多喝酸奶呢？

NO.1 萎缩性胃炎患者

要知道酸奶中富含的酪蛋白凝块对于萎缩性胃炎患者可是骑士般的存在，他可以很好地保护其胃粘膜哦。并且酸奶的益生菌可以有效地对抗幽门螺杆菌，让萎缩性胃炎患者可以在更健康的环境下修复。

NO.2骨质疏松症患者

毋庸置疑酸奶中的钙和锌可以让此类患者更好地进行吸收。

NO.3习惯性便秘者

这类型的人肯定是非常适合饮用酸奶的，而小编在上一段也重中之重提及了原因哦，酸奶可以促进此类患者的肠胃蠕动从而通便。

NO.4 饮牛奶容易腹泻的患者

当一些人喝牛奶的时候一喝准拉，这是由于他们有乳糖不耐症，当此类人群改喝酸奶便可以完全放心不会发生这种情况，这也是酸奶和牛奶的奇妙差别。

NO.5肝病患者

我们都知道酸奶中富含益生菌，而这类菌可以有效抑制氨和胺，并且酸奶在增加肠道蠕动的同时可以缩短和有害物质的接触时间，这在减轻肝脏负担方面起了很大的作用。

NO.6 吸烟人群

吸烟人群最容易发生呼吸道感染了，而酸奶中的维生素A便是可以保护我们的呼吸道粘膜。

看到这里是不是很多得酸奶简直是生活中的福音，所以赶紧抱起一大摞酸奶猛灌啦？错错错！小编经常看到有一些朋友直接去超市抱了一大箱酸奶回来冰箱冷藏，待到想喝的时候直接拿起一整排一个个喝过去。虽然这种过程很享受，但是我们要知道凡事物极必反！

酸奶喝多了也可能带来不利影响。

1、酸奶喝多了可能会导致发胖

酸奶因为占有着易消化，解便秘，低热量几个大优势，被很多人拿来当减肥饮料喝，殊不知这是一直对自己身体“自残”的一种表现。

要知道酸奶易消化也易吸收，所以他可以为人体很快地吸收一些高热量的营养物质，特别是那些喜欢在吃完饭后就来一瓶酸奶的小伙伴们可要引起重视了，这对于减肥十分不利。

2、酸奶喝多了破坏肠道菌群平衡，降低消化功能

我们知道酸奶富含许多菌群，当我们酸奶喝的过多我们这些菌群便会在身体内累加再累加，从而给身体造成一定负担，让体内的菌群失去一定的平衡性，从而导致人体的消化功能降低。

3、酸奶喝多了破坏体内电解质平衡

当我们酸奶饮用过多其含有的乳酸会给我们的胃造成负担，从而导致胃酸过多。胃酸过多便会影响消化酶的分泌啦，从而导致电解质失衡。所以在这里小编也奉劝一句，胃酸过多的小伙伴们还是谨慎喝酸奶吧。

看完这些是不是对酸奶有了新的认知呢？爱“美”之心人皆有之，但是再好的东西也要适量才好。

张文宏说蛋白质很重要，癌症患者应该怎么吃？看营养师推荐食谱

2020的新冠疫情，虽然现在防疫级别逐渐下降，可在疫苗推出之前，我们仍然不能掉以轻心。前不久，网红医生上海华山医院感染科张文宏主任发表视频说到，在新冠肺炎的治疗中，人体自身免疫力尤其重要，现在所有人必须重视蛋白质的摄取，因为蛋白质是免疫球蛋白的必须原料来源，建议所有人增加荤菜、牛奶、鸡蛋的摄入，提升免疫力。

对于一般人来说，都非常积极的响应张文宏医生的建议，因为绝大多数年轻人正好有了多吃肉肉的正当理由，但如果是癌症患者也可以这样大量吃荤菜来摄取蛋白质吗？

答案肯定是不行的。虽然癌症患者也特别需要蛋白质，但是要注意摄取的方向和食材种类。在我过去的文章中分享了很多知名癌症治疗专家颜荣郎博士的建议，就是癌症患者一定要减少红肉类的摄取，最好以吃白肉类食材来获取优质蛋白。

所谓红肉，就是指在烹饪前颜色呈红色的肉类，比如像牛肉、猪肉、羊肉、兔肉等，通常多指哺乳类动物的肉。之所以会建议癌症患者少吃红肉，其原因有三：

1、 红肉有大量的饱和脂肪酸，过多被吸收之后会转化成坏胆固醇，容易被氧化后沉积在血管壁，并导致血管慢性发炎，再而干扰到全身细胞的正常工作。

2、 加州大学医学院的瓦尔基博士在2008年发现红肉或是牛奶中含有【非人类的特殊唾液酸】，这种唾液酸会诱导人体产生唾液酸抗体，并且会诱发慢性发炎。

3、 红肉含有较多带铁血红素，尽管对于矿物质铁的吸收来说，血红素铁比植物铁吸收率更高，但是体内若血红素过多，会导致一系列血管问题，比如增加血栓风险以及中风和心脏病风险；另一方面，血红素铁在烹饪过程中也容易导致致癌物，尤其是像煎炸、烧烤、腌制等做法。

而白肉则是指烹饪前颜色呈白色的肉类，这些肉类的特征为肌肉纤维细腻、脂肪含量偏低，而且脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主，可以降低心血管疾病和癌症风险。主要包括像鸟类（鸡、鸭、鹌鹑、鸽子等）、鱼虾类、壳类或是爬行类动物食品。

针对癌症患者来说，营养师推荐一下几种食材，价格实惠，还容易购买，是不错的优质蛋白质来源。

一、 鸡胸肉

鸡胸肉应该算是性价比很高的蛋白质来源，就我在上海地区购买，大约一斤10元不到，而且脂肪含量极低，烹饪也很方便。可以切丁炒一下、或是稍微腌制一下直接煎也不错，今天推荐健康又简单的做法，鸡丁素菜沙拉。

食材准备：

鸡胸肉半块

西兰花半颗

蘑菇适量

做法：

1、 西兰花洗净后切小块开水中汆烫30秒捞出待用；

2、 蘑菇洗净切片（块）沸水中煮熟，大约2~3分钟；

3、 鸡胸肉切丁用少许盐和冷肉粉腌制15分钟后开水烫30秒捞出一起装盘；

4、 适量生抽、亚麻籽油（紫苏油）少许、耗油少许调成酱汁淋入即可。

二、 基围虾

现在这个时节的基围虾正式肥美价廉，上海差不多30元一斤，其他地方可能更便宜些。基围虾最为简单的做法莫过于白灼了，而且白灼吃是最能体现出基围虾肉微微的甜味，简单又不费事，只要洗净后开水中一烫就好。

白灼基围虾注意几个要点：

1、 开水下锅后，千万不要煮太久，基本上虾身变红并且弯曲就可以了；

2、 最好准备一盆冷水或是一些冰块，煮熟的虾捞出后立刻放入冷却，这样吃的时候不但容易脱壳，肉质还有脆感。

白灼虾其实都可以直接吃原味，如果口味重点的朋友，可以用点生抽加亚麻籽油（紫苏籽油）调个蘸料，也可以加上几颗鲜椒段和醋提升口味。

三、 蛤蜊

贝壳类的中最价廉物美的应该算是蛤蜊了，有条件的地方也可以选用腰蛤、花蛤之类的。

蛤蜊的吃法也很多，比如直接炒、或是经典的蛤蜊炖蛋甚至烧汤啊都可以，今天要推荐给大家吃法是热炝蛤蜊。

食材准备：

蛤蜊200克

金针菇100克

葱姜适量

做法：

1、 蛤蜊洗净后开水中烫熟（开口即可）捞出备用；

2、 金针菇也洗净烫熟，捞出后放盘内打底；

3、 煮熟的蛤蜊一分为二，只要有肉的半个装盘；

4、 热锅中加少量油，下葱姜末炒香后，放适量生抽和少量水烧开调好味道淋入盘中即可。

四、 鲈鱼

鲈鱼虽然是食肉鱼，但也算淡水鱼，很多癌症患者比较担心海鱼是发物的，可以选用鲈鱼。不但肉质紧实、鲜美，价格也实惠，就最近我在上海买也就15元左右一斤，一般一斤重的鱼口感好，而且还足够一家3~4口人吃了。

鲈鱼最简单的方法就是清蒸了，而且清蒸也一直是我们推崇的健康料理方式，做清蒸鱼要做到完全不腥需要注意以下几点：

1、 鱼一定要彻底洗干净，鱼鳞、内脏甚至血水都是会导致腥的因素；

2、 清洗干净的鱼用葱姜、盐（最好是粗盐）、料酒腌制30分钟左右，注意上盐的时候可以用手在鱼肉上多按摩，一方面这样腌制后鱼肉更紧实，也减少腥气；

3、 腌制好的鱼一定要再用清水冲洗，然后再放葱姜上锅蒸，一般1斤左右的鱼蒸10分钟就可以了；

4、 接下来一步很重要，蒸熟的鱼会出一些汤汁，但这些汤汁略微还有点腥，所以需要倒掉这些汤汁；

5、 最后热锅中入葱姜丝爆香，放入适量蒸鱼豉油和少量水，烧开后调味淋在鱼上即可。这样的清蒸鱼基本就不会再有腥味。

以上四种最常见的食材，蛋白质高、脂肪含量少，烹饪方法又健康，很适合癌症患者的优质蛋白质来源，有兴趣的可以试试做做，欢迎晒图出来共勉！