癌症病人可以吃鱼油吗以及癌症病人可以吃维生素b吗

本篇文章给大家谈谈癌症病人可以吃鱼油吗，以及癌症病人可以吃维生素b吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,肿瘤患者可以吃鱼油吗？
• 2,癌症病人的饮食营养常见问题

肿瘤患者可以吃鱼油吗？

患癌后，保健品、补品等成了肿瘤患者及家属们最关心的话题之一。上次我们聊了癌友们都很关注的蛋白粉，今天的营养小课堂，我们就来聊一聊另一种备受肿瘤患者们青睐的“明星补品”——鱼油。

▍鱼油的功效[1-3]

对鱼油保健功能的研究，可以追溯到20世纪70年代。

当时有研究人员发现，居住在北极圈的爱斯基摩人尽管完全以肉为食，但缺血性心脏病和糖尿病等疾病的发生率却非常低。进一步研究后发现，这与他们饮食中包含的大量的深海鱼类有关，而这些深海鱼类中富含ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFA）。

鱼油是从鱼（一般是寒冷地区深海里的某些鱼类）的脂肪里提炼出的一种物质，ω-3PUFA是鱼油中最具有保健价值的成分。ω-3PUFA主要包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。EPA和DHA是维持人体正常发育和生长所必需的营养物质。

有研究表明，鱼油中的ω-3PUFA在抗氧化、调节血脂、调节免疫功能、预防心脑血管疾病、促进脑细胞的生长发育、预防老年性痴呆的发生等方面具有一定的功效。

▍肿瘤患者可以吃鱼油吗？[3-5]

除了上述的保健功能外，有研究显示，合理的补充鱼油对肿瘤患者来说是有益的，比如可以降低炎症反应、增强免疫功能、改善肿瘤患者的营养状况、保护器官功能等，鱼油中的EPA与DHA有助于减缓肿瘤患者的体重丢失，提高肿瘤患者对化疗的耐受性，延缓恶液质的发生。

对于肿瘤患者来说，鱼油可以吃，但建议服用前咨询医生，且鱼油也并非必需品，更不能够代替正规的药物治疗。而且，过量的补充鱼油也可能会导致一些不良反应。

所以，在一些特定的时期，肿瘤患者可以合理的补充鱼油，但具体什么时候吃、应该吃多少，建议咨询专业的医生，不要自行盲目食用。

如果没有特别的必要服用鱼油类保健品，可以通过食物来获取ω-3PUFA，比如吃一些深海鱼类或其他常见的富含脂肪的鱼类，以及亚麻籽油等。

▍如何挑选鱼油？[4-6]

对于需要补充鱼油的肿瘤患者，建议在医生的指导下补充，并在挑选以及服用鱼油的时候应注意以下几点：

选择正规渠道购入，尽量选择有保证的正规厂家生产的鱼油，注意看产品的保质期以及产品中有效成分的浓度，建议选择ω-3PUFA纯度在85%以上的鱼油。

鱼肝油和鱼油名字仅一字之差，外表、味道等也相似，但并不能用鱼肝油来代替鱼油。

鱼油的稳定性很差，较容易被氧化，氧化、酸败后的鱼油可能会对人体产生危害，氧化产生的自由基有致癌作用，并可能会引起心血管疾病等疾病的发生。所以购买时应注意鱼油包装的密封性，日常保存也要注意避光、密封。

鱼油并非适用于所有人，比如儿童、青少年、孕妇等特殊人群，以及有出血性疾病、出血倾向、肝病患者等人群就应慎用或禁用鱼油。建议在医生的的指导下服用鱼油，同时注意不能过量服用。

很多肿瘤患者对于各类保健品总是格外的青睐，但需要强调的是，保健食品可以对特定人群起到一定的保健作用，但不能代替规范化、个体化的正规抗肿瘤治疗，而且对于不同的人群，保健品有严格的每日用量规定，如果服用过量或是服用不当可能会产生安全问题，所以癌友们要谨慎选择保健品。

如果可以通过正常饮食获取充足的营养，那么建议优先选择从食物中获取所需的营养素，如果出现营养不良风险，建议及时告知医生进行正规的营养支持治疗。如需服用保健品，建议在专业医生的指导下服用。

参考文献：

[1]徐薇,杜文琪,赵世民. 深海鱼油,是保健圣品,还是广告噱头?[J]. 科学（上海）,2021,73(5):37-39. DOI:10.3969/j.issn.0368-6396.2021.05.009.

[2]李启艳,谢强胜,刁飞燕,等. 鱼油的化学成分及其药理活性研究进展[J]. 药物分析杂志,2016,36(7):1157-1161. DOI:10.16155/j.0254-1793.2016.07.03.

[3]中国营养学会肿瘤营养管理分会.中国肿瘤患者膳食营养白皮书2020-2021[M].北京：2020.

[4]肖玫,欧志强. 深海鱼油中两种脂肪酸(EPA和DHA)的生理功效及机理的研究进展[J]. 食品科学,2005,26(8):522-526. DOI:10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.135.

[5]汪芳. 鱼油:是神话,还是真的管用?[J]. 保健医苑,2019(4):24-25.

[6]姜淑卿,李大鸣,张静姝. 深海鱼油中主要生理活性成分影响认知功能的研究进展[J]. 中国慢性病预防与控制,2012,20(2):225-227.

封面及插图：摄图网

温馨提示：本文仅作为科普文章，不提供专业诊疗意见，具体诊疗，请在专业医生指导下进行。

癌症病人的饮食营养常见问题

在癌症的治疗过程中，需要消耗体内大量的能量和营养物质。尤其对于化疗的病人，化疗药物可损害神经中枢，导致恶心呕吐，不能进食，致使病人身体素质下降。由于缺乏正确的饮食观念，许多癌症病人饮食不当，身体变得消瘦。因此，无论是在治疗期或者康复期，正确的饮食选择可以帮助患者提高抵抗力，减轻胃肠道的负担，加快康复。泉州市第一医院肿瘤内科副主任医师朱晋峰对癌症病人较为常见的饮食营养方面的问题进行了解答。

　　可以吃海参吗？

　　只要不过敏就可以吃海参。海参本身含有丰富的蛋白质，并且还有钙、铁等矿物质，因此多吃海参对病人恢复健康有益。此外，较其他海产品，海参还有一个独特之处，即含有海参黏多糖和海参皂苷类物质，这些物质是免疫调节剂，可以提高肿瘤病人的免疫力，对肿瘤的生长、转移可能有抑制作用。目前，海参种类很多，营养专家认为刺参较好，刺参的必需脂肪酸含量高于其他种类的海参，而必需脂肪酸对于增强人体体质及免疫功能具有重要的促进作用。

　　可以吃其他海鲜或牛羊肉吗？

　　除了对海鲜、牛羊肉不耐受的病人外，其他病人可以吃海鲜或牛羊肉。海鲜类食品含有丰富的精蛋白，比较容易被人体吸收和利用，可以提高癌症病人的免疫力，此外还含有脂肪酸、无机盐等，可以为患者提供日常所需要的多种营养物质。牛羊肉等动物性食物则可以为人们提供优质蛋白质，应当适量补充。但要注意，多数癌症病人的消化吸收功能较差，这些食物要炖久一点，易消化吸收。

　　可以吃动物内脏吗？

　　可以适量进食。动物内脏属于高蛋白食物且富含铁元素，尤其是猪肝、猪腰、鸡胗等内脏，可以有效补充癌症病人的营养。很多癌症病人经常出现贫血症状，如头晕、头痛、乏力等，饮食上可以通过多食用一些动物内脏来补充铁元素，如猪肝、鸭肝、鸭血等。此外，动物内脏中还含大量维生素和矿物质，尤其是维生素A、维生素C、维生素D等，可增加机体的免疫力。

　　多喝鱼汤、鸡汤好吗？

　　很多患者认为，高汤经过长时间炖煮之后，精华都在汤里面，这种想法是错误的。其实，高汤中营养素的含量，一般只为原材料的5%—10%。单纯喝汤，只会增加饱和脂肪酸的摄入，而人体所需的优质蛋白并不能得到有效补充。所以，要将汤和肉一起进食，吃肉喝汤，以肉为主，这样才能较为全面地补充营养。

　　早餐主要喝大米粥可以吗？

　　大米粥主要含有碳水化合物，营养成分单一，蛋白质含量低，且长时间加热，会对B族维生素造成破坏。建议患者喝大米粥时，可以同时搭配鸡蛋、牛奶、蔬菜等食物，以满足身体营养需求。

　　可以喝果汁吗？

　　建议癌症病人每天摄入250克左右的水果，正常情况下不建议喝果汁代替吃水果。水果中含有大量的维生素、膳食纤维和其他营养素，是不可替代的食物。有研究显示，长期水果摄入不足是肿瘤发病的危险因素之一。在榨汁机的强力搅拌下，水果中大量的抗氧化物，如维生素C、多酚类物质、花青素都会发生一定程度的氧化损失，而且果糖含量较高。建议尽量吃完整的水果，或者把水果切成小块食用。如存在客观原因无法进食固体食物（如食管癌患者），可以适当喝些现榨果汁，但要避免饮用精加工的果汁饮料。（吴雪琴 黄芳铭）

来源：中国食品报