适合癌症患者的素菜怎么烹饪好吃(适合卤的素菜)

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爸爸胃癌术后一年半，在这一年半中，我们全家经历了人生从没经历过的磨难，但现在看到爸爸逐步在康复，心里也踏实了些许，虽然心里很没有底，但是我还是愿意把自己给爸爸做的护理写一写跟大家作个交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

草果 3个

肉蔻 3个

炖品：西洋参炖瘦肉，阿胶炖瘦肉。

桂皮 1块

老抽 4勺

八角 5个

术后的一年里，爸爸从少吃多餐逐渐还原到以前的正常进餐时间和份量，有不少人问我，牛肉在中医中不是“发物”吗？可不可以吃？以我观察爸爸的情况来看，爸爸一直以来反倒最爱吃的肉是牛肉，在西医的角度来看，这并无不可，最主要是他吃得开心，这样他就有胃口，有胃口就能多吃，这样就能提高抵抗力，他吃了觉得不好吃或不舒服的食物，他自然会拒绝吃

鸡爪 8个

冰糖 一小把

黄豆酱 2勺

经过我的观察，患者家属最容易犯的一个错就是，常常弄一些我们自认为有营养，但患者并不爱吃的东西，他们会劝患者，你就当是药，喝下去就好，我认为这种方法是不可取的，如果换了你，天天都在吃药，心情会好吗？不如就让他吃一些自己爱吃的食物，家属在这方面也把把关，不是酸辣刺激，不对他的病情有害的食物，我们大可放心让他自己作选择，不能老在他耳边提醒他，他是一个病人，你要告诉他，他就是生了一场病，现在好了，他现在是正常人。这具有心理暗示的作用，久而久之，他就能渐渐忘却他自己是一个病人。现在，除开蜂胶和蜂皇浆，我们吃什么，爸爸就吃什么，不会特别给他弄一些什么东西加餐，他提出想吃什么，我们权衡过后尽量满足。

莲藕 1节

食盐 适量

另炖品一星期吃两次，甜品一星期吃一次，中餐吃煮的汤水，晚上喝老火汤。隔天150ML牛奶或豆浆。

鸭头 2个

小贴士

素菜：草菇，生菜，菜心，西兰花，春菜，白菜。

豆腐干 3块

老卤料包 1包

腐竹 100克

小茴香 适量

鹌鹑蛋 12个