癌症病人吃什么营养品最好(适合癌症病人吃的水果)

①猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C，有助于增强癌症患者的抵抗力、免疫力，还有助于保护患者细胞间质屏障，此外猕猴桃还易消化，一般不会加重患者胃肠道的负担。

编辑：珠海市场监管团队

此外，烂掉的水果也不能吃，这类水果中可能已经被毒素入侵了，特别是黄曲霉素，它的致癌性较强，癌症患者若吃了腐烂的水果，不仅不利于治疗，可能还会加重病情，所以这类水果也是黑榜水果。

熏制和腌制食物：熏制食品中苯并芘的含量普遍超标，苯并芘属于多环芳香烃类化合物，是一类强致癌物。而腌制食物中，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产生的胺类物质反应，形成具有强致癌作用的亚硝胺。所以，属于这一类的加工肉类以及其他食品都要少吃。

①槟榔：不少喜欢抽烟喝酒的男性，在没事干时也会选择嚼槟榔，槟榔的确会让人越嚼越上瘾，它还有振奋神经的作用。

好吃高糖类食物的人，患癌症的机会比普通人确实高4-5倍。《美国临床营养学杂志》也有报道，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。糖不仅促发癌症，还容易使癌症的病情加重，糖分摄入过多的确会增加肿瘤恶化的风险。美国MD安德森癌症中心的研究人员发现，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及其它癌症向肺部转移的风险。

芸豆俗称二季豆或四季豆，营养丰富。

很多患者认为，高汤经过长时间炖煮之后，精华都在汤里面，这种想法是错误的。其实，高汤中营养素的含量，一般只为原材料的5%—10%。单纯喝汤，只会增加饱和脂肪酸的摄入，而人体所需的优质蛋白并不能得到有效补充。所以，要将汤和肉一起进食，吃肉喝汤，以肉为主，这样才能较为全面地补充营养。

你常吃吗？

除了这三种，其实多数水果都是可以吃点的，比如还有猕猴桃、葡萄等，但也要提醒大家，吃水果也要适量，不能直接当饭吃，如果本身脾胃不是很好，那么对于香蕉等寒性水果就要少吃点了，以免加重不适。另外，有的水果可以连皮吃，有的水果可能削皮吃比较好。

而维C+E，是维持免疫稳固的“大臣”，所以吃对山楂，其实也能在一定程度上帮助提高免疫~

西方膳食模式中高比例的红肉、高脂产品、细粮和简单的碳水化合物与人群中高水平的C反应蛋白(C-reactive protein，CRP )和白介素(interleukin，IL )-6有关。

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萝卜有清解、利尿、消炎、化痰止咳等功效。

虽然苹果皮也有很高的营养价值，但是苹果皮也容易有农药残留，世界卫生组织还曾经在2015年专门因为农残问题，针对中国建议，对根块类的蔬菜和水果要彻底削皮。因为我国的食品安全中有很大因素是污染物导致的农药杀虫剂、化学污染等，有证据发现施用量普遍超出了推荐剂量，就增加了水果和蔬菜表皮中的农药残留，因此，苹果最好削皮后再吃。

那么问题来了，营养支持要怎么做呢？

河南省疾病预防控制中心营养与食品安全研究室主任付鹏钰认为，确实有研究发现一些食物中含有抗癌成分，但不代表食物本身能抗癌，因为食物中的抗癌成分，一定要达到一定的剂量才能有作用，而食物中的抗癌成分通常都比较少，是很难通过直接吃这些食物来抗癌的。

“可是专家都说了苹果能抗癌，怎么晚上吃就有毒了呢？”李先生疑惑地问道。

帮助改善肠道环境

糖这个家族主要分为单糖、二糖和多糖三种。

很多人都认为晚上吃苹果就是毒苹果，会对肠胃的消化功能造成影响。事实上，就算人在睡觉的时候人体的各个器官也是在正常运行的，虽然运行的速率慢了一些，但是消化一个苹果还是很轻松的。

只要不过敏就可以吃海参。海参本身含有丰富的蛋白质，并且还有钙、铁等矿物质，因此多吃海参对病人恢复健康有益。此外，较其他海产品，海参还有一个独特之处，即含有海参黏多糖和海参皂苷类物质，这些物质是免疫调节剂，可以提高肿瘤病人的免疫力，对肿瘤的生长、转移可能有抑制作用。目前，海参种类很多，营养专家认为刺参较好，刺参的必需脂肪酸含量高于其他种类的海参，而必需脂肪酸对于增强人体体质及免疫功能具有重要的促进作用。

参考资料：

人体总是会尽可能维持血糖稳定，哪怕是不吃任何碳水化合物，也会通过脂肪和蛋白质的糖异生作用来合成葡萄糖，维持血糖正常范围，因为人体几乎所有器官的正常运转都离不开糖。

猕猴桃

需要注意的是，火龙果虽然可能不甜，但是糖分很高，因此糖尿病患者要谨慎食用。

而且，柚子能增强体质，柚子中含有天然的枸橼酸和无机盐类，可以保护肝脏，清热去火。

甘露糖，能抑制肿瘤生长

唾液含有十几种活性酶、维生素、激素、矿物质、免疫球蛋白等，除了消化，还有杀菌、解毒、防癌等功效。唾液中的多种酶，对某些致癌毒素有抑制作用，如黄曲毒素、亚硝胺等。从这个角度讲，用餐节奏不宜太快，细嚼慢咽有助于唾液发挥抗癌功效，一口食物咀嚼30下再咽下去最好。

咸鱼、腊肉、香肠等重口味食物在制作时需要经过高浓度的盐长时间腌制，且有脱水的步骤。这一加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐，进入人体后会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺，多吃会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。