癌症病人能吃羊肉喝羊汤吗(癌症病人能吃西洋参吗)
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。
目前正是萝卜大量上市的时候，价格低，口感好，无论是暖暖的羊肉汤还是爽口的排骨汤，加上萝卜犹如锦上添花，喝上一碗更是暖心暖胃。
与药物的相互作用
在英国一对照研究中，将30名参与研究的人员分组，分别接受人参和安慰剂治疗，结果发现，8天即有缓和情绪的效果。
因此，在涮羊肉和羊汤里都不要添加醋。要知道身体内热，气血不通很大程度上也会给癌症的病发创造良好的环境，所以我们要提高防范意识要合理烹制羊肉。
人参中的多糖和寡肽能让降低细胞中的氧化反应，以及提高能量生成，有助于对抗疲劳，在一项40个机构参与的研究中，对364名癌症幸存者进行西洋参饮品补充研究，发现8周后，在人参组的患者，疲劳改善的情形具有显著差异。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
那么羊肉等红肉到底还能不能吃了呢？
因为酒的主要成分就是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，它们对于肝脏都有直接性的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。
涮羊肉的时间不要太多
西洋参泡水，它能够有效改善自身的分泌失调，以及更年期的女性比较的适合。既能够调节自身的内分泌，也能够让其人体吸收更多的西洋参皂苷成分，对人体补充多种微量元素。同时也能够调节失眠稳，月经紊乱，情绪异常等问题。
进补是一个循序渐进的事情，千万不可操之过急，否则物极必反，一定会给身体带来伤害。更重要的是，要将补益之法真正的应用到日常生活里去，再做到夜以继日地坚持，身体的健康情况才会越来越好。同时，大家不要过度关注，正常饮食即可。癌症患者在治疗期间要多补充营养，但病情稳定之后，就不需要过多地进补了。进补一定要在中医的指导下进行。
主持省级自然科学基金1项，获省级科技进步二等奖1项，国家发明专利2项、实用新型专利7项。发表中文学术论文30余篇，SCI论文6篇。参编医学专著4部，主编乳腺癌科普专著1部。
服用方法
此外，烹饪方式也可影响羊肉的致癌性，如选择烤、炸等油温过高的烹饪方式，可能产生杂环胺物质，杂环胺在体内经过代谢活化后具有致突变性和致癌性，所以要注意羊肉的烹饪方法。
做法：先将西洋参洗净，用刀切成薄片或打碎成幼粒，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
（5）《医学衷中参西录》："能补助气分，并能补益血分。"
大雪进补“三调料”
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如果不保证优质蛋白的摄入，反而更容易增加营养不良、感染的风险，有些癌症患者是死于营养不良。它是一种代谢性疾病，容易改变身体的代谢，加速分解脂肪和蛋白质，并且减少它们的合成，从而导致患者消瘦。
做法：鸽子去毛去内脏洗净；葱洗净切段；西洋参洗净去皮切片。砂锅中放入鸽子和水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时。放入西洋参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可。
西洋参是一种很名贵的中药材，除了以上几种作用外，还可以用来治疗肺结核，伤寒，慢性肝炎，慢性肾炎，红斑狼疮，再生障碍性贫血，白血病，长热，便血等症，长期服用，可以延年益寿。下面来跟大家介绍几种常见西洋参的食疗方。
治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。
烧烤肉类的高温条件容易使肉类中的氨基酸和葡萄糖发生反应，产生其他致癌物质杂环胺，并且温度越高，生成的杂环胺越多。长期大量吃烤肉有可能会增加消化系统负担，这样出现癌症的概率会增高。
避免过量的摄入容易增加肠胃道的负担，会出现腹胀、腹部疼痛以及腹泻等异常情况发生。如果身体比较虚弱的情况下可以适当吃一些羊肉，羊肉是一种温性的食物，能够达到保暖的效果，也能够改善体质虚寒。
放化疗者，在治疗过程期间血细胞低下，适当吃些党参有助于减轻血细胞降低的症状。
这些食物含有较多雌激素，而性激素和乳腺癌的发生发展有密切联系，所以乳腺癌患者要避免摄入此类食物。
致癌物质通俗的讲是可能会导致癌细胞产生的物质，在一定条件下可以诱发癌症。致癌物质有很多种，根据来源大体分为三类，包括天然致癌物质、人工合成的致癌物质以及加工过程中产生的致癌物质。
生姜——驱寒暖胃
西洋参（Panax quinquefolius）是一种主要生长在北美的草本植物（也称为美洲人参）。由于需求量大，它在美国某些州已经濒临灭绝。西洋参不要与亚洲人参（Panax ginseng）或刺五加混淆，它们并不是同一种植物，效果也不同。
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同时服用多种不同的补充剂，会增加副作用，导致药物相互作用的风险。
古语云：“西洋参性凉而补， 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
凡是过犹不及，再好吃的东西也不能够没节制的去吃，羊肉更是如此。
被限制饮食3个月后，老刘气色一天比一天差，去医院检查后，医生说老刘忌口太厉害了，导致了营养不良，得打营养针。
抗癌功效：能抑制癌细胞增殖，促进抗体生成．提高免疫功能。
