日本爱知县癌症中心针对头颈癌的调查发现,每天喝3杯以上咖啡的人,头颈癌发病风险比喝不到一杯的人低了约40%。
梅茨格说,与其他企业的调解时间2月8日截止,包括9家被告。
对于咖啡的态度,建议:如果平时比较喜欢喝咖啡,喝了之后身体也没有什么不适,可以喝,但不要以喝咖啡可以防癌的目的去喝。如果平时就不喜欢喝咖啡,也没有必要勉强自己去喝,以免引起不适。
比如一八年的《中国食物与营养》杂志,上面就有咖啡跟癌症关系的研究,研究人员发现,跟不喝咖啡的人相比,每天喝一杯咖啡的人,得肝细胞癌的风险降低了13%,而且这种风险还会随着咖啡摄入量的增加再降低。
咖啡含有的生物活性成分包括咖啡因、咖啡豆醇等物质,此前的动物实验已证明这些物质具有抗肿瘤作用,然而咖啡对人体的抗癌作用尚未明确。
对咖啡因过于敏感的人,不建议喝咖啡。过于敏感表现为喝一小杯咖啡或者一杯茶就尿频、烧心、心跳过快、即便是睡前6小时喝的依旧会失眠。
几类人不能喝咖啡
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美国哈佛大学公共卫生学院营养专家爱德华·焦万努奇指出,实际上,咖啡有助于减少罹患癌症风险的证据还要比致癌的证据更多一些。
英国Lund大学的Skane大学医院的研究人员在Clinical Cancer Research杂志上发表研究结果称,对于被诊断出患有乳腺癌并且应用他莫昔芬进行治疗的女性,喝咖啡可以抑制肿瘤的生长,减少复发风险。
30多年前的研究显示,喝咖啡可能会增加膀胱癌和胰腺癌等癌症风险,但这些研究在方法和设计上存在不足,导致其结论并不客观。之后的很多更优秀的研究推翻了这个观点。
瑞典隆德大学的一个研究小组进行研究发现,正在接受他莫昔芬治疗的乳腺癌患者,只需要每天喝几杯咖啡,就能降低复发风险。
“喝咖啡会增加心血管疾病的风险”—错
●事实是怎样?
来自澳大利亚伯格霍弗医学研究所的研究人员在新一期英国《国际流行病学杂志》上报告,他们从英国生物医学库中抽取了4.6万名被诊断患有最具侵袭性癌症类型的患者数据,其中有大约7000人死于癌症。研究小组将他们的遗传信息及对咖啡的偏好数据与27万从未被诊断出患癌的人群相应数据进行比较,得出了上述结论。
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但关于咖啡的问题,似乎永远没有确切的答案,尽管大部分研究都表明,对大多数人而言,咖啡的好处大过坏处,但没有研究者愿意给出“请尽情饮用咖啡”的暗示。
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延伸阅读:喝咖啡会引起骨质疏松吗?
最近的一项美国南加州大学诺里斯综合癌症中心的Stephanie L. Schmit等在(Cancer Epidemiol Biomarkers Prev)上报告的一项研究,让大家对咖啡的爱又深了一层——咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险。
原告代理律师拉斐尔·梅茨格说,非常希望咖啡店能够减少丙烯酰胺的量,直到低至没有引发癌症的明显风险。
咖啡是近几十年研究最多的一种饮品,大部分研究结果都说明咖啡是有益健康的。适量喝咖啡,即每天喝3-4杯咖啡,有延年益寿的作用。2015年11月的一项研究显示,喝咖啡可以使死亡风险降低8%-15%。除了降低死亡风险,喝咖啡还能降低以下疾病的风险:
喝咖啡要注意些什么?
提示:每个人对咖啡的敏感度不同,若是喝了咖啡后出现失眠、紧张、胃部不适、心率与呼吸加快等症状的,可能就是暗示你体内的咖啡因已经过量了,需要及时减少摄入量。
中国医科大学附属盛京医院的专家们在BMJ Open杂志上发表了一篇论文,对咖啡与前列腺癌风险的关系进行了分析。
常喝咖啡,长寿几率更高
如果人们每天喝的咖啡不到六杯(200ml),人们很可能不会因为这种习惯而危害他们的健康。然而,每天饮用六杯或更多咖啡饮料的人发现患心脏病的风险增加了22%。考虑到全世界大量的心脏病病例,研究结果令人担忧 - 这仍然是全球民众死亡的主要原因。
建议早餐或午餐后喝,这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化。
健康喝咖啡要注意几点
伯格霍弗医学研究所副教授斯图尔特·麦格雷戈表示:“我们的研究发现,一个人每天喝多少咖啡与他们是否会罹患某种癌症间没有真正的关联。研究还排除了喝咖啡与死于这种疾病(癌症)间的关联。”
首选黑咖啡
研究人员解释说,这主要是因为咖啡内含有多种能使结直肠健康的成分,如咖啡因和多酚能抗氧化,类黑精能促进肠胃蠕动,二萜类物质能抵抗氧化应激损伤。
每天该喝多少咖啡?
2015年1月在《国立癌研究所杂志》上就发表了一篇与咖啡有关的文章,内容表示,每天喝4杯以上咖啡,10年间患皮肤癌的风险能降低20%。
咖啡致癌说法由来已久
并不是,研究并没有涵盖所有的癌症种类,只是对于部分癌症而言,而且癌症的诱因有多种,我们不能断然下结论。如果经常喝咖啡,但其他的生活习惯不好,比如长期大量酗酒,可能几率也会有所上升。