癌症患者不能吃的食物(癌症患者营养食谱大全)

都说“天上龙肉，地上鹅肉”，老刘最近为了吃上一口鹅肉愁死了。

老刘，六十三岁，前不久查出了肺结节，医生说要先观察，如果有恶性的倾向就做手术。

据2020年农业部的数据，我国农产品检测合格率已经连续7年超过96%。大部分农产品都不用过于担心，但是还是有不法商贩滥用农药。当误食大量农药后，患者可感觉到恶心、胃痛等不适，有些毒性较强的农药还可以引起食物中毒，威胁患者生命。

烟这类食物虽然美味，将食物腌制起来也更容易储存，但如果常吃这种食物，就会加大患癌风险。腌制类食物中的钠盐含量偏高，常吃腌制食物容易让血压升高，并不利于血管健康。

“做完手术肯定就是要补充营养，才能好得快。”

霉变的食物

晚餐：肉丝香菇青菜面、雪梨银耳粥、紫薯

油炸的东西虽然很美味，油香气十足，很吸引味蕾，但已经有肥胖、慢性疾病发展或者本身某些部位肿瘤出现了，为了避免癌细胞恶化，油炸的食物尽量少吃。

经历：马偕纪念医院营养科组长

辅仁大学食品营养系

身体疾病预防大于治疗，生活中应如何预防癌症？

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功效：活血、补血，解毒消肿。

全国中医肿瘤医疗中心主任、著名中西医结合肿瘤专家朴炳奎教授建议，癌症患者忌口，主要遵循“三因而异”，即：因人而异、因病而异、因治而异。

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据北京大学肿瘤医院胸外二科主任医师杨跃、北京大学医学部博士王兴介绍，在肿瘤领域里，西医相当于一位200岁的大前辈，而中医只不过是20岁的“毛头小子”。

编辑：关珂营养医师

近年来研究发现，外源性补充雌激素使乳腺癌的发病率明显增加，而这些外源性雌激素的摄入，竟与饮食不当有极大的相关性。

晚加餐：苹果

中医虽然源远流长，但中国古代的平均寿命并不高：东汉，22岁；唐朝，27岁；宋代，30岁；清代33岁，古代人均还未达到40岁，反观肿瘤发病年龄，大多集中在60岁左右，可见中医对肿瘤的认识仍有许多不足之处，对于中医概念上的“发物”也无需过于忌口。

英国《成瘾》杂志中指出，酒精可致癌，且至少与7种癌症有关，酒精类饮品也属于“自带毒素”的食物，如果长时间大量饮用，很容易增加癌症风险。

另一方面，不少小伙伴制作腊肉时还会用烟熏。烟熏时木质的燃烧也会给予腊肉特别的风味。例如木头中纤维素的燃烧会产生有挥发性香味的呋喃化合物，木质素的燃烧生成的酚类物物也具有香味。

送给癌症患者八个字:“均衡饮食，一多三少。”

如今我们经常会听到身边人说哪些人患癌了，随着人们的养生意识越来越高，平时会做各种检查，而肿瘤的检出率要比之前高很多，之前的医疗条件并不好，生活条件又比较差，即便患上癌症也并不知道。

抗癌饮食之三七猪蹄汤

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因此，无论处于治疗的哪一阶段，都建议大家减少或忌口这些食物，多摄入膳食纤维含量高但含糖量低的杂粮全麦、新鲜果蔬等食物。

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不少人认为鹅肉很肥，但其实它的脂肪并不高，且主要的脂肪酸还是人体所需的不饱和脂肪酸，对于高血压、心脏病等人群，食用鹅肉，可有助减轻动脉硬化等病症。

这三大类食物都可以补充能量，但能量最高的是油脂。过度摄入油脂容易导致高血脂，还是以补充蛋白质类为主。

霉变食物并不单独指发霉的花生、大豆、玉米，还包括我们容易忽视的木制筷子、锅铲，切菜的砧板，变质的植物油等，这些食物发生霉变后，可藏匿具有高致癌性的黄曲霉毒素，而黄曲霉素不容易被杀死，一般需要280℃才能消灭，而家庭烹饪，很难达到这个温度。

避免吃高脂肪的食物，可以在腹泻严重时吃最多3天的流质食品，让肠道暂时休息。

注意饮食的同时，我们还要经常锻炼提高自身的免疫力，要保持心态的健康。

癌症患者三餐该怎么吃?

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