癌症患者能不能吃螃蟹(癌症能吃螃蟹吗)

本篇文章给大家谈谈癌症患者能不能吃螃蟹，以及癌症能吃螃蟹吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,这4种常见食物，竟然是癌症加速器！
• 2,肿瘤患者：一口气吃8只螃蟹，肿瘤指标疯长几十倍？
• 3,肿瘤细胞生长方式像螃蟹，癌症患者还能吃螃蟹吗？很多人都搞错了

这4种常见食物，竟然是癌症加速器！

一直以来有传闻说，花生是“癌症加速器”？发物可以加速癌细胞扩散？

今天就一一为你揭开真相！

01，花生、牛羊肉……这些是癌症加速器？

1. 花生是癌症加速器？

网上曾流传一种说法：花生吃太多可促进癌症转移，使得众多癌症患者不敢吃花生。

成都市第五人民医院临床营养科医师兰茜 2023 年 5 月在成都商报四川名医刊文表示，摄入适量的花生所产生的花生凝集素较低，对人体基本无害。

因此，适量摄入花生是不会促进癌症转移的。

相反，食用花生可以降低中年女性患结肠癌和直肠癌的发生风险。

这是因为花生红衣中存在一些抗氧化物质，如原花青素，它是控制原癌基因的一种抑制剂，可以抑制原癌基因活性和下游信号通路，从而干扰癌细胞的增殖、代谢和生长。

2.海鲜是癌症加速器？

经常有人问，癌症患者可以吃海鲜螃蟹吗？

北京朝阳医院肿瘤科医生康一坤 2019 年在健康时报刊文表示，螃蟹营养价值丰富，不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸，还含有丰富的钙，铁，锌，硒，钾，维生素A、B等。

吃螃蟹并不会引发癌症，更不会导致癌症的复发和转移。

3.牛羊肉是癌症加速器？

不敢吃肉、不敢吃得太好，担心肿瘤吸收太多营养后加速生长……这是很多癌友和家属们的想法。

上海交通大学医学院附属第九人民医院泌尿外科副主任医师王一惟 2015 年接受健康时报采访时表示，癌症患者要比其他人更需要补充营养。

因为肿瘤细胞生长会消耗大量脂肪和蛋白质，机体组织修复也需要大量营养物质，而治疗副作用会影响人体消化从而导致摄取的营养成分大大减少，只有提供充足营养，才能提高机体抵抗力以及对治疗的耐受力。4.发物是癌症加速器？

有些癌症患者认为鸡是发物，不敢吃……

上海中医药大学教授何裕民 2016 年在健康时报刊文表示，传统意义上所谓的“发”，是指由于过敏体质或过敏性疾病的患者，吃了某些食物，特别是异体蛋白质类的，如牛奶、虾等之后，很容易诱发过敏。

但癌症并非过敏性疾病，故不属此列，跟吃不吃发物没有太大关系，所以没必要太过忌口。

因此，癌症患者不要因为所谓的发物而随便忌口，治疗和康复期间要合理膳食、增强营养。

02，真正的“加速器”是这些食物！

1.高盐食物

高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。

重庆市肿瘤医院胃肠肿瘤中心主任医师孙浩 2017 年在健康时报刊文表示，每人每天的盐摄取量为 6 克，超过了这个量，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，容易诱发胃癌。

2.霉变食物

解放军总医院第五医学中心肝脏肿瘤诊疗与研究中主任医师陆荫英 2017 年在健康时报刊文指出，要尽量避免吃发霉的食物，发霉的食物里面有黄曲霉毒素，会致肝癌。

多种研究表明，黄曲霉毒素是最强的化学致癌物，早在 1993 年就被世界卫生组织定为 1 类致癌物。

在诱发肝癌的能力上，它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约 75 倍。

3.高糖食物

复旦大学附属肿瘤医院临床营养科副主任医师凌轶群 2021 年在健康时报刊文谈到，长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗，造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍，从而导致肿瘤的发生风险增加。

在肿瘤已经发生后，癌细胞会以糖的无氧酵解为主要供能方式，所以不管是普通人，还是肿瘤患者，都应该控制添加糖的摄入。

4.烧烤、油炸食物

孙浩医生表示，“胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。”

例如，食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3，4-苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。

肿瘤患者：一口气吃8只螃蟹，肿瘤指标疯长几十倍？

当今世界，乳腺癌已经成为女性最常见的癌症之一，随着社会的发展和生活水平的提高，我国的乳腺癌发生率也在逐年升高，人们的对乳腺癌的关注和认识也在不断加深。

可是有关乳腺癌的饮食狂言几乎无处不在，看看以下这些最常见的狂言，你上过当吗？

1过多的摄入动物性食物会降低乳腺癌发病率？NO！

关于乳腺癌的发病原因，至今仍不清楚，但很多证据表明，乳腺癌的发生和饮食有密切关系。

笔者有位患乳腺癌多年的网友，复发前几个月，她曾一口气吃了8只螃蟹，并在冬日的休闲中经常和朋友一起吃涮羊肉。乳腺癌复发转移，肿瘤指标疯涨几十倍。

发病前的2月份，又值冬春的季节，好了伤疤忘了疼的她，一周又狂吃两顿涮羊肉，回家后，又吃了朋友请的蟹黄包。最后，几十天内肿瘤指标狂涨。其实，她的主治医生不止一次提醒她，不要吃牛羊肉等高热量食物，少吃海鲜螃蟹。

乳腺癌的高发，与高蛋白、高脂肪的动物性食物摄入量过多有明显关系。美国一直是乳腺癌高发的国家。有研究表明：中国人、日本人移居美国后，乳腺癌发生率会明显升高，与美国人水平接近。有中日和欧美国家的饮食结构，我们可以看出：遗传因素并不是乳腺癌发生的决定因素，后天的生活改变，高蛋白、高脂肪的饮食结构，才是导致乳腺癌发生的主要因素。

2和酸奶相比，牛奶更有利于乳腺癌患者的病情康复？NO！贫穷时代的亚洲人，膳食纤维以谷麦为主，体质普遍不如欧美。所以当年倡导“一杯牛奶可以强壮一个民族”。这在当时国人体质偏弱的情况下，牛奶对人体蛋白质的摄入起了很关键的作用。

现如今国人营养水平显著提高，乳腺癌作为“富癌”发病率剧增，牛奶已经不是城市里“富贵病”的人群所必需的了。因此们贫穷时代的饮食观念需要改一改了！调查显示：牛奶的摄入量和乳腺癌的发生密切相关，黄曲霉菌会致癌，牛奶中含有大量的酪蛋白，酪蛋白可能有促癌效果。

因此，建议大家少喝点牛奶，喝点酸奶或者豆奶，一样可以达到营养效果。

3补药可以降低罹患乳腺癌的风险？NO！

临床观察发现：补药在补“身”时，可能也在补“癌”，常吃人参、甲鱼往往会导致乳腺癌反复发作。停食两年后，有效控制的很常见。因为人参、甲鱼刺激雌激素水平升高，不利于乳腺癌患者的康复。

北方有位乳腺癌患者，年过七旬，儿女很孝顺。给她买人参、蜂皇浆、哈士蟆油等补品，结果补得太厉害，老太太出现了鼻出血、癌细胞转移等情况，儿女都很后悔。由此可见：乳腺癌患者最好别滥补。更多内容手机查看抗癌卫士软件。

4美容产品的使用与乳腺癌无碍？NO！

近年来，北上广等大城市，女性罹患乳腺癌的人数在逐年攀升，并出现了年轻化的倾向。这与年轻的女性们过多的使用美容产品密切相关。

有位乳腺癌患者对笔者说，她自己原来患有乳腺小叶增生（女性中很常见，不能算是一种“病”，不要过分担心）。她听人说，女性35岁以后体内雌激素会下降，要补充雌激素。后来，她常吃胎盘和蜂皇浆，以求驻容，不久就从乳腺小叶增生转成乳腺癌，让她后悔万分！

爱美之心人皆有之，更何况是现在的年轻女性。随着生活水平的提高，一些条件优越的女性很舍得为了颜值花钱。可是美容产品是把“双刃剑”，很多美容产品的美容效果是通过提升体内雌激素水平发挥作用的。雌激素水平一高，皮肤就会水灵灵的，显得比较润滑而嫩。但雌激素过高，也是刺激乳腺癌发生发展的危险因素。

因此，使用美容产品千万要谨慎，过量会适得其反造成难以挽回的悲剧。

作者：何裕民

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肿瘤细胞生长方式像螃蟹，癌症患者还能吃螃蟹吗？很多人都搞错了

前天，有一位老患者问了我一个问题，她是一位乳腺癌的患者，已经做了手术和化疗。现在处于康复期，她在得病之前，挺喜欢吃螃蟹的，时不时地吃一些。可是，自从得了乳腺癌之后，就没有再吃过了。因为她的亲戚朋友，甚至部分医生都告诉她，螃蟹是发物，乳腺癌患者不能吃。之前看病的时候，她对我的印象不错，感觉我挺博学多才，想听听我的意见。螃蟹是不是发物，吃了会不会导致肿瘤复发或者转移吗？今天我们来科普一下。

实际上，癌症和螃蟹是有一定渊源的，癌症的英文名字叫cancer，来源于拉丁语。cancer其实也有螃蟹的意思。为什么癌症会用cancer这个英文呢？因为医生们发现，癌症的生长是向四周辐射的，像螃蟹的脚一样，浸润性生长。我们有时候在患者的B超检查单上，也会看到这样的描述，乳腺肿物，边界不规则，呈蟹足样浸润。如果是这种描述，那乳腺肿物是恶性的可能性就非常大了。

虽然螃蟹和癌症是同一个单词cancer，但是吃螃蟹并不会引起癌症，也不会导致癌症的复发和转移。相反，螃蟹的营养是非常丰富的，不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸，还含有丰富的钙，铁，锌，硒，钾，维生素A，维生素B等。特别是河蟹，营养价值更高，河蟹中的蛋白质含量是猪肉和鱼肉的几倍，河蟹体内的维生素A和核黄素的含量，在人们的食谱中是也首屈一指的。我们都知道维生素A在人体内是不可缺少的物质，它能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康，增强人体对传染病的抵抗力，同时，维生素A还可防止夜盲症，所以吃河蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能，还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等。所以，癌症患者是可以吃螃蟹的，补充营养，提高免疫力。

在我们的民间，一直有“发物”的说法，很多人都说，螃蟹是发物，吃了螃蟹会促进肿瘤复发。其实，不论是中医还是西医，都没有发物的说法。现在大家比较一致的看法认为，发物是一类吃了会导致人过敏或者诱发某些疾病的食物。有一些人对螃蟹、小龙虾等海鲜过敏，吃了之后可能会出现皮疹、瘙痒、嘴唇水肿，甚至是呼吸困难，过敏性休克等情况。可引起人类过敏的食物有很多，例如牛奶、花生、芒果、鸡蛋、鱼类、小龙虾、螃蟹等等。如果你对这些食物过敏，那肯定是不能吃，不光是肿瘤患者，普通人也不行的。

总而言之，尽管肿瘤细胞的生长方式像螃蟹一样，但是吃螃蟹并不会导致肿瘤生长。所以，癌症患者是可以吃螃蟹的。当然，如果你吃螃蟹过敏，会出现皮疹，瘙痒，嘴唇水肿，呼吸困难等过敏的症状，那就不要吃螃蟹了。