癌症病人喝笋壳鱼汤(癌症病人能吃螃蟹吗)
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文章详情介绍：
【夜听】春天必吃这三笋，粉碎癌细胞！
一年之计在于春，只要在春季里做好养生保健，就能为一年的健康打下良好的基础。老祖宗经常提醒我们要顺应四时养生，顺四时，就是按照春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活。
春天万物生发，
是养肝的最佳时节，
春天常吃三种笋，
能让人远离肝癌！
春笋排毒
《红楼梦》中的贾母最爱吃的一道菜是鸡髓笋，用的就是春笋。春食春笋可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外，癌细胞无处藏身。
鸡髓笋
原料：春笋500克，鸡汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。
做法：
1、笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状；
2、将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味；
3、捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开；
4、倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟；
5、尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去。
提醒：
1、在食用笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先把笋用开水烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。
2、笋中一些纤维素比较粗，胃肠不好者过多食用春笋，容易造成肠胃不适，甚至胃出血。此外，容易过敏的人也不宜食用。
3、竹笋不宜与豆腐一起炖煮，以免豆腐中的钙与草酸结合，增加难溶性草酸钙的含量，对人体健康不利。
莴笋养肝
莴笋是春天里的千金菜，营养科医生经常推荐，莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用。
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
莴笋肉片
原料：莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。
做法：
1、莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末。
2、注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃的，它的营养非常丰富，如同芹菜的叶子一样。
3、先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜。
4、待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油。
5、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒。
提醒：
买莴笋时，注意看根部，如果根部中心有白点或空洞，说明莴笋老了，口感不好。而根部完全透明，就比较嫩。
芦笋防癌
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
凉拌芦笋
原料：芦笋、小米椒、大蒜
做法：
1、芦笋切自己所需要的段，根部可以去皮后切掉老的地方；
2、锅里烧水，然后放一点盐、油，这样焯水的芦笋颜色会比较好看；
3、小米椒、大蒜等切碎备用；
4、把煮好的芦笋放凉白开里面浸泡一会捞出装盘；
5、锅里放油，放入小米椒和大蒜爆香，然后放蒸鱼豉油、盐、白糖加热至出香味，淋一点芝麻油；
6、最后把料汁淋上芦笋，即可食用！
提醒：
1、选购芦笋时，要挑形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮、细嫩粗大的。还可以用指甲在芦笋根部轻轻掐一下，有印痕的就比较新鲜。
2、新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。
春季吃笋正当时，一餐笋刮三天油！三笋结合防肝癌，此时不吃待何时？转发提醒朋友们，春天一定要吃三笋，无癌症之忧，才能快快乐乐活到天年！
主播：冠语，从事声音工作多年，温暖的声音拥有治愈心灵的能量。对于声音，有着细腻敏感的感觉，善于刻画细腻的情绪，一个温暖的大男孩儿。
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16种让女生变美的食物
变美，是每个女生的梦想，如何将自己停留在青春最美好的时光，是女孩子一辈子的课题。
如何变美，”吃对”食物最有效，可以让妳的美丽从内而外。怎么吃？吃什么？
【四季皆宜】
茶：瘦身
茶，自古以来就被视为养生圣品。其中的儿茶素是很好的抗氧化物，具有健康瘦身效果，同时可预防感冒、心血管疾病、糖尿病，与防癌效果。忌：胃不好或是睡眠不佳的美人，别喝过量喔。
2. 豆腐：美肤
具有优质均衡的植物性蛋白，并含有大豆异黄酮，是最佳的天然女性荷尔蒙，吃了让气色红润、肤质佳，连慈禧太后也拿来驻颜美容呢！每日可食用1-2块。忌：患痛风要减量食用。
[皮蛋豆腐]
材料：
盒装嫩豆腐1盒、皮蛋1个、柴鱼片适量、香油1匙、酱油膏3匙
作法：
1.豆腐切半装盘。
2.皮蛋去壳后对切，放在豆腐上。
3.依序淋上酱油膏、香油、撒上柴鱼片即可。
3. 深海鱼：紧实肌肤
鱼肉有优质蛋白质，胆固醇含量相对低，加上深海鱼的油脂是属于Omega-3多元不饱和脂肪酸，能让肌肤紧实光滑，适量食用可以降低血脂肪、提升低密度胆固醇（好的胆固醇），以及预防血栓形成，建议每周食用1至2次。
[干煎鲑鱼]
材料：
鲑鱼1片、盐、酒适量、油少量
作法：
1.先将鲑鱼以盐和酒腌10分钟去腥。
2.腌好的鲑鱼以纸巾擦干水份。锅内加点油，待油热后，将鱼肉放进锅内煎至微焦，翻面再煎熟即可。
【春】
4. 奇异果：美白
具有高单位维生素C，可以提供抗氧化作用，进而降低血脂、保护心血管，此外还有美白功效，让妳看起来白里透红，拥有好气色；其中所含的叶黄素，能降低白内障和眼睛黄斑部退化。有研究显示多吃奇异果有通便效果，排宿便瘦小腹马上见效喔。
5. 菠菜：补血抗氧化
丰富铁质、能帮助美颜的CoQ10、类胡萝卜素、抗氧化物等营养成份，多吃能让青春长驻，不让岁月在妳脸上留下痕迹。
[清烫菠菜盅]
材料：
菠菜1把、日式酱油适量、白芝麻适量、盐
作法：
1.菠菜洗净、切段，待水滚后加点盐，入锅汆烫。
2.以”天盛”方式盛装菠菜。
3.淋上日式酱油，并在菠菜上撒适量白芝麻。
6. 蜂蜜：通便缩小腹
蜂蜜有助眠效果，能促进血管和心脏功能、保护肝脏，增加扺抗力，增强免疫力，不生病自然就有好脸色；适量食用还可润肠通便，改善便秘，让妳不再是小腹婆。
[水果蜂蜜饮]
材料：
2匙蜂蜜、盐少许、400c.c.新鲜果汁、100c.c.杯温水、冰块适量
作法：将所有材料放入果汁机打成汁即可。
【夏】
7. 秋葵：肌肤嫩白
又名羊角豆，原产于非洲，含有多种植物胶质，尝起来滑溜顺口，有助消化、保护肝脏、健胃整肠。此外，秋葵富维他命C与水溶性纤维，多吃可以养颜美容，让肌肤白嫩细滑。
[和风生鲜卷]
材料：
薄米纸1张、秋葵2根、洋葱5g、红萝卜5g、莴苣20g、柴鱼5g 、山药5g、鲔鱼丁50g
作法：
1.所有食材切丝。
2.薄米纸泡过温水后，摆上切丝食材，卷起。
3.切段后即可食用。
8. 酪梨：头发乌亮
具有珍贵的不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，提高好胆固醇，并可保护毛发，让妳拥有一头乌黑亮丽的秀发；同时含有镁，有助维护骨骼与心血管系统。想减肥的人，不妨善用酪梨带来的饱足感，可达到减重效果喔。
[酪梨牛奶]
材料：
酪梨半个、牛奶300c.c.、冰块或水100c.c.、糖适量
作法：
1.酪梨去除皮与子。
2.所有材料丢入果汁机打匀即可。
9. 水蜜桃：气色红润
具有补益气血，养阴生津的效果，富含的铁质使妳气色红润，高纤则有助排便，加强腹部瘦身之效。
10. 竹笋：消脂通便
低糖、低脂、高纤维的竹笋，是瘦身餐中的好伙伴，高纤让人易有饱足感，又具有吸油效果，同时还可降低血脂肪，促进消化，帮助排便，摆脱恼人的小腹。忌：竹笋性偏冷，体质较寒的女生别一下吃太多。
[竹笋色拉]
材料：
竹笋3支、色拉酱适量
作法：
1.笋子清洗干净后，稍微剥除最外围笋壳。
2.笋子放入电饭锅内，外锅加2杯水，待电饭锅跳起再焖5-10分钟。
3.将壳去除，冲冷水降温，再切块，最后挤上色拉酱。
【秋】
11. 南瓜：减肥防老化
南瓜有三宝：钴、果胶、维生素A。钴能预防糖尿病，果胶可与糖类结合减少热量摄取，想减肥的妳千万别错过南瓜料理。而维生素A高的食物更是美容圣品，能让肌肤常保年轻美丽，远离老化的恶梦。
[南瓜鸡丁味噌汤]
材料：
南瓜250g、鸡胸肉200g、味噌适量
作法：
1.将南瓜子去除后，切成5公分厚块状；鸡胸肉切成小块状。
2.以冷水煮鸡肉至水滚，捞去上层浮沫。加入南瓜后继续煮至软化，最后拌入味噌后关火。
12. 苹果：抗氧化美颜
“一天一颗苹果，医生远离你”，相信妳一定听过这句美国俚语，事实上也是如此。由于苹果具有高效的抗氧化力，能抗癌、美颜、顺便、降低心血管疾病的风险、增强肺部功能、改善气喘，吃了好处多多，加上苹果体积大、热量低，是减重食谱中的友善好食物。
13. 青花菜：抗癌强身
在西方国家有”穷人的医生”美称的青花菜，除了能抗癌外，所含的类黄酮丰富，对于清除血脂、降低心血管疾病很有帮助，还能预防感冒，帮助妳摆脱”病美人”的封号。
[青花菜优格色拉]
材料：
青花菜1朵、小黄瓜1条、小西红柿5个、玉米粒、面包丁、蜂蜜适量、优格1盒
作法：
1.青花菜清洗、切小朵，水煮开后，加点盐，汆烫青花菜，起锅后过冰水冷却。
2.将小黄瓜切段、小西红柿对切。在碗中依序放入玉米粒、小黄瓜、青花菜、小西红柿，并淋上拌好蜂蜜优格。
【冬】
14. 橙橘：美肤防老
富含维生素C、多种类黄酮，这些都是很棒的天然美颜抗氧化圣品，保护妳在冬季不怕肌肤出状况；此外，橙橘也对健康很有帮助，能防止癌症、心血管疾病、糖尿病、老化等令人害怕的慢性病缠身。
15. 西红柿：防晒明眸
西红柿妙用多，可煮、可煎、可炒、也可以制成西红柿酱。西红柿之所以荣登美丽好食物，主要由于内含的茄红素，是强效的抗氧化物，能降低冠状动脉疾病的风险，减低晒伤机会，女生常在冬季忽略防晒的重要，晒伤了也不自知；此外，茄红素还能减低眼睛黄斑部退化和白内障风险，保护妳灵巧动人的双眸。
[西红柿炒蛋]
材料：
大西红柿2个、蛋4个、盐、油、葱花适量
作法：
1.西红柿先用热水汆烫、去皮，再切块。
2.蛋汁稍微打散并加盐。热油锅，蛋汁下锅略拌炒，起锅。
3.再热锅另炒西红柿，加盐调味，最后倒入炒熟的蛋略拌炒匀，撒上葱花即可起锅。
16. 萝卜：降火助排便
俗话说”冬天萝卜夏天姜，一年四季保安康。”萝卜热量低、纤维多，具饱足感，能帮助排便，对于减肥、消小肚肚都有很棒的效果。像冬天吹多了寒风常让人觉得燥热，食用适量萝卜还有稳定血压、降火气等多种功效呢。
[关东煮萝卜]
材料：
白萝卜1条、甜辣酱、香菜适量
作法：
1.白萝卜削皮、切块，放入冷水中煮至熟透呈半透明状。
2.撒上香菜，沾酱食用即可。
