癌症病人不能吃什么(癌症什么东西不能吃)

鸡肉不能吃、羊肉不能吃、螃蟹不能吃......做完肺癌手术后，家人这不让老刘吃，那不让老刘吃，还让老刘吃素，可把老刘馋死了。

“鸡肉、羊肉、螃蟹都是发物，癌症患者不能吃，吃了会复发！”老伴一脸严肃，说什么也不让老刘吃所谓的发物。

低糖水果：西瓜、草莓、西柚、橙子、樱桃、火龙果等

具有滋补作用的肉类食品也宜较长时间的煮熬;需要烹炒的蔬菜类食品，则应尽量缩短加热制作过程，既达到炒热的目的，又保证维生素等营养成分不被破坏;有些富含维生素等营养成分的蔬菜可以生食的，可建议病人采用凉拌等方式加工食用，以利于食物营养成分的保护。

不是这样的，术后适当运动可以降低血栓的发生风险（术后久卧不动，容易发生血栓）；可以促进胃肠功能，改善食欲；积极进行功能锻炼，可将手术造成的损伤降到最小；有利于排痰；适量运动可改善睡眠，恢复体力等。

最后，发物之说纯属无稽，鸡蛋不会促进癌症发展，患者营养要补足，饮食要均衡。

1.《什么是“发物”，生病到底能不能吃？》.澎湃新闻.2019年11月2日

2.《专家：五花八门的鸡蛋 营养成分差别不大》.央广网.2019年8月1日

3.《恶性肿瘤患者膳食指导》.中华人民共和国国家卫生健康委员会.2018年

烟、酒是已知的具有致癌性的因素。若在术后康复期间，再次碰触这些高危诱因，那么癌细胞复发的可能性就会变大。

大部分肿瘤患者都存在营养不良的问题，如果绝食，不仅可能加速肿瘤进展，还会导致患者无法耐受后续的肿瘤专科治疗。

民间把发物定义为能诱发某些疾病、对身体有刺激性的食物。

试验表明，茶叶中某些成分有抗癌作用，可抑制患病机体的癌细胞。饮茶能对抗吸烟的危害;茶水还能利尿，有利于消除水肿;还可减轻放射线的辐射损害，有抗放射的作用。所以癌症病人适当地饮用茶水是有利无害的。

癌症患者的饮食健康跟康复有着密切的关系，尤其是癌症患者在治疗的过程中容易出现一些副作用，在饮食中更是有许多需要注意的地方。

癌症患者在饮食上虽然不是绝对忌口，可根据自己的体质、患病情况等，自由调整饮食结构。但有4类食物，癌症患者还是少吃或不吃为妙，以避免不利于控制病情的因素增加。

国际癌症研究机构（IARC）按对人的致癌危险性，将致癌物分为4类。其中1类致癌物级别最高，即对人体具有明确致癌性，有确凿证据表明其会增加患癌风险，2A类致癌物次之。这些物质存在于我们日常饮食的方方面面。

欧盟食品安全局发表声明，建议每天食用不超过每公斤体重30毫克，换成一个60公斤的成年人，大概就是2克的量。

番茄红素中的细胞素分泌，能激活淋巴细胞对癌症细胞的溶解作用。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。

维生素C

防寒暖胃，进食含量的食物容易导致胃部需要消耗更多热量来完成消化工作，无形增加肠胃负担。胃部黏膜也很娇嫩，过烫容易刺激胃粘膜增生，时间久就容易导致胃粘膜异变，因此养胃应该以温热食物为主。

避免吃高脂肪的食物，可以在腹泻严重时吃最多3天的流质食品，让肠道暂时休息。

基本原则：均衡膳食、保证充足能量、适当增加优质蛋白

今天一一解答

避免过度烤熟。我们应该避免过度烤熟食物，过度烤熟会导致更多的致癌物质的产生。

发物的说法本身就不科学，所以当然不存在“癌症患者不能吃发物”的说法。

有的家属会给患者熬滋补汤。喝汤问题不大，但不要以为营养都只在汤里。肉汤中所含蛋白质不足肉的10%，大部分营养素，特别是蛋白质仍在肉里。癌症患者最好连吃带喝。

红榜：

包括一些生活中大家经常遇到的食材，大米、小麦、玉米、葱、大蒜、酒等，对于部分过敏人士来说，也属于“发物”。摄入这类食物之后，身体会因为相关的过敏反应，使原有病情加重或迁延，尤其是对于本身患有皮肤病的患者，病情加重的情况会更加明显。

长期处于空气污染严重环境、二手烟环境以及油烟大的环境，会导致肺癌的发生风险显著增加。日常外出建议佩戴口罩、远离吸烟人群，同时在做饭的时候要注意打开抽油烟机。

只要没有过敏反应或胃肠道不适或特殊疾病，无忌讳。

发物该如何忌口？

养生的人都爱喝热水，但是，有的人就喜欢喝滚烫的开水，其实他们不知道，这样喝水，很容易导致食道癌或者是胃癌发生的。主要的原因就是，太热的的水是会把我们食道粘膜烫伤的，导致我们的口腔发炎，久而久之，会增加食道癌发生的可能性。

参考资料：

纤维素

而日本妇女的乳腺癌发病率较世界水平低，可能就与她们的饮食习惯里面经常吃海带、海藻有关系。所以常吃海带可以有效预防乳腺癌。

此外，大豆制品在保护心血管，在降血脂、抗氧化、控制体重方面相对于肉类蛋白也有一定优势。因此，选择部分豆制品代替部分动物食品作为优质蛋白质的来源是安全和有益的。

其实烤肠就是加工肉的一种，2015年世卫组织旗下的国际癌症研究机构就将烤肠、腊肉、培根等加工肉制品列为了1级致癌物，每天摄入50g的加工肉制品，会让结直肠癌的发生风险增加18%。除了有致癌风险外，烤肠还是高脂肪、高热量、高盐以及高添加剂的食物，长期摄入容易导致身体肥胖，还会增加肝脏的负担，对健康不利。

参考资料：