癌症病人能吃什么补品好(癌症病人能吃鸡吗)

作为肿瘤专科医生，听到很多关于饮食方面的讲究，更是被无数次问到某某东西可不可以吃?某某东西吃了会不会导致肿瘤复发?对于癌症病人来说，问得最多的问题之一：癌症病人到底可不可以吃鸡肉?听人说癌症不能吃鸡肉，尽管很想吃，但不敢吃，怕吃了会让癌症复发。

有的人听了还是会半信半疑，问我：为什么能吃?这就奇了怪了，应该是去问那些认为不能吃鸡肉的人，为什么不能鸡肉，怎么反过来了?我认为能吃，当然是认为它不会导致癌症复发，这个不用去证明，鸡肉是肉，猪肉也是肉，都可以吃，这个不用解释，也不用理由啊，理由就是它是人体需要的食物之一，当然可以吃。当然，任何食物都要适量吃，不要偏食，你总不能天天餐餐吃鸡肉不吃其他的东西吧?事实上你也不会，否则就营养不良了，因为能摄取全面的营养成分了。

实际上，癌症的发生和鸡以及鸡蛋没有关系，癌症复发也不关鸡和鸡蛋的事。在这件事情上，是真的冤枉鸡和鸡蛋了。关于癌症和食物关系的研究已经相当多了，没有任何证据表明鸡和鸡蛋会增加癌症复发率和转移率。

另外，中山大学肿瘤防治中心流行病学室柳青教授表示，对于肿瘤患者有“三个1/3”的说法，即1/3被吓死、1/3被饿死、1/3被毒死。我们在讨论癌症的致命性时，首先要了解，癌症的病发原因非常复杂，它与遗传、生活习惯、周边环境等息息相关。所以针对癌症的治疗、包括饮食习惯的改变，都应该具体问题具体分析，以癌症病情来做判断，而不是盲目地忌口，导致营养不良，从而加重癌症病情。

不同的癌症类型忌口不同，比如甲状腺癌、肺癌、食管癌、口腔癌等头颈部肿瘤，在治疗的时候应避免摄入辛辣、燥热的食物，比如辣椒、花椒、羊肉等。因为中医认为，人体上部居阳位，辛辣刺激性和温补燥热性食物会生热动火，加重症状。

医生认为：营养支持是抗癌的关键

癌症会严重消耗身体的营养和能量，癌症手术之后，更加需要注意补充身体需要的各种营养，这对于癌症患者的术后康复十分重要。人体营养补足了，免疫力提高，也可以让癌症患者有更多的能量去对抗癌症复发。

这就奇了怪啦，为什么把癌症复发的“罪”归到鸡肉上?这个或这些癌症复发的病人，在复发之前有没有吃过猪肉?有没有吃过水果蔬菜?有没有吃过饭?肯定吃过，那为什么不归结到吃了猪肉、吃了水果蔬菜、吃了饭?事实上，更多的病人吃了鸡肉，并没有复发。

腌制食物中含有大量的盐和亚硝酸，而且这类食物一般放置时间较久，营养物质已经流失，癌症患者不宜食用。另外，癌友吃太咸、太硬的食物，会导致难以消化，可能加重胃肠道症状。

放疗时期的癌症患者：放疗属于热毒，患者食用辛辣之物如同火上浇油，因此要忌口；

因病而异

有医学专家指出：“凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便秘结的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物”。因此，简单地理解，发物就是能让人发病或者加重病情的食物。一般认为的“发物”有鸡、鱼、虾、蟹、海鲜、羊肉、牛肉等。有人总结了“发物”名单后，发现所谓的“发物”几乎包罗了所有的食物，如果是真的话，那么癌症患者基本上没有什么食物可以吃了。

癌症患者必须严格按照医生嘱咐，选择清流质、流质和半流质的食物，期间保持清淡口味，避免吃葱姜蒜，胡椒辣椒等刺激性的调味品。

某天中午，周姐提着饭盒准时出现在周女士病房里，正巧隔壁病房的患者也有家人来送饭，是个年纪稍长的老太太，看着挺随和，吃饭之间，两家人便聊了起来。

有人又说了，可以吃鸡，那是不是可以放开来吃？当然不要任性地吃，肉类要适量吃，别吃太多，这是饮食基本原则，均衡饮食，多吃蔬菜水果，肉类要适量，至于是鸡肉还是猪肉或是鱼类，并不限，但必须指出，从防癌的角度，白肉比红肉更好一些，白肉就是鱼类、鸡肉这些，颜然是白，而猪肉牛肉的肌肉是红色的，所以从防癌的角度，鱼肉鸡肉比猪肉其实更好，当然也不是说，红肉不要吃，可以吃，更要适量，而且要新鲜，不吃或少吃加工肉。

麻辣烫、油炸食品、火锅、葱姜蒜、酒等会对胃肠有刺激的食物，都应该少吃，或做到不吃，这些吃了会影响癌症患者病情的恢复。

癌症患者在饮食中要尽量减少糖的摄入。因为相关研究表明，糖是癌细胞的能量来源，癌细胞对糖的吸收能力非常强，摄入过多的糖不利于癌症患者的康复。

回复：这是肿瘤病人最常问的问题。西医不忌口，但中医有讲究。作为西医，我们并不非常懂中医，但应充分尊重专业的中医专家的意见和建议。何必一直纠结着这只鸡不放呢? 鸡不吃，禽类还可以吃鸭、鹅和鸽子。所以，在接受专业中医师调理或口服中药期间的忌口要点，请听从中医专家的建议。对非口服中药期间能不能吃鸡，从西医视角看，没有特殊禁忌。

肿瘤病人在治疗过程中，会出现很多症状，比如肿瘤手术过程中，或者手术后，出现气喘、局部水肿、疼痛、功能障碍；鼻咽癌患者在放射治疗后，会出现口干、嘴巴张不开、吞咽不了，晚期的病人还会出现失眠、焦虑、疼痛这些症状，靶向免疫治疗后出现皮疹、腹泻、甲状腺功能异常、间质性肺炎等。

由此可见，吃得好不好，是癌症病人活得长不长的主要因素之一。那么，癌症病人怎样做才能“吃得好”呢？

实际上，癌症的发生和鸡以及鸡蛋没有关系，癌症复发也不关鸡和鸡蛋的事。在这件事情上，是真的冤枉鸡和鸡蛋了。关于癌症和食物关系的研究已经相当多了，没有任何证据表明鸡和鸡蛋会增加癌症复发率和转移率。

相信这个问题，困扰着许多癌症病人和他们的家属。许多癌症患者都有一个观点，就是怕摄入过多营养会让癌细胞吸收，反而扩散得更快！所以许多癌症患者治疗和康复期间，都不敢主动摄入营养丰富的食物，例如鸡蛋，鱼肉鸡肉等，甚至有人天天青菜白粥，企图让癌细胞被“饿死”。