癌症病人能吃甲鱼吗(癌症病人能吃荠菜吗为什么)

谈起癌症，肿瘤专家可以说是最有发言权的，

他们每天接触大量的癌症患者。

海蜇 性味咸平，适用于各种体质的癌症患者。能软坚化痰．可以消“一切痞块”，癌症患者都可食用。本品不滋腻，可常吃。常用方：海蜇与荸荠共煮．增加软坚化痰的作用，古称玉羹汤。

水果中的柑橘类含有两种黄酮类物质，它们都含有甲氧基，能诱导体内的苯并芘羟化酶的活性，也就是增强体内分解苯并芘这种以致癌物的能力。含维生素C多的水果还能阻断胃内亚硝胺的形成，有利于预防胃癌。此外，对癌具有抑制力的水果，还有苹果、大枣、菠萝、猕猴桃等。新鲜蔬菜硕果中含有大量维生素A，维生素A具有抗癌及增加机体免疫力的功能。肿瘤病人在放化疗过程中，免疫功能下降，尤其化疗病人会出现口唇干燥、舌红少苔、食欲下降、恶心呕吐、大便秘结等毒副反应，而水果中含的有机酸能刺激胃液分泌，促进食欲，以助消化，此时多吃新鲜蔬菜和水果，不仅可以提高机体免疫力，还可增加饮食，生津止渴，使化疗顺利完成。

紫菜 性昧咸寒，也可消散肿块。

从传统医学的角度，癌症患者可以吃一些软坚的食品。

5 番茄、西瓜—富含番茄红素

最后，还有一项不容忽视的细节——节假日饮食

荠菜饼：

⑧ 不酗酒，降低肝癌、胃癌与口腔癌的发病率。因为酒精不但损害肝脏，而且可以损害人体免疫系统的各个环节，增强癌症的易感性。

对于能够进食的肿瘤病人，根据病人的身体情况、营养状况、食物本身的四气五味和归经、天气气候、地理环境、生活习惯等变化实行“辨证择食”。选食配膳宜因病而异、因人而异、因季而异、因治疗方法而异。一般将膳食分为蛋白质类、谷物类、蔬菜水果类和乳品类。蛋白质类包括猪肉、羊肉、牛肉、鱼类、禽蛋类、豆类和豆制品类，无论动物蛋白还是植物蛋白，主要提供蛋白质及维生素B族和微量元素，如锌、硒和钙等，它们主要提供碳水化合物、维生素B族、矿物质等，是人体不可缺少的营养成分。蔬菜水果类包括诸多的蔬菜和各类水果，它们可以供给维生素及矿物质，且大多数呈碱性，对维持人体内环境的酸碱平衡起着一定作用。乳品类指乳制品，如牛奶、羊奶、炼乳、酸奶、奶酪、活性乳等，是维生素A、维生素B、维生素D和钙的主要来源。

就藏在我们日常饮食中～

治疗中或已经治疗结束的癌症患者，尤其要警惕节假日饮食的摄入量和品种，在日常生活中有这样的几位中晚期肿瘤患者。他们经过治疗后，病情已经呈现稳定的状态。然而在节假日，亲朋好友聚会，食物大大丰富，并以高蛋白、高脂肪的动物类食物为主。结果，节后一检查，都发现尿液酸碱度明显偏酸，其他指标也均不正常。所以，即使已经根治的癌症患者，在节假日是也应该合理饮食，切勿暴饮暴食！

（2）少吃红肉，猪、牛、羊；禁吃熏制、腌制、煎炸、发霉、辛辣刺激性的食物，这些食物是重要的致癌物质，含有亚硝酸胺。

荠菜口蘑汤：

前几年，我接诊了一个上海著名中学的老师，患了胃癌，3年间治疗、护理的都不错，年前去做复查，自我感觉良好，各项指标均正常。但他去B超室检查时，做B超的年轻医师，一边做一边说“你这个病很容易复发转移”。之后这位医师在肝内发现了有异常回声，就直截了当地告诉患者：“你肝内可能转移了。”这位老师愣了一愣，一声不响地走了。回到家后，没过几周就走了。

①避免再吃进能引发肿瘤的发病因素的食品，如过食肥甘厚味、发霉食品、不新鲜蔬菜或含有亚硝胺的食品。

不能吃啥？

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。　　

功能主治：凉血止血，清热利尿。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。

曾经有一个胃癌患者，术后自我感觉很好，饮食上十分不注意，常常因吃了不易消化的食物而出现胃胀、疼痛、泛酸等症状，身体恢复也比较缓慢。后来，我们从饮食上给他合理的指导，很多症状都消失了，身体也一天天强壮起来。

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(1)供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质紊乱。

(2)进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗病人，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

(3)多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂皇浆等食物。

(4)放疗和化疗的病人，一般宜进食凉食、冷饮，但有寒感的病人，则宜进食热性食物。

(5)研究发现，冬虫夏草所含虫草素能有效吞噬肿瘤细胞，效果是硒的4倍，还能增强红细胞黏附肿瘤细胞的能力，在肿瘤化疗期间以及肿瘤手术后可起到阻止肿瘤复发、转移的作用。

(6)饮食多样化，注意色、香、味形，促进病人食欲;烹调食物多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。

(7)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散，增加上皮细胞稳定性的作用，维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进病人食欲，减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。

另外食补一般还是不及药补效果好，说到抗癌、抗肿瘤，近几年中医药抗肿瘤的作用和好处也越来越得到了重视。人参皂苷rg3就是其中之一，它是国家一类单体新药，经四期临床验证，对肝癌、肺癌、乳腺癌等肿瘤疾病很有效果，它能够抑制肿瘤新生血管生成，诱导肿瘤细胞凋亡，同时对于术后的癌症患者，它还有着很好的抑制肿瘤细胞复发、扩散、转移的作用。且无毒无副作用，癌症病人可长期服用。

随着物质条件越来越丰富，患癌后吃点甲鱼补身体，来弥补放化疗后白细胞损失。番茄医生提醒，这么做不但对病情不利，反而增加消化负担引发紊乱。同时，进补还可能造成肿瘤再度复发，尤其是乳腺癌患者康复后，进补后体重处于肥胖临界点，也更容易复发。

不少人在吃饭的时候，都喜欢吃一些腌制过的蔬菜、肉类、鱼类，比如咸菜、腊肉、咸鱼等等，但腌制类食物所含的亚硝酸盐含量比较高，亚硝酸盐在体内长期蓄积，具有致癌致畸和致基因突变的作用，是导致胃癌的“元凶”之一。深受大家喜爱的烧烤类食物，同样也含有较高的亚硝酸盐。