癌症病人能吃花生吗(癌症病人可以吃海参吗)

在所有坚果中，最实惠、最常见的莫过于花生。花生在民间称为长生果，不仅仅味道甘甜香脆，而且营养价值极高，其中含有丰富维生素E、有益脂肪等，能对抗氧化，保护心血管健康，降低患心脑血管疾病风险，同时也能起到美容养颜功效。然而，网络上流传花生吃太多可促进癌症转移，使得众多癌症患者不敢吃花生，那这种说法有没有科学依据呢。

花生吃太多会促进癌症转移？

就事论事，科学的事情从来是有一分证据说一分话，视频中号称海参能治疗癌症是因为其中含有皂苷。海参被称为「海中人参」，它们都含有皂苷，而皂苷确实具有抗癌作用，但一次性用量过大会有毒副作用，有的人一次摄入过多会流鼻血。

其实对于这个问题已经有很多医学专家进行了辟谣，浙江省肿瘤医院中西结合科主任姚庆华曾经强调过癌症病人建立科学营养观的重要性：“很多癌症患者担心摄入营养会让肿瘤加速发展而盲目忌口，瘦骨嶙峋是他们的常态。癌症患者要建立科学的营养观，手术前、手术后、化疗期、康复期都需要合理的营养介入。”

过早恢复以前的饮食习惯可能会造成患者症状上的不适，对重新建立的消化道稳定性造成不良影响。

▷误区1癌症忌口可“饿死”癌细胞

没有胆囊的人，胆汁无法完全的被利用，也没办法正常的被排泄出去，总是存留在胆囊内，也就会给胆囊带来不良刺激，从而导致问题变得严重，身体也就会不舒服。

2021年利物浦大学的研究团队再次在医学杂志《癌症》上发表了有关花生凝集素和癌症转移有关的最新研究成果，最新研究成果表明花生凝集素与血管内皮细胞发生反应后会让血管内皮细胞异常分泌白细胞介素-6和单核细胞趋化蛋白，这两种物质恰恰是和癌症转移机制有关的关键生物因子。

“花生脂肪高、热量高，吃了会增加血液粘稠度，影响血管功能”；

许多患者在饮食上如履薄冰，有很多海鲜类食物不能吃，更是将海参一类的海产品视为“发物”，对其敬而远之。

带鱼又名带柳、海刀带、鳞刀鱼、青宗带、牙带等。科学家发现，覆盖在带鱼身上的银白色油脂层中含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，能有效地治疗急性白血病和其他癌症。

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，在有的地方也被称为“长生果”“长寿果”，寓意很吉祥，似乎吃了对人体益寿延年有帮助，但是事实真的如此吗？

那么，我们难道就不能够吃花生了吗？

参考文献

花生，经常用来榨油，所以热量高。但其中的烟酸能升高“好”胆固醇，不饱和脂肪酸利于改善血脂构成，多酚类物质能抗氧化……因此，经常吃花生究竟会对血管造成什么样的影响，其实与摄入量密切相关：

海参多糖和海参皂苷的抗肿瘤活性研究还处于初级阶段，具体机制不详，尽管一些有效成分提取后在人体试验取得了一定的进展，但这些有效成分作为药物出现，仍需要经过一个漫长的历程。但回到我们今天主题：这些有效成分≠我们吃进去的海参！（补充：你吃的物质要经过消化吸收才进入循环系统，而科研多是化学提取物直接作用于癌症细胞，途径根本不一样！因此，说某某食物有抗癌作用，多不靠谱。）

在没有特定的中药治疗情况下，“发物”是不存在的。

从王老伯的例子我们不难看出，要避免食用花生带来的加速癌症转移的作用，最好的办法是在感觉到身体不舒服时及时前往医院就诊，避免身体出现癌症或是其他严重疾病。

癌症患者可以食用海参。国家卫计委发布了恶性肿瘤患者膳食指导国家标准，明确推荐肿瘤患者建议多食用富含蛋白质类食物，包括水产品、肉类。

硒元素等抗氧化剂是抗恶性流感、防止人体衰老、防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。

同时发现，游泳后小鼠体内的海参提取液明显减少。

　　早餐主要喝大米粥可以吗？

能。海参，性温补，适宜四季食用。冬天选择海参进补非常适宜。服用海参会弥补体内阳气不足，到达新的阴阳平衡，提高战胜疾病的能力。

锻炼身体

当然不是。因为这则研究并不是定论。而关于花生凝集素也有其它研究，比如Singh Ravinder等人的研究认为花生凝集素约束肿瘤抗原显示了抑制结肠癌、腺瘤和肠炎病的发生。且也没有大规模的临床研究能证明吃花生会增加癌症患者癌细胞转移的风险，所以拿这个实验来说明吃花生会促进癌转移是靠不住的。

黄瑜芳认为，一般“发物”多数富含蛋白质和矿物质，能提供每日所需的优质蛋白和铁等矿物质，不仅可以增加机体免疫力和抗病能力，也为放化疗患者白细胞再生提供“原料”。因此，除食物过敏，不耐受或正在服用的药物需要遵医嘱忌口外，不提倡过分忌口，以免影响营养均衡性。

辣椒中也含有一部分防癌的因素，如果医嘱明确忌辣的情况下我们要遵循医生的专业建议。

目前无证据表明营养会促进肿瘤生长，不给营养，正常细胞就不能发挥生理功能，而肿瘤细胞仍然会掠夺正常细胞的营养。饥饿只会让病人身体消耗得更快，加速疾病恶化。

在谈到病人不吃“发物”，盲目忌口的风险时，姚主任以一个病例作为例子：曾经有一位六十多岁的肠癌晚期患者，因为肠癌病痛，身体又弱扛不住化疗，导致一直呕吐。原本应该好好进补的患者坚持认为鱼肉蛋奶等都是“发物”，不能吃，结果病期后期，身体消瘦厉害，体重骤减，很快进入了全面恶病质晚期，不到两个月就去世了。最后去世的时候，体重连四十五公斤都不到。

所以，如果家里面经济条件允许，癌症患者可以适量的吃海参，是为了补充营养，但并不是说海参能够抗癌，如果单纯依靠海参抗癌，那是不靠谱的，大家千万不要相信这样的谣言。如果你对海鲜过敏，吃完海参之后会出现皮疹、瘙痒、水肿等不适，那就不要吃了，反而会适得其反。还有一点，海参虽然营养价值丰富，但是与鸡蛋、虾肉、鱼肉、鸡肉等富含蛋白质的食物比起来，并没有明显的优势，但是海参的价格却是非常昂贵的。如果从经济的角度来考虑，吃鸡蛋、鱼肉和虾肉是性价比更高的，如果你的经济条件比较一般，我建议你不要选择海参，选择其他富含蛋白质的食物也可以达到一样的效果。

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