癌症患者能喝蛋白粉吗(癌症病人吃什么蛋白粉)

正常情况下，肝脏会不断生产白蛋白，但癌症患者手术和化疗影响了肝脏功能，导致白蛋白的低下。白蛋白低于30g/L时，会出现腹水、浮肿，需要输入白蛋白、利尿来治疗。

健康人群通过合理膳食即可获得机体每日所需蛋白质，不需要额外补充蛋白粉。但肿瘤患者营养物质代谢处于异常状态，我们常称之为负氮平衡。尤其是晚期患者，肿瘤负荷太大，营养物质被肿瘤细胞大量消耗，而且肿瘤细胞释放特殊炎性介质引起食欲下降，放化疗的消化道反应也会加重食欲不振，营养物质摄入不足而消耗过多，这些因素使得体内储存的蛋白质被大量地分解，肿瘤患者出现以骨骼肌萎缩为主要表现的营养不良，病人逐渐消瘦。这时候就可以考虑通过合理地补充蛋白粉来保证蛋白质的充足摄入，富含乳清蛋白的蛋白粉常作为首选。乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸，可以阻止肌肉分解，促肌肉合成。乳清蛋白可快速到达小肠，在小肠的水解速度比酪蛋白缓慢，可被小肠充分吸收，利用率高，大大提高血浆中氨基酸的浓度。由于其分解的氨基酸的比例与人体接近，生物利用率高，作为肠内营养制剂的优质氮源，纠正负氮平衡，可以维持和提高机体免疫力。

若同时伴有较多的动物脂肪和胆固醇摄入，同样有害健康。

掌握蛋白粉的吃法可以最有效的体验到蛋白粉的10大功效与作用：

乳清蛋白可能具有防止诱导癌变的能力。乳清蛋白保护机制是谷胱甘肽浓度增加的原因。谷胱甘肽是参与抗氧化剂细胞防御的主要三肽硫醇，增加谷胱甘肽水平的作用会增加致癌化合物代谢产生的自由基的解毒作用。研究了发现乳清蛋白对大鼠肿瘤发生率的影响，并证明了乳清蛋白对胃肠道肿瘤发展的保护作用。类似地，乳清蛋白可以降低化学诱导的乳腺肿瘤形成的发生率另外，在比较研究乳清蛋白和乳清蛋白水解产物的抗癌作用时，发现与乳清蛋白相比，乳清蛋白水解产物在预防结肠肿瘤发展方面更有效。

白蛋白（albumin，Alb）又叫清蛋白，就是血液里的蛋白质，血浆中含量最多占血浆总蛋白的40%-60%。作用是身体组织的修复和维持，也是酶和激素的重要组成部分。

能吃，不宜大量食用。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，也含有丰富的硒元素，对肿瘤患者的康复有一定的功效。另外，草鱼还有开胃、滋补作用，适用于身体虚弱、食欲不振的肿瘤患者。

低蛋白膳食

根据上述食物来源，正常成年人每天摄入250-300克米饭+50克豆类+100克肉或鱼，或者300克米饭+1个蛋+1杯奶+50克豆类就足够了。

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因此，我们倡导膳食均衡，把植物蛋白和动物蛋白很好地结合起来。美国癌症协会推荐的优质蛋白来源包括：鱼、家禽（鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋）、红瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、鸡蛋、低脂奶制品、坚果或者坚果黄油、干豆类、豌豆、扁豆以及豆制品。

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并不是首选药物。《美国医院联合会人血白蛋白、非蛋白胶体及晶体溶液使用指南》（UHC）中提到：对于低血容量的患者，在补充血容量方面，人血白蛋白并不是首选药物，而是二线备选药物。临床上之所以出现白蛋白紧缺，其中有不合理输入白蛋白的原因。

再者，人血白蛋白属于血液制品，输注过程中也有一些副作用，包括过敏、诱发或加重心衰、肺水肿、感染相关传染病等，所以在输注人血白蛋白前需严格掌握适应症、剂量及速度。

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