癌症患者能吃发物吗(癌症患者可以吃鱼吗)

本篇文章给大家谈谈癌症患者能吃发物吗，以及癌症患者可以吃鱼吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,少吃一口多活一天？癌症患者的饮食建议，有3点要牢记
• 2,鱼是发物不能吃？癌症要忌口？提醒：真正不能吃的是这3种食物

少吃一口多活一天？癌症患者的饮食建议，有3点要牢记

“民以食为天”，有网友打趣：人生最大的难题就是“今天吃什么”，虽然这是一句玩笑话，但也显示出饮食选择的复杂性。

其实，不只是普通人群会苦恼吃什么，癌症患者同样也有饮食选择困难，甚至更严重，什么能吃，什么不能吃，都得谨慎对待，否则一不小心就会加重病情。

癌症患者的饮食让很多人纠结，到底什么能吃什么不能吃呢？

发物

在中医的理念中，发物是一个重要的概念，那么到底什么是发物呢？《中国药膳辨证治疗学》中称：“发物指能引起旧疾复发、新病加重的食物。”发物最早可见《黄帝内经》，在《素问·热论篇》“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”忌口，也成为了中医治病的一部分。

在日常生活中常见的发物可以包括以下几类

·蔬菜类：香菜、辣椒、韭菜、蚕豆、香椿芽、芥菜等。

·佐料类：大蒜、姜、葱、大料、洋葱、大葱、小葱等。

·水生动物类：鲫鱼、泥鳅、虾、蟹、鲍鱼、鲤鱼等。

·陆生动物类：鸭、鹅、羊肉、狗肉、牛肉、猪蹄等。

当然，上述所列发物只是相对容易引起患者不适反应的食物，并不表明对所有人而言都是“发物”。那么，癌症患者可以吃发物吗？

从病理学看，癌症并非过敏性疾病，与发物的概念关系不大，临床上也没有见到因食用了某种食物就直接引发癌症转移和复发的例子。

所以，综合来看，癌症患者忌口太严并不是好事，尤其是晚期患者，很容易出现营养不良，导致身体免疫力大幅度下降，由此不仅会增加癌症转移复发的几率，还有可能使得患者无法耐受放化疗和手术。对于癌症患者的饮食，应当以健康清淡、营养全面均衡为主，太过忌口反而对病情不利。

牛奶

牛奶一向被认为是营养丰富，需要多喝的食物，但肿瘤专家何裕民却提出了不同的观点，他认为在以前食物匮乏的年代，牛奶的确对补充营养和强身健体起到了很大的作用，但随着饮食水平的提高，人体所需的营养从多方面得到满足，而如果过多饮用牛奶，其中的高蛋白、高糖和酪蛋白可能会增加前列腺癌、乳腺癌、卵巢癌、肠癌等癌症的发病风险。

因此，对于普通人而言，营养过剩和肥胖的人并不适合每天喝牛奶，对于正在长身体、长期吃素、身体消瘦的人可以适当喝。而对于肠癌、胰腺癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌等患者来说，就不建议经常喝牛奶了，但可以适当用豆浆代替牛奶。

糖

癌症患者可不可以吃糖呢？答案是适当吃，当然这里的糖并非指糖果、白糖等精制糖，主要是指米饭、面条等食物中含有的糖。目前并没有证据表明摄入糖会影响癌症病情，而且糖分其实是人体必需的。不过糖分的摄入要适量，不管有无癌症都是一样的，大量的摄入糖分，容易使血糖升高，可能会引发肥胖、高血糖等问题，这样一来肯定是不健康的。

保健品

很多人觉得癌症患者身体虚弱，需要食用保健品来补充营养，实际上，保健品应该是能不吃就不吃，癌症患者能食用的保健品多为营养补充剂，这是对于比较偏食，或者身体情况难以吸收营养的患者，可以用补充剂补充原本就需要的营养。

但如果能从饮食上摄入足够的营养，还是应该尽量从饮食上摄入，如果患者本身营养充足，没有必要食用保健品，而且一些成分和功效描述得天花乱坠的保健品，一般不可靠，盲目食用还可能会和正在服用的药物发生反应。因此，癌症患者能不吃保健品就不要吃，更不要盲目乱吃。

除了对日常饮食结构的控制，癌症患者也要注意调整不良饮食习惯，规避“病从口入”的风险。

高盐饮食

中国胃癌病例高居世界第一，研究其原因与饮食问题关系密切，调查发现，中国人普遍爱好高盐饮食。目前，世界卫生组织对于食盐的推荐量，为成人每天6g，但是中国人重口味的饮食习惯，普遍长期都超过了这个数值。

过多的盐分摄入胃部，食盐中的高渗透液会破坏人体的胃粘膜，胃粘膜持续损伤诱发炎症，炎症反反复复，长期下来，就会增加患上胃癌的风险。

高糖饮食

身体虽然需要糖分，但是过多的糖分摄入对身体有害。高糖饮食由于摄入糖分过多，会刺激胰岛素的分泌，加重胰岛细胞负担，长期下来胰岛功能就容易受损，增加患上胰腺癌的风险。高糖饮食还容易引发高血糖、肥胖等疾病，而超重也是很多癌症和疾病的危险因素。

高脂饮食

红肉和动物脂肪的摄入，也是患癌的风险因素之一，红肉和动物脂肪中含有大量的饱和脂肪酸，长期大量的摄入对身体有害，如果爱好高脂饮食同时不怎么吃蔬果，容易增加大肠癌、乳腺癌的发病风险。除此之外，摄入过多的脂肪会增加肝脏的代谢负担，脂肪无法及时代谢堆积在肝脏就变成了脂肪肝，而脂肪肝有一定的几率发展成肝癌。

烫饮烫食

2016年，国际癌症研究机构(IARC)公布显示：温度超过65℃的过热饮品被列入2A类致癌物(很有可能对人类致癌)名单，包括热茶、热咖啡等热饮。

过烫的饮食是食管癌的诱发因素之一，正常情况下，口腔和食道的温度多维持在37℃左右，在接触到75℃左右的食物时，娇嫩的黏膜就会被轻度灼伤。如果长期食用超过65℃烫食烫饮，食管粘膜不断烫伤和修复，就会增加癌变风险。

关于癌症患者的饮食，有一下3点建议可以参考：

限制热量。少吃经过加工的食品和高热量食物，比如快餐、腊肉，不要只吃大鱼大肉，每周对于红肉的食用应少于500g，多食用新鲜的蔬菜水果。

限制食盐。每天摄入的食盐应不超过6g，要注意隐形盐的摄入，比如咸味的零食、咸鱼、面包等。

平衡饮食。尽量通过饮食获取所需的全部营养，达到营养平衡，不要偏食挑食而寄希望于营养补充剂，更不要随意服用各类保健品。

总而言之，对于癌症患者而言，与其自己纠结什么能吃什么不能吃，轻信他人言语胡乱忌口或乱用保健品，不如直接询问自己的主治医生。

参考资料:

[1]《世界癌症基金会的10大抗癌饮食建议！》.人卫健康.2017-08-04.

[2]《肿瘤患者能不能喝牛奶？看这一篇就够了！》.何裕民.2020-06-02.

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鱼是发物不能吃？癌症要忌口？提醒：真正不能吃的是这3种食物

”医生我想问一下，在化疗的时候吃一点什么食物比较好呀？“

”医生不知道我能不能够吃鱼肉呢？“

”听说鱼是发物，我可以吃吗？“

……

关于这些问题，或许肿瘤科的医生在日常生活当中会经常被问到。

那么对于癌症患者来说，鱼到底可不可以吃呢？它属于疾病的发物吗？今天我们就一起来了解一下这个问题。

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鱼是发物不能吃？癌症要忌口？

对于很多人来说，他们都认为癌症患者是不可以吃发物的，否则会容易导致癌症复发和转移。

但其实医学上并没有对发物进行一个科学性的划分，这个词语只有民间的说法，即发物指的是营养价值极高或者是具有刺激性，在食用之后对某一些症状或者是某一些疾病有着负面的作用的食物。

在我们的日常生活当中，我们大家常说的发物基本涵盖了禽畜肉类，海产品，水果，蔬菜，调料等等，它们当中有的和现代医学有所挂钩。

因为食物当中所含有的异体蛋白会引发过敏激、含有刺激性或者是激素性等原因而成为发物，有一些食物又与中医理论相关联，食物特性当中包含了发风、发热、发湿热、发燥、发冷积、发动血、发气滞等作用，由此来看，万物皆可发。

若是说发物可以使癌症复发，那么对于癌症患者来说，饮食安全实在是难以保障的，似乎只有绝食才可以和肿瘤一较高下，显然在无法辟谷的人间，这是没有办法做到的一件事情。

在现如今的医学界当中发物又是癌症复发的说法，也没有获得足够的证据支撑，所以发物又是癌症复发的观点也不成立。所以对于癌症患者来说，平时是可以适当去吃一些鱼肉的。

02

提醒：真正不能吃的是这3种食物

辛辣刺激的食物

对于癌症患者来说，平时不可以吃辛辣刺激的食物，比如生姜，辣椒，胡椒，大蒜等等这些辛辣刺激的食物会引起血热妄行，刺激癌细胞的繁殖和生长也会容易引起转移、扩散。

如果平时在吃饭的时候感觉嘴里没味，可以选择多加一些柠檬或者是其他的调味品来进行调味。

油炸的食物

对于癌症患者来说，在治疗期间身体是比较虚弱的，在此时饮食尽量要清淡一些，千万不要太过于油腻，像肥肉这类食物不仅会容易增加患者的肠胃负担，同时还会造成脂肪堆积，并且引发肥胖或者是心脑血管等问题的出现。

除此之外，癌症患者的日常饮食最好也以清蒸炖煮为主，而像爆炒烧烤以及煎炸类的食物除了含有大量的油脂以外，其实在烹饪的过程当中也会带有致癌物质，对于癌症患者来说，若是吃了这样的食物无疑是雪上加霜的事情。

含酒精的食物

在癌症的发展过程当中，身体受其影响会容易出现一系列的不良症状，若是癌症发展过程当中大量进食含酒精的食物，在身体受刺激的状态之下，就会容易导致癌症，病情更加严重，而且酒精物质本身会给胃部和肝脏带来影响。

许多人患上癌症之后抵抗力有所降低，胃部功能也会有所下降，若是依然大量去进食一些含酒精的食物，在身体持续受刺激的情况下，病情反而会容易加重。

所以为了自己的身体健康，一定要在发病的过程当中改掉这些错误的饮食习惯，才能够防止癌症加重威胁自身的身体健康。

03

癌症患者如何正确饮食？

保持少食多餐的原则

癌症患者在经过一系列的治疗之后，食欲可能会有所下降，所以在饮食方面一定要注意多样化，保证食物四香味俱全，这样才能够提高患者的食欲。

还有很多患者味觉异常，而且出现的食欲下降的情况，此时不妨吃一些小咸菜或者是山楂来刺激食欲，也可以遵循医嘱吃一些可以健脾和胃的中药。

采取正确的烹饪方式

对于饮食来说，尽量以煮蒸会潮的方式来烹饪食物，保持清淡饮食和低盐饮食，不可以吃发霉变质的食物，更不要吃热性刺激性的食物和太凉太冰的食物。

保持良好的进餐氛围

癌症患者在吃饭之前一定要保持是心情愉悦，千万不要过度抑郁和焦虑，更不要生气，因为舒畅的心情可以刺激食欲，帮助食物吸收和消化，更容易摄取食物当中的营养，有利于疾病的恢复。

结语：由此我们能够看出出现癌症之后，一定要多多注意饮食，掌握正确的饮食方式，若是存在着错误的行为，一定要及时改掉，这样才能够更有助于自身的身体健康。