癌症吃什么肽最好(癌症病人能不能吃阿胶)

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文章详情介绍：

• 1,肿瘤患者能食用被称为“蛋白之王”的乳清蛋白吗？
• 2,“毒液效力极强”研究发现蜂毒肽60分钟可破坏癌细胞细胞膜
• 3,“不能吃鸡、发物？”北大肿瘤专家对癌症“忌口”问题有不同看法

肿瘤患者能食用被称为“蛋白之王”的乳清蛋白吗？

来源： 肿瘤代谢营养治疗

乳清蛋白是从牛奶分离提纯的优质蛋白质，以高纯度、高吸收率、氨基酸组成非常适合人体吸收等诸多优势被认为是“蛋白之王”。乳清蛋白不仅容易消化，而且还具有高生物价、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品，为公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

因肿瘤疾病本身造成、抗肿瘤治疗副作用引起等原因往往使得恶性肿瘤患者身体会发生单一或多个导致热量营养素摄入不足或消耗增加的症状和体征，导致了肿瘤患者发生非意愿性的体重下降和营养不良的发生，尤其是以骨骼肌萎缩为特征的瘦体重丢失，和恶液质发生，进而导致近50％的晚期肿瘤者伴有恶液质状态和至少30％的晚期肿瘤患者死于恶液质。肿瘤患者这种伴随着代谢紊乱而发生的营养不良综合征，直接导致抗肿瘤治疗效果降低，患者治疗耐受性下降，生活质量和生存期均明显降低。肿瘤患者的内环境因肿瘤代谢的改变出现变化，肿瘤代谢产物致肿瘤患者机体组织正常修复出现异常，加速了患者的分解代谢，减慢了肿瘤患者合成代谢，造成肿瘤患者正常组织消耗。另外，恶性肿瘤还可以导致患者全身性炎症反应增强，导致肿瘤患者的机体代谢率提高。针对这种以骨骼肌蛋白分解为主要表现的癌性营养不良代谢紊乱，为了改善患者的负氮平衡状态，提高其机体免疫力、助力患者身体一般情况从疾病状态下快速恢复，临床上多为肿瘤患者口服乳清蛋白的方式来增加食物中的氮源。

乳清蛋白可以提高蛋白的摄入量，满足肿瘤患者对蛋白需求。肿瘤患者往往疾病本身或治疗等原因导致蛋白摄入减少，在摄入总量有限，需求量与摄入量相矛盾，一般通过普通的摄食很难满足，而通过口服补充高纯度、高吸收率、高生物价的乳清蛋白蛋白成为患者的优选；不仅如此，乳清蛋白富含支链氨基酸，尤其是亮氨酸，可抑制肌肉的分解，促进蛋白合成。

乳清蛋白可以提高免疫力。低蛋白血症者均表现为抵抗力低下，病原微生物感染机率和死亡机率增加。蛋白质-热量缺乏性营养不良者的免疫力低于正常人水平，胸腺首先受害，体积缩小，重量减轻，皮质和髓质界限不清，细胞数目减少。其次是脾脏和淋巴结的大小、重量、组织结构、细胞密度和成分呈明显的退行性改变。胸腺组织萎缩，T细胞的生长受到影响。对免疫球蛋白生成的影响似乎相对较少。补体的合成速率降低却十分明显。蛋白质缺乏营养不良者，嗜中性白细胞对细胞内吞入的微生物的杀伤能力明显减弱。非特异性防御能力也发生显著变化，如血浆，眼泪，唾液及其他分泌物中溶菌酶活性降低，粘膜上皮细胞组织变形，粘膜补获和纤毛运动改变，干扰素生成减少。动物模型中：喂食乳清蛋白水解物饮食的小鼠的免疫 应答比用其他(酪蛋白，富含半胱氨酸的酪蛋白)蛋白质来源饲喂的小鼠免疫球蛋白M噬菌斑形成细胞更大，提示提高小鼠免疫，临床实验：治疗组（强化乳清蛋白）患者与对照组，在能量（30kcal/kg/d)与总蛋白(1.2g/kg/d)摄入一致的情况下，治疗组CD3+、CD4+、CD4+／CD8+ 均 高 于 治 疗 前，且高于对照组治疗后。

乳清蛋白可以助力患者机体修复，促进创伤愈合。因为乳清蛋白能为人体提供丰富的免疫球蛋白，并含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、组织生长因子等, 蛋白分子量较大, 不容易在短时间内被人体消化而被吸收利用, 经研究发现，大分子蛋白经酶解后产生的活性多肽功能性更强, 亦具有抗疲劳、增强免疫力的功能。有氧运动配合口服乳清蛋白，机体蛋白质的吸收获得超量恢复会让肌纤维增粗，可使骨骼肌力量增大，助力身体从疾病状态下恢复。乳清蛋白还可为机体损伤和手术伤口愈合需要足够的高质量蛋白质，提供上皮生长修复必需的物质。当蛋白质摄入不足，或摄人质量低都会延长损伤的愈合，降低患者生活质量。乳清蛋白为优质蛋白，其生物利用价高。

乳清蛋白可能具有防止诱导癌变的能力。乳清蛋白保护机制是谷胱甘肽浓度增加的原因。谷胱甘肽是参与抗氧化剂细胞防御的主要三肽硫醇，增加谷胱甘肽水平的作用会增加致癌化合物代谢产生的自由基的解毒作用。研究了发现乳清蛋白对大鼠肿瘤发生率的影响，并证明了乳清蛋白对胃肠道肿瘤发展的保护作用。类似地，乳清蛋白可以降低化学诱导的乳腺肿瘤形成的发生率另外，在比较研究乳清蛋白和乳清蛋白水解产物的抗癌作用时，发现与乳清蛋白相比，乳清蛋白水解产物在预防结肠肿瘤发展方面更有效。

“毒液效力极强”研究发现蜂毒肽60分钟可破坏癌细胞细胞膜

新华社北京9月9日新媒体专电 据德新社悉尼9月2日报道，西澳大利亚州的研究人员研究发现，欧洲蜜蜂的毒液在杀死难治的侵袭性乳腺癌细胞方面“非常有效”。

哈里·珀金斯医学研究所开展的这项研究利用312只蜜蜂和大黄蜂的毒液来研究其抗癌性。

研究小组发现，蜂毒及其主要成分蜂毒肽不仅能迅速导致“三阴性乳腺癌和HER2阳性乳腺癌细胞”死亡，而且在杀死癌细胞的过程其浓度不会伤害到正常细胞。

报道称，该研究所说，三阴性乳腺癌占所有乳腺癌的10%至15%。目前临床上还没有针对三阴性乳腺癌的有效靶向疗法。

今日，在该研究所网站上的一个帖子中，首席研究员西娅拉·达菲说：“毒液效力极强。”

“我们发现，蜂毒肽可以在60分钟内完全破坏癌细胞的细胞膜。”

报道称，西澳大利亚州的首席科学家彼得·克林肯教授说，发现蜂毒肽能抑制细胞生长，这“令人兴奋，简直难以置信”。

在全球女性中，乳腺癌是最常见的癌症。

该研究发表在《自然·精准肿瘤学》杂志上。它还测试了蜂毒肽是否可以与现有的化疗药物一起用于治疗侵袭性很强的乳腺癌。

达菲说，他们发现，蜂毒肽在乳腺癌细胞的细胞膜上形成了洞，这有可能使治疗药物进入细胞内，提高细胞死亡率。

报道称，达菲说，联合使用“蜂毒肽和多西他赛（一种化疗药物）的技术在抑制小鼠肿瘤生长方面极其有效”。

“不能吃鸡、发物？”北大肿瘤专家对癌症“忌口”问题有不同看法

在临床中，几乎每一个肿瘤患者和其家属都会问道这样一个问题：“有哪些食物需要忌口?”

而关于肿瘤患者的“忌口”，民间的说法层出不穷，有的说一点红肉都不能吃，鸡鸭牛羊肉要一律抛弃，有的说鱼虾蟹豆腐都是发物，容易引起肿瘤复发，是促进肿瘤生长的“帮凶”，那么这些食物真有这么危险吗?肿瘤患者究竟该不该忌口?

对此，北京大学肿瘤医院主治医师杨大夫有话说。

杨大夫说：在肿瘤学发展上，如果说西医是一个活了200多岁的“神仙”，那中医还只是个初出茅庐的“小伙子”。这样说，可能有的人会不服气，会反驳说，瞎扯，中国人很早就会治肿瘤了。

但是，从肿瘤的好发年龄来看，平均大概是60岁，而我国国人在过去的平均年龄是多少?来给你细数一下：东汉，22 岁;唐朝，27 岁;宋代，30 岁;清代 33 岁;民国时期 35 岁。

直到新中国成立以后，国人的平均寿命才有所上升，逐渐追赶上发达国家的水平，在1985 年达到68.92 岁，2010 年，部分地区才超过 70 岁。

可见，在过去能活到50岁，就可以说得上是高寿了，而这只是少数的，都还没达到肿瘤的好发年龄，那当时的中医祖先们对肿瘤又怎么谈得上有独特的治疗理念呢?

所以，对于老祖宗所提到的「发物」一概不准吃，不需要太当真。要知道，肿瘤的发生，是基因+环境因素等综合作用的结果，而那所谓的发物基本都是一些营养比较丰富的食物，在当中也没有发现哪种成分会致癌。

所以，可能由西医引导患者去根据自身情况选择、制定适合自己的饮食策略，比直接否定任何饮食策略，放任病人自行选择，要有效得多。

而对于肿瘤后能不能吃鸡肉，建议患者最好咨询一下主治医师，然后遵从医嘱，不要乱信谣言，盲目忌口。

如果真的对某种食物很厌恶，家属不要强求，顺他意即可。不过家属要谨记一点，那就是在饮食一定要均衡，如果不吃鸡肉，没关系，那就适当增加蛋奶、鱼肉的摄入，从而保证患者的营养供给。

而关于吃辣，从中医角度来看，对于一些药物寒凉温热以及食物之间的配伍确实有一些影响，但是从西医来看，尤其是术后，除了胃手术，其余几乎都是不忌口辣椒的。

有研究表明：辣椒营养价值非常丰富，含大量维生素和微量元素，同时这也是一种抗氧自由基损伤非常好的食品，长期服用甚至能够减少癌症的发生。

所以，癌症患者不需要过度、盲目忌口。如果说非要说一些忌口的话，只要把最关键的两样忌掉，比什么都强。这两样一个叫作烟，一个叫作酒。

而总的来说，癌症患者，在饮食上，其实最关键的就是尽量做到饮食均衡，不走极端即可。

癌症患者，在经过手术、放化疗等治疗后，身体多是比较虚弱的，所以，这时家属会想尽各种办法给患者进补，而“心急又易误事”，常常走了2个极端：一是大补，给患者进食大量龟、甲鱼、海参等大补食物，想让患者尽快恢复，但是患者因疾病加上治疗影响，食欲有所下降，消化功能也很差，盲目进补，不仅不能吸收，还会导致胃肠消化功能障碍加重;

二是不补，觉得吃了大补的东西，只会加快肿瘤生长，可事实上，目前并没有什么研究证明哪种补药只补肿瘤而不补人体的，反而有时可提升患者免疫力。所以，癌症患者该补还是要补，但是要讲究方法。

而对于癌症患者来说，在饮食上，最关键的是要做到均衡，通过广泛摄取人体所需的各种营养素，这才是最好的康复办法。如骨髓移植引起白细胞、红细胞、血小板等下降，可多吃益气 补血、补肾填髓的食物，如阿胶、红 枣、花生、核桃、桂圆等;如食欲下降可多吃一些开胃的食物，如山 楂、陈皮等。

总之，癌症患者在进补之前，最好咨询一下专业医师，然后根据自己的情况，制定合适自己的膳食指南，这样也能更好的避免踩入食疗的“坑”。

1、喝汤最有营养

很多人都有这个观点，在炖鱼汤、鸽子汤、骨头汤的时候，觉得精华都在汤里，所以，很多癌症患者就只会选择喝汤，而不吃汤渣。可其实这样的做法并不对，相关数据检测发现：汤当中的营养只有原料的5%-10，而大部分营养都在汤渣里。所以，建议患者最好连汤带渣都吃，这样才能收获更高的营养。如果消化能力差、食欲差，可寻求医生帮助，通过其它方法来补充营养。

2、不吃东西可以把肿瘤饿死

不少患者觉得只要自己不吃东西或者吃的极少、极素，癌细胞没有了能量来源，就会被饿死。这种想法其实是错误的，因为即便是机体摄入营养不足的状态下，癌细胞也能掠取体内正常细胞的营养，所以，可能你还没把癌细胞饿死，自己就因为长期营养不足，导致机体免疫力下降，提升感染风险，最终把自己给“搞死”了。

3、食疗效果>药物治疗

不少癌症患者因为害怕，就开始把主意打到各种保健品、补品甚至偏方身上，虽然一些食品在癌症的治疗上确实有辅助治疗的效果，但是暂时还没有什么可靠的人体研究可以证实特殊菜谱、食物、维生素， 矿物质、食品添加剂、草药或复方产 品可以治愈癌症。

所以，关于癌症的治疗，大家还是老老实实遵从医嘱，规范治疗，服药。尤其是一些偏方，并没有科学依据，要慎用，以免治疗无效不说，还会加重病情，带来更多的健康问题。

关于癌症饮食，最简单也是最为主要的一个原则，就是要尽量做到饮食均衡，如果不知道怎么治，可以咨询主治医生，让他帮你制定一个合适的饮食指南，这样也更有针对性，对康复更有帮助。

参考资料：

[1]黄薇.肿瘤患者饮食常走两个极端[J].医药与保健,2012:33-33.

[1]凌轶群.肿瘤患者饮食莫入误区[J].江苏卫生保健：今日保健,2017:21-21.

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