癌症病人可以吃鹿茸吗(癌症病人可以吃腐乳吗)

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文章详情介绍：

• 1,96研究室 _ 名老中医谈化疗后的饮食注意事项
• 2,听说，吃“发物”会让癌症复发？过度忌口同样是坏事，还是这样吃吧
• 3,癌症患者的饮食禁忌有那些

96研究室 _ 名老中医谈化疗后的饮食注意事项

这是「96研究室」的第一篇文章。

「96研究室」——了解肿瘤，不再谈癌色变。

肝脏是身体里很重要的新陈代谢器官，无论是自体内还是体外的各种药物、毒物都具有生物的转化功效。对肿瘤患者来说肝脏是在治疗期间易被损伤的器官，化疗引起的肝损伤轻则能引发肝细胞的损伤和坏死，重则中断化疗的周期，随之就会影响到整个的肿瘤治疗疗效。

那么照顾病患时，饮食方面该如何加强注意呢？

综合专家学者，特别是中医理论，以及病友的经验教训，在化疗期间和化疗后的饮食问题上，一定要遵循“好消化、有营养、讲科学”的饮食原则，合理为患者搭配有营养的食物料理。

首先，选用易消化的食物。注意少食油腻、肥厚、腥重和辛辣的食物，以免对肝器官造成更严重的损伤。

化疗常常严重伤及消化系统，病人多出现腹胀、腹泻、便秘、食欲不振等症状。因此，饮食的第一个要领就是好消化，既要能够促进病人的食欲，又要避免过于油腻、过硬、过多的问题，比如小米粥、地瓜粥等，软绵易入口、易消化的主食，总体上要更清淡些，遵循少食多餐原则。

其次，食材的选择要有营养。化疗期间病人的体力消耗很大，很容易出现中医所说的气虚血亏，气喘、倦怠的问题。此时，必须及时补充能量，比如优质的蛋白——虾、鱼、瘦肉、牛奶和鸡蛋，新鲜蔬菜和水果等。食材也要尽量选择当季时蔬、新鲜天然的肉类等食材，尽量避免选择加工后的食材，这些食材会对化疗中的病患产生不好的作用。

最后，还需要讲科学。在网络上，有许多关于饮食和养生方面的内容，可谓千奇百怪，需要认真加以鉴别。关于忌口的一些食材，也可以和医生进行沟通确认，切勿自己迷信网络、江湖“偏方”配置一些药材给病人“进补”，花费不必要的金钱不说，还会对治疗癌症起到反作用。任何事物都有个度的问题，所谓“过犹不及”。滥补不但无益，且往往事与愿违。例如，甲鱼、黄鳝等，有一定的营养价值，但连续、大量食用，超过了人体的吸收和消化能力，必然难以承受。人参、鹿茸等，性热，大补，但在未经医生允许的情况下，病人并不可随意服用的。否则，后果不堪设想。

此外，还有一些关于化疗后饮食的一些禁忌注意项，还需病患及其家属多加注意，在平时生活中也要尽量避免。

1、忌浓茶

一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。

2、忌萝卜

用中药时不宜吃生萝卜(服理气化痰药除外),因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时,吃萝卜会削弱人参等的补益作用,降低药效而达不到治疗目的。

3、忌生冷

生冷食物性多寒凉,难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道,影响胃肠对药物的吸收。

4、忌辛辣

热性辛辣食物性多温热,耗气动火。如服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药或痈疡疮毒等热性病治疗期间,须忌食辛辣。

5、忌油腻

油腻食物性多粘腻,助湿生痰,滑肠滞气,不易消化和吸收,而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收,从而降低疗效。

做到以上几点之后，一定还要兼顾病人的体质和治疗的不同阶段，兼顾蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维和微量元素等人体必需的营养物质，科学、合理地安排病人的饮食，不急不躁，持之以恒，才能够收到预期的效果。照顾病人期间，也一定要多鼓励病人用积极乐观的心态来做化疗，这样才能对治疗效果产生积极的作用。

陈炳焜 (中医主任医师)

国家级名老中医——全国老中医药专家学术经验继承工作导师（厦门三位之一）

原任福建省中医药学会理事

福建省中医内科专业委员会委员

福建省中西医结合学会理事

福建省虚症与老年病专业委员会常务委员

福建省中医药学会厦门分会常务理事

厦门市第二医院中医科科主任

专治脾胃病（溃疡病、胃炎、结肠炎等），胃部疾病（慢性咳嗽、肺气肿、肺心病等），“三高”等老年疾病，肿瘤的中医调理及其他内科疑难杂症。

看诊时间

周二上午、周六上午，8：30-11：00

听说，吃“发物”会让癌症复发？过度忌口同样是坏事，还是这样吃吧

在中医方面有发物一说，凡是富含营养，又或是有刺激性又易引发某些疾病的食物被统称为发物。常见的发物有蛋类、猪头肉、鸡肉、鱼虾蟹类、韭菜和牛羊肉等。有人认为癌症患者不能吃发物，不然会促进癌症复发，这果真如此吗。

其实，从现代医学上来说根本没有准确的发物定义，发物只不过是相对来说的。确实某些疾病有禁忌的食物，如上火后拒绝吃偏热性的牛肉、羊肉和龙眼等，以免加重上火症状。但癌症患者抵抗力和免疫力远远不如普通人，消化能力减弱，若只是盲目的忌口，反而会导致癌细胞快速扩散，让病情更加恶化。目前还没有，足够的证据能证明吃发物会使得癌症复发，只要吃了没有任何不适感，就可以放心大胆地吃。

1、平衡饮食

癌症患者经过一系列治疗后体质虚弱，部分人会盲目进补，花大把金钱购买昂贵的补品，如冬虫夏草、海参或鹿茸等，认为能快速促进身体康复。确实癌症患者需补充各种营养，但只是单一进补可能会使得体内营养素不均匀，甚至导致营养不良。所以应注意饮食多样化，各类食物应全面摄入，一日三餐中至少有3~6份主食，吃500克蔬菜和200克水果，同时饮食中也应该有优质蛋白质和各种矿物质等。

2、合理补充蛋白质

蛋白质是细胞必不可少的营养物质，参与白血球和抗体生成，只有足够的优质蛋白质才能更好的对抗致病菌。若体内缺乏蛋白质，势必会降低免疫机能，因此应多吃含优质蛋白质的食物，如各种瘦肉、奶类蛋类等。特别是牛奶，其中蛋白质利用率和消化率极高。

3、选择适合的食物

平时多吃多糖类食物能增强免疫力，可多吃菌菇类如木耳、银耳或香菇，也可以多吃萝卜等植物多糖类。另外听从医生建议，合理用微生态制剂，能调节微生态平衡，刺激免疫淋巴细胞分裂，促进身体产生多种抗体，进而提高免疫力。

4、采取少量多餐

大部分癌症患者营养不均跟饮食有关，因为癌细胞可分泌一些有害物质，导致患者没有任何胃口；再加上放疗和化疗等引起消化道副作用，导致食欲变差。不妨采取少量多餐原则，以一日4~6餐替代一日3餐。只要胃肠道功能正常，可选择能量密度较高的肠内营养制剂。

温馨提示

其实日常生活中所有的食物癌症患者都可以吃，不可盲目忌口，以免导致营养不良或加快癌细胞扩散。但不能吃会减弱免疫力的食物，如酒精、油炸食物和各种甜食等。因为太多酒精进入体内可减弱免疫细胞功能，影响代谢废物排出；吃太多油炸食物可以影响免疫细胞正常功能；吃太多甜食可影响白血球制造和活动，不能更好的对抗癌症。

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癌症患者的饮食禁忌有那些

作者：秦旭东

近年来，各种癌症的高发，癌症群体数量的增多，与日常饮食中长期存在的错误习惯不无关系。不健康的饮食，会增加癌症的风险。同样，饮食对于癌症患者的治疗也极为关键。除了要积极配合治疗，在饮食上，癌症患者还应该分清不同癌症的饮食禁忌，有选择地进食有助于疾病康复的食物。

对于癌症病人来说，癌细胞也是身体的一部分，可以无限生长，而且还会和体内正常的细胞争抢营养成分。即使患者不吃不喝，体内的癌细胞也会照常生长，消耗体内储存的能量。与此同时，人体通过“饥饿疗法”不仅饿不死癌细胞，还会导致营养不良，影响正常细胞的功能，使免疫力下降，加快癌细胞扩散，对癌症治疗非常不利。

但是，有不少流传在癌症患者中的谣言，会将他们带入饮食误区，反而对病情不利。

误区一：吃得越好，癌细胞长得越快

不少癌症患者认为，既然癌细胞也属于身体的一部分，那么如果日常饮食吃得越好，身体吸收的营养元素越多，癌细胞就会长得越快。表面上看来这种说法没有什么破绽，但是却没有任何理论依据。

相反，摄入足够营养的目的不是为了治疗肿瘤，而是维持或改善食物摄入及缓和代谢紊乱，维持骨骼肌质量及体能，减少治疗中断风险。良好的营养有助于减轻癌症患者对于放化疗的不良反应，提高对癌症治疗的耐受度。

误区二：癌症患者的饮食尽量清淡，少吃肉

有的人主张癌症患者吃素，少吃肉，一是认为吃素可以使肿瘤变小，二是认为吃鸡肉、猪肉等肉类会导致伤口难以愈合。

事实证明，只吃素不吃肉的癌症患者，治疗效果远远不如荤素平衡的患者。在癌症治疗期间只吃素，容易造成热量、优质蛋白质不足，影响遭破坏组织的细胞修补，使免疫力持续下降。

误区三：过度依赖补品

去医院探望癌症病人的人，手上往往都提着各种各样的补品。通常在人们的意识中，病了就要补补，于是燕窝、虫草等补品就派上用场了。而由于治疗癌症期间会有食欲不振的情况，为了维持身体的能量，一些患者会用补品代替正常的饮食。

医生强调，补品虽然有一定的功效，但是癌症病人不能本末倒置，过分追求某一种食物的免疫功效，过度依赖补品。只有均衡饮食，才是提高免疫力的最好方法。

在均衡饮食的同时，癌症患者也要注意忌口。因为癌症治疗时期的身体素质不同于平常时，对于一些不能吃的食物，一定要懂得克制。比如：

1. 肠癌：患者不宜吃高脂肪（比如肥肉、猪肉等，）、低纤维素食物以及辣椒、胡椒等；这类食物的摄入会加重肠胃的代谢负担，从而会影响这种疾病的治疗，因此，肠癌患者在治疗和恢复的过程中都应避免这类食物的摄入。

2. 食管癌、胃癌：患者不宜吃烟熏、油炸食品以及过烫的食物；

3. 肝癌：患有肝癌的患者平时应注意不能吃变质发霉的食物和摄入过量的蛋白质；像霉变的花生、大豆等，这类食物的摄入会加速癌细胞的增长和扩散，从而会导致患者病情更加严重，因此，为了更好的控制疾病的发展，患者平时应注意禁忌这类食物。

4. 胰腺癌：不宜烟酒咖啡以及高脂肪和高蛋白饮食。

5. 前列腺癌：患有前列腺癌的患者在日常生活中应注意避免吃牛鞭、鹿茸等补品，这类食物的摄入虽然可以补充雄性激素，但是会加速肿瘤的增长，进而会导致患者病情加重，因此，前列腺癌患者在日常饮食方面一定要特别注意了。

6. 肾癌：肾癌这种疾病发生以后患者平时在饮食方面应注意尽量以清淡为主，高蛋白质食物是肾癌患者应特别注意避免的，因为这类食物的摄入会加重肾脏的代谢负担，从而会导致肾脏受损更加严重，因此，患者平时一定要特别注意。

7. 肺癌：肺癌患者饮食上主要是不要吃辛辣刺激的食物，戒烟酒，多吃蔬菜和水果，多吃高蛋白，低脂肪的食物，保持良好的心态

哪些食物，对抗癌有益呢？

1. 苦瓜：称为“抗癌瓜”

苦瓜，是苦口良药，被称为“抗癌瓜”，据现代药理研究证明，苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，可杀死癌细胞或其它异常细胞，具有一定的抗癌作用。其种子中还含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制癌细胞的侵袭和转移，有效阻止病情恶化。

2. 菌类：被淡忘的抗癌佳品

菌菇，其包括蘑菇、猴头菇、金针菇、香菇以及木耳等。科学研究发现，许多菌菇类食物都含有抗癌物质，能起到防癌抗癌作用。比如蘑菇，其有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。还能抑制癌细胞的生长，有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

总之，癌症患者一定要科学膳食，特别注意不要轻信一些饮食谣传，听风就是雨。坚持科学治疗癌症，才能取得最好的疗效。

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