引发癌症的因素有哪些和引发癌症的原因

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文章详情介绍：

• 1,人为什么会得癌？从健康到癌症是这样来的，现在知道还不晚
• 2,我国一年457万人确诊癌症！再三劝告：4种食物，再喜欢都要管住嘴

人为什么会得癌？从健康到癌症是这样来的，现在知道还不晚

文|郭玉哲

编辑|大宇

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这些年我们的生活变得越来越好了，很多人也已经实现了财富自由。不过我们却发现了一个问题，那就是得癌症的人越来越多。

之前我们听说癌症的几率并不大，而现在身边经常有人因患癌症而去世，这是怎么回事呢？人为什么会得癌呢？

癌症对人们来说就是一种致命性疾病，给人的身心乃至整个家庭带来的都是毁灭性打击。

癌症的形成是多种因素共同作用的结果，严重影响到患者的身体健康。原来从健康到癌症是这样来的，现在知道还不晚。

其实我们体内多种基因，这些基因一直在调节着我们的身体，使身体长期处于健康状态。在众多基因中有一种原癌基因，这就是会导致癌症发生的基因。

同时还有抑癌基因，它会压抑癌症基因。正常情况下，这些基因处于一种动态平衡中，守好自己的岗位，所以我们才不会得癌症。

但当体内循环被破坏或者感受到外部巨大的压力时，那么这种平衡就会被打破，原癌基因就会被激活，疯狂扩张。

这个时候我们身体并不会感觉到多大不适，所以很多人也因此忽视了，不会到医院检查。

当癌细胞扩散到一定程度，并且没得到有效治疗，那么它们就会聚集在一起，癌症也因此形成。

家里一旦有人得了癌症，这就是天大的打击，患者的生命被疾病威胁，每天都是倒数着过日子，毫无希望。

另一方面还会增加家里的经济压力，癌症就是无底洞，即使有社保，分摊在家庭方面的开支也是很大的。

所以我们都害怕癌症，这是一种巨大的不幸。虽然我国医疗水平在不断进步，攻克了许多医疗难题。但在许多癌症面前，人还是很渺小的，医生们往往也束手无策。

之前癌症大多发生在老年人身上，他们身体机能退化，抵抗力低下，更容易被病毒攻击。而现在我们发现癌症发生的群体越来越年轻化了，甚至孩子也有患癌症的。

年轻人是家里的顶梁柱，孩子是家里未来的希望，一旦被确诊癌症，家里几乎就没有了生机。

有的人说现在癌症发生率这么高与工作压力有关，加班太频繁了，在透支年轻人的身体。

也有的人说是与饮食有关，现在食品安全根本就没办法保障，食物添加剂过量问题也时有发生，这都会对身体产生伤害。

还有人说与环境有关，每天呼吸的空气都不干净，怎么可能不生病。那么究竟什么因素会导致癌症呢？

第一、长期酗酒的人

适量饮酒对身体无害，有的人喜欢在睡觉之前喝一杯红酒，更有助于睡眠。不过过量饮酒或者长期喝酒就不是什么好习惯了，会使身体机能下降。

造血干细胞在我们的身体中起着非常重要的作用，而酒精会破坏其工作，使其不能维持人体正常的造血和免疫功能，从而导致基因组DNA损伤，影响到人们的身体健康。

我们每个人身体中都有里乙醛脱氢酶2，与白种人和黑种人不同，我们黄种人体内的这种酶发生了突变，活性下降了很多。

这就会导致乙醇无法及时从体内排泄出来。过量的乙醇在体内堆积就会损伤DNA，所以才会说喝酒伤身。

第二、幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌是导致胃癌发生的一大元凶，这种菌感染的几率是很高的，在我国的感染率约50%，也就是说两个人中就有一个人可能被感染了。

感染幽门螺杆菌之后一般是以肠胃症状为主，并且还非常容易传染着家里人，所以我们一定要注意。

第三、不健康的饮食习惯

病从口入是有一定道理的，好多病完全就是吃出来的。就拿消化道方面的癌症来说，就是因为大家不注意饮食引起的。

很多人到了夏天就对烧烤爱不释手，其实烧烤过程中苯并芘的含量增加，这是强致癌物质。还有人喜欢吃腌制的食品，口味更佳，但里面还有大量的亚硝酸盐，对人体同样有害。

第四、高危病毒感染

我们体内有很多病毒，在大家健康时，这些病毒就被压制住了。但这些病毒对我们的威胁时时刻刻存在着，一旦病毒引发基因突变，癌症的发生率就提高了。

比如令医生们很头疼的鼻咽癌，就与EB病毒亚型有关。再比如艾滋病，它会不断攻击CD4T淋巴细胞，导致癌症发生。

第五、长期吸烟的人群

香烟中含有大量有害物质，比如尼古丁、焦油等，这些物质会刺激支气管，引发炎症，导致一系列慢性疾病。

而长期抽烟的人群，他们体内的有害物质大量聚集，机体抵抗力就会降低，极易引发肺癌。

虽然没有确切数字，但从现实生活中，我们就可以发现长期抽烟人群患肺癌的几率要大大高于不抽烟人群。

在日常生活中，我们一定要注重保护身体，拒绝一切不良习惯，保持营养均衡，加强锻炼，这样就可以降低被癌症感染的几率。

对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！

我国一年457万人确诊癌症！再三劝告：4种食物，再喜欢都要管住嘴

一家五口，四人患癌，三人去世，是因为运气差吗？

刘女士今年42岁，被检测出患有胃癌，更可怕的是，她的父母和丈夫在前些年均相继患癌去世，只留下一个儿子和她相依为命。刘女士直言一家人生活方式都挺健康的，没有抽烟和酗酒的，也没有遗传性疾病，究竟是什么原因导致一家人相继患癌呢？

医生深入探究后发现，罪魁祸首是刘女士的做菜及饮食习惯。刘女士每次做完饭后，砧板没有彻底清洗也不不晾干，砧板多处都发霉了。经检测，其家里的筷子和砧板上，都有黄曲霉素，这是一种一级致癌物……

而且，刘女士家爱吃咸鱼，一天不来一点都觉得“嘴巴很淡”。医生直叹气：吃到一块儿，病到一块儿啊……

相信大家也有所察觉，癌症现在变得越来越常见了。

根据世界卫生组织国际癌症研究机构2020年发布的数据，2020年全球新发癌症病例1929万例，其中中国新发癌症457万人，占比23.7%；2020年全球癌症死亡病例996万例，中国癌症死亡人数300万，占癌症死亡总人数30%。

人口基数大，加上老龄化社会的加剧，导致我国患癌人数和癌症死亡人数都远超世界其他国家，成为名副其实的“癌症大国”。

而且一年457万人确诊癌症，意味着我国每一分钟就有大约7个人确诊癌症，这个数字相当令人触目惊心了。

肉类可以根据生肉的颜色分成“红肉”和“白肉”。红肉主要为牛、羊等哺乳动物的肉；白肉主要包括鸡、鸭、鹅、鱼、虾等非哺乳动物的肉。

早在2015年，世卫组国际癌症研究机构已将红肉归入“2A类致癌物”，也就是“可能致癌物”。研究人员指出，红肉相对白肉脂肪含量更高，而且其中包含了一定量的反式脂肪。而且大量流行病调查也发现乳腺癌、前列腺癌等疾病和红肉的摄入有一定关系。

按这么说，我国癌症高发是否因为猪肉吃多了呢？

首先，世卫组织也表示红肉只是“可能致癌物”，并不是一定会致癌。其次，抛开剂量谈毒性是在耍流氓，猪肉等红肉并非完全不可以吃，只是要适量食用。根据中国营养学会推荐，正常成年人每天应摄入鱼虾类50～100克（1～2两），畜禽肉类50～75克。

红肉只是可能致癌，而下面这几种食物是国际公认的一级致癌物。

1、中式咸鱼

在那个没有冰箱的年代，我们的先祖就发现一种保存食物的方法：用盐腌制后晒干保存。但是高盐度的腌制、暴晒而脱水的加工过程，让咸鱼产生大量亚硝酸盐，吃到胃里，在胃酸的作用下，会产生一级致癌物亚硝酸铵。

就在2012年，世卫组织国际癌症研究机构就把咸鱼列入“一级致癌物”的名单，而且清清楚楚地写着：中国式咸鱼。

（图源网络）

根据流行病学调查，每天吃咸鱼的人相较于成年后没有或很少吃咸鱼的人，发生鼻咽癌的风险增加了1.8~7.5倍。

2、加工肉类制品

所谓加工肉，是指经过熏、腌或用其他方式处理的长久保存的肉类，比如火腿、培根、腊肉、热狗、牛肉干、熏肉、肉脯以及肉罐头等。

国际癌症研究机构早在2015年就将加工肉类归为“一级致癌物”。因为制作肉制品时为了能延长保质期，一般都会添加亚硝酸盐，亚硝酸盐与肉类蛋白质反应后，会生成毒性和致癌性很强的亚硝基化合物。

3、霉变食物

一般来说食物上霉变会产生一种叫黄曲霉的菌体，黄曲霉菌会产生黄曲霉素，这是目前发现的最强致癌物质，被国际癌症研究机构列为1级致癌物！往往只需1mg/kg的剂量，便可诱发各种脏器癌症。

（图源网络）

黄曲霉素除了具有强致癌性，还会导致肺部感染，从而引发咳嗽、咯血等，严重危及生命，可谓是食物界真真正正的杀手。

4、煎炸烧烤

最近淄博烧烤可谓是火遍了大江南北，烧烤和炸鸡确实香，蛋白质加高温产生了美妙的美拉德反应，让人对此欲罢不能。

但温度过高，时间过长，不仅破坏了食物中的氨基酸和糖类，还会产生一种叫杂环胺的致癌物质。一般情况下，温度越高、时间越长、水分含量越少的食物，产生的杂环胺越多。

据统计，我国61.2%的恶性肿瘤患者都在60岁以上，可以说“60岁是癌症风险的一道坎”。俗话说治不如防，中国医学科学院肿瘤医院陈万青教授开出了以下“防癌处方”。

1、健康饮食

避免暴饮暴食的同时注意合理搭配膳食，减少摄入红肉、加工肉类制品、腌菜、熏炸烧烤类食物。每周摄入红肉的量最好控制在350-500克的范围内，其它三类则能不吃就不吃。

还要注意蔬菜水果的摄入，适当吃一些粗粮，增加肠胃蠕动，让我们的肠胃保持活力。

2、适度运动

想一想自己上一次运动是在什么时候？适当运动可以降低肝癌、肾癌等13种恶性肿瘤的发病风险，建议成年人每周进行至少150分钟有氧运动（如快走、慢跑等），每天运动时间最好在三十分钟以上。

3、控制体重

浙江大学营养与食品安全研究所，曾做过4000万人的大型数据研究与调查，调查结果显示，肥胖会导致食道癌、直肠癌等18种癌症风险。

男性腰围应控制在90cm以下，女性腰围应控制在80cm以下；BMI=体重（kg）/身高（m）的平方，一般应控制在18.5-24之间。

癌症确实可怕，但癌症大多是可预防的，养成良好的生活方式和饮食习惯，一般可以在很大程度上降低癌症的发生概率。

参考资料：

[1]《多吃红肉为什么易致癌》.人民网.2014年12月31日

[2]《致癌物质需牢记 生活无忧更健康》.光明网.2023年5月16日

[3]《淄博烧烤持续出圈！烧烤吃多了可能致癌、引发胰腺炎？医生教你安全吃烧烤》.潇湘晨报.2023年5月17日

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