癌症能吃海参吗以及化疗后韭菜能吃吗

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文章详情介绍：

• 1,癌症患者可以吃“发物”吗？医生：你真正需要忌口的，是这些食物
• 2,放化疗过后持续腹泻，如何通过调整饮食来改善？
• 3,海参有抗癌效果？癌症患者可以吃海参吗？肿瘤专家告诉你大实话

癌症患者可以吃“发物”吗？医生：你真正需要忌口的，是这些食物

王大爷上个月做了直肠癌手术，目前正在恢复期，亲戚朋友来探望，有带海参的，有带保健品的，有带鱼油的，各种五花八门的东西都有，大家给出的理由都说是要给王大爷补身子，增加营养。王大爷盛情难却，收下礼物后却发愁，自己刚做完癌症手术，都说术后饮食要清淡，这些补品能随便吃吗？不会营养太多又把癌细胞给弄活了吧？

相信这个问题，困扰着许多癌症病人和他们的家属。许多癌症患者都有一个观点，就是怕摄入过多营养会让癌细胞吸收，反而扩散得更快！所以许多癌症患者治疗和康复期间，都不敢主动摄入营养丰富的食物，例如鸡蛋，鱼肉鸡肉等，甚至有人天天青菜白粥，企图让癌细胞被“饿死”。

其实对于这个问题已经有很多医学专家进行了辟谣，浙江省肿瘤医院中西结合科主任姚庆华曾经强调过癌症病人建立科学营养观的重要性：“很多癌症患者担心摄入营养会让肿瘤加速发展而盲目忌口，瘦骨嶙峋是他们的常态。癌症患者要建立科学的营养观，手术前、手术后、化疗期、康复期都需要合理的营养介入。”

姚庆华主任的话不无道理，如果癌症病人无法摄取足够的营养物质，保证身体机能稳定，那么很可能无法坚持完整个抗癌过程。

癌症会严重消耗身体的营养和能量，癌症手术之后，更加需要注意补充身体需要的各种营养，这对于癌症患者的术后康复十分重要。人体营养补足了，免疫力提高，也可以让癌症患者有更多的能量去对抗癌症复发。

当然，这并不是说，癌症患者可以在手术后大吃大喝毫无顾忌。

“发物”也一直是民间流传的癌症患者饮食禁忌之一，那么这个“发物”，到底是什么呢？由于中西医理论都无“发物”一说，更多的是民间经验总结，所以从广义上说，凡是容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物都可以是“发物”，比如鸡鸭鱼、肉蛋奶，或者是蔬果与姜蒜也算。

在谈到病人不吃“发物”，盲目忌口的风险时，姚主任以一个病例作为例子：曾经有一位六十多岁的肠癌晚期患者，因为肠癌病痛，身体又弱扛不住化疗，导致一直呕吐。原本应该好好进补的患者坚持认为鱼肉蛋奶等都是“发物”，不能吃，结果病期后期，身体消瘦厉害，体重骤减，很快进入了全面恶病质晚期，不到两个月就去世了。最后去世的时候，体重连四十五公斤都不到。

所以，他提醒，癌症患者如果盲目忌口，没有正确进食，很可能会导致身体能量消耗过大，缺乏营养。尤其是肝脏和大脑的热量消耗，会让肝癌、脑转移的患者，身体恶化的更加厉害，从而也导致抗癌治疗无法继续！

那么，既然“发物”不需要忌口，癌症病人的饮食是不是“百无禁忌”了呢？广州医科大学附属第三医院营养科主管曾青山医生告诫：高脂肪、高油脂、低纤维素的食物还有胡椒、辣椒等辛辣刺激的食物是需要忌口的。

曾医生解释说，此类不健康的食物是诱发癌症的元凶，诸如大肠癌等。如果经常摄入肥肉、油脂，腌制、烟熏类的食物，会引发饮食结构失衡，加上经常吃辛辣刺激食物，又很少吃新鲜瓜果蔬菜富含维生素的食物的话，会造成脂肪摄入过多，体内钙和维生素缺乏，诱发各种肠道癌症。

除此以外，不良的生活习惯一定要戒掉，比如抽烟酗酒，这些坏习惯对于人体健康是否有害，尤其是对于需要精心维护预后效果的癌症病人来说，戒烟戒酒是铁律！

另外，中山大学肿瘤防治中心流行病学室柳青教授表示，对于肿瘤患者有“三个1/3”的说法，即1/3被吓死、1/3被饿死、1/3被毒死。我们在讨论癌症的致命性时，首先要了解，癌症的病发原因非常复杂，它与遗传、生活习惯、周边环境等息息相关。所以针对癌症的治疗、包括饮食习惯的改变，都应该具体问题具体分析，以癌症病情来做判断，而不是盲目地忌口，导致营养不良，从而加重癌症病情。

总而言之，癌症患者的术后防护非常重要。尤其是饮食需要大家更多的关注。为了更好地维护癌症治疗效果，癌症患者们一定要谨遵医嘱，在医生建议下制定符合自己病情的食谱，不要盲目忌口导致营养不良，亏空了身体。也不能放肆大吃，让治疗效果大打折扣。科学饮食、合理预后。

参考资料：

[1]颜昌轩.癌症研究及其防癌食谱和抗癌食物[J].四川环境，1993(01)：73.

[2]《癌症患者当心 这些“饮食禁区”莫入》.央视网.2015.12.21

[3]《肿瘤患者需要对“发物”忌口吗？》.央视网.2018.08.14

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放化疗过后持续腹泻，如何通过调整饮食来改善？

放化疗相关腹泻的发生率不低，但是这往往会导致患者营养不良和内环境紊乱，那么肿瘤患者如果在放化疗期间发生了腹泻，应该怎么调整饮食保证营养呢？

腹泻的发生和放化疗方案关系比较大，造成腹泻的药物一般有氟尿嘧啶、伊立替康、希罗达、多西紫杉醇、靶向药物(如易瑞沙等)。

如果患者出现了腹泻，需要从以下这些方面来调整：

1.可以使用益生菌补充剂确保补充腹泻中丢失的水分和电解质，调节腹泻引起的菌群失调。

2.日间饮用大量清淡的不含碳酸的液体，每天2-2.5升，最好的液体是水、清茶、肉汤、稀释果汁、运动饮料、商业化生产的电解质补充饮料或自制的电解质补充饮料。饮用室温的水，这可能比饮用热的或冷的饮料更容易。

3.可以吃一些低纤维食物，如白面包、白米、苏打饼干和煮熟的去皮土豆替代高纤维食物。避免摄食会导致胀气的饮料和食物如碳酸饮料、胀气蔬菜和咀嚼口香糖。减少膳食纤维的摄入，我们可以把膳食纤维(粗纤维类蔬菜，如大豆、卷心菜、韭菜等，以及大部分的水果，如香蕉等)的比例大大降低，减少排便的速度和排便量。

4.减少辛辣和过甜的食物，避免生的水果和蔬菜，避免农药刺激，熟香蕉除外。煮熟的水果是可以的。

5.加大补水量，另外在粥、面当中可以适当增加盐的含量，多吃含钾丰富的食物，如橘子(橙汁)等。

6.选择易消化的食物。

7.适当选择止泻药，如蒙脱石散、黄连素、反应停等。

8.定期到医院检查电解质，如果出现连续2-3天的大量腹泻，需要进行补液治疗。

海参有抗癌效果？癌症患者可以吃海参吗？肿瘤专家告诉你大实话

在我国的民间，海参被誉为是一种非常有营养价值的食物，与人参、燕窝、鲍鱼、鱼翅等食物齐名。有人认为，海参不仅营养价值丰富，还有抗癌的效果，可以治疗多种肿瘤。在病房的时候，也经常有患者来问我，得了癌症可以吃海参吗？海参是不是可以抗癌，有没有抗癌的效果？作为一名医生，我要告诉大家，我从来没有听说过，也没有看见哪个权威的指南说海参可以杀灭癌细胞，可以媲美化疗药。实际上，海参并没有明确的抗癌效果。

大家要明白一个道理，任何所谓的食物抗癌，都是没有太多效果的，食物或者植物中可能会含有某些抗癌物质，例如红豆杉中含有紫杉醇，但是一般含量都是特别的少，需要摄入大量的这些“抗癌物”才有可能达到抗癌的效果。有研究显示，海参里面有粘多糖、皂苷、多肽等物质，可能会有一定的抗癌效果，原理为诱导肿瘤细胞凋亡，增强免疫力。这些都来源于小型的体外试验，并没有大量的实验数据支持，也没有开展任何一个临床试验。实际上，海参里面这些所谓的抗癌物质含量都是非常少的，经过烹饪和人体的消化吸收，这些“抗癌”成分还剩下多少，仍然是一个未知数。

尽管海参没有显著地抗癌效果，但是海参营养价值还是很高的，癌症患者是可以吃的。海参含有丰富的蛋白质，而且是优质蛋白，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富，而且海参的胆固醇和脂肪含量减低。所以，吃海参可以补充蛋白，有助于术后恢复愈合，这是非常好的。而且，海参中的微量元素是比较丰富的，尤其是钙、钒、钠、硒、镁的含量较高。微量元素也是身体的一部分，补充微量元素也有助于身体健康。

所以，如果家里面经济条件允许，癌症患者可以适量的吃海参，是为了补充营养，但并不是说海参能够抗癌，如果单纯依靠海参抗癌，那是不靠谱的，大家千万不要相信这样的谣言。如果你对海鲜过敏，吃完海参之后会出现皮疹、瘙痒、水肿等不适，那就不要吃了，反而会适得其反。还有一点，海参虽然营养价值丰富，但是与鸡蛋、虾肉、鱼肉、鸡肉等富含蛋白质的食物比起来，并没有明显的优势，但是海参的价格却是非常昂贵的。如果从经济的角度来考虑，吃鸡蛋、鱼肉和虾肉是性价比更高的，如果你的经济条件比较一般，我建议你不要选择海参，选择其他富含蛋白质的食物也可以达到一样的效果。

综上所述，海参的营养价值值得肯定，适当吃一些有益于营养补充。但是，现有的证据并不支持海参有抗癌作用。