癌症病人吃什么补品好_这几个千万别吃或者癌症病人吃什么补品

本篇文章给大家谈谈癌症病人吃什么补品好?这几个千万别吃，以及癌症病人吃什么补品的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者不能吃？真正要少碰的，其实是这4种
• 2,癌症病人就要进补吗？肿瘤科医生：三种补品会适得其反

鸡鸭鱼肉是发物，癌症患者不能吃？真正要少碰的，其实是这4种

“嘿！都这样了，还给他吃鱼肉，是怕死得不够快？”

“老人家，您怎么这么说话，难道我会害自己儿子？鱼汤营养价值高人人都知道！”

孙大妈端着鱼汤喂给得了胃癌的儿子，本以为鱼汤可以滋补身体，谁知隔壁床的刘奶奶却这样评价，这让孙大妈内心不悦，感觉刘奶奶说话刻薄又不吉利。

“鱼汤营养归营养，可惜是发物，你给癌症病人吃发物，这不就是害人吗？”

“发物？”孙大妈一听，内心一颤，赶紧把鱼汤收起来，在网上搜索后发现，很多资料都提到发物，也有一些确实说癌症患者不能吃发物，这下，孙大妈可坐不住了。

发物，究竟是什么？癌症患者是不是真的要敬而远之？让我们用医学知识寻找答案。

“发物”一词在生活中也是比较常用的，可能有的人在意外受伤后，医生或亲人就会告诫少吃辣椒，不然伤口会“发”，这个“发”指的就是发物，但是这种说法显然是基于传统的饮食习俗和生活经验，医学上对发物的定义或许更加全面。

现代汉语词典中也收录了“发物”这个词语，解释为：具有丰富的营养或刺激性，会使疥疮和部分疾病发生变化的食物，如“鱼虾、羊肉等。从汉语的意思来分析，“发”具有发动、散发、发展的意思，发物也可理解为会使疾病得到发展、促进或反复的食物。

中国古代中医就曾从医学的角度，对发物做出释义，认为食物有腥膻、辛辣、生冷、黏滑、发物等五种，而发物具有辛、热、甘、温等属性，不同食物“发”的方向也不同，有发热、发冷积、发燥、发动血、发湿热、发风、发滞气等作用。

现代医学则将“发物”定义为食用后会引起变态反应性疾病的食物。而引起疾病加重、扩散、反复、治愈等的原因，可能是食物中含有会引起人体内分泌或代谢紊乱的激素、会引起过敏反应的异性蛋白质、强烈的刺激性会引发炎症的辛辣食物等。

由此可见，发物的定义其实是多变的，复杂的。上海中医药大学附属曙光医院传统中医科副主任医师吴欢就表示：什么样的食物会被定性为“发物”，并非由食物决定，而是靠不同患者的不同疾病所决定的。

癌症患者可以吃发物吗？

从肿瘤的病理学特征来看，它和发物、过敏性疾病都毫不相干，在医学界权威的消息渠道和临床治疗中也并未发现因吃发物而导致癌症病情加重或反复的案例，因此“肿瘤患者不能吃发物”这一说法显然无法立足。

从另一个角度来说，被认为“发物”的鸡鸭鱼肉海鲜中，富含优质蛋白，对肿瘤患者的术后康复有一定积极作用，除去患者本身对这些食物有过敏不适情况，在康复期间，患者适当食用这些所谓“发物”并不会导致肿瘤或结节、肌瘤、囊肿的发生。

如上所述，从现阶段来看，发物对癌症患者来说，并非绝对忌口。而真正对肿瘤患者，甚至是普通人有危害因素的食物，是以下4种，癌症患者尽量要避免：

1、加工肉类

针对猪肉、羊肉、牛肉等红肉，只要掌握食用量和烹饪方法，肿瘤患者也可以安心食用。但是加工肉最好不要吃，比如：熏肉、腌肉、腊肉、肉罐头等等，此类肉在加工过程中会产生大量的亚硝酸盐、苯并芘、杂环胺、亚硝胺等物质，作为风险性极高的致癌物，肿瘤患者吃了犹如“烈火烹油”，得不偿失。

2、烧烤、油炸食物

烧烤和油炸会让食物超过200摄氏度，在高温下，蛋白质会产生杂环胺，脂肪可能会产生自由基，此外，食物也可能产生苯并芘、丙烯酰胺、多环芳烃等具有致癌性的物质。

3、烟酒

医学界权威期刊《柳叶刀》证实，酒精对人体没有安全量，只要喝就会造成损害。大量的一些医学研究也发现，酒精和多种癌症关系密切，比如：咽喉癌、肺癌、胃癌、肾癌等等。

而烟草燃烧会产生7000多种化合物，其中有害物超过100种，致癌物目前发现69种，其危害性和酒精相比，不遑多让，因此不仅是癌症患者，健康人群也最好戒烟戒酒。

4、西柚类水果

普通人和癌症患者在一般情况下都可以吃西柚类水果，但是癌症患者服药期间要禁食。

医学研究发现，西柚内含有呋喃香豆素和相关化合物，这类物质会对CYP3A4产生抑制作用，而CYP3A4作为细胞色素P450家族酶的一种，在肝脏和小肠代谢药物时发挥钝化作用，一旦它被抑制，人体内的抗癌药物无法正常地被代谢出体外，就相当于增加了药效。

有人说“将药物和西柚一起吃下，就相当于吃了20颗同类药物”，这种说法虽然过于夸张，但是也充分说明西柚和西柚类的产品，都是不能和抗癌类药物服用的。

种种情况都说明，人们日常生活中对饮食似乎存在一定的偏差，从医学的角度来分析，很多大众普遍认可的饮食规则都不符合健康需求，癌症患者的饮食原则该如何规范呢？3个原则，帮你做到健康饮食。

1、均衡营养

肿瘤生长时会消耗机体大量的能量，还会影响内分泌和人体的正常代谢，以至于很多癌症患者都存在消瘦症状，临床治疗中，40%-80%的患者都有不同程度的营养不良，由此可见，对肿瘤患者而言，补充营养是极为重要的。

癌症患者补充营养也要遵循营养均衡的大前提，不要偏听偏信，“饿死癌细胞”、“忌口食物”、“偏食挑食”等说法都不可轻信，正如发物一样，每个人对食物的反应都不同，癌症患者的忌口食物可以咨询医生，而其它食物要做到食材多样化、营养成分充足补充才好。

2、不迷信补品、保健品

补品和保健品对肿瘤患者，甚至是普通人来说，作用未必有那么大。首先，大部分肿瘤患者肠胃吸收能力都有所下降，日常饮食的食物都未必能保证很好地吸收，过分地依赖于补品、保健品，很可能“虚不受补”。

其次，像冬虫夏草之类的补品中所含的营养成分除了少数特殊的物质外，大部分在普通食物中同样具有。加上补品和保健品的安全性无法保障，保健品的检验流程没有药品那么严格，现阶段很多保健品的安全性并不高。因此，胡乱服用保健品，对肿瘤患者来说，健康风险反而更大。

3、肿瘤患者在治疗或康复阶段，日常饮食和膳食指导后均无法达到营养目标，就需要给予肠内、肠外营养支持治疗。

古人常说：“食色性也”，食物是人的“生命维持器”，也是最重要的能量来源，好的食物能够让人充满生机与活力，有害的食物也悄悄偷走人类的健康与生命，因此面对食物，任何时候，都要提高警惕，凡是入口之物，每个人都要慎重选择。

发物的误区，也提醒人们要学会分辨信息的来源和真假，不能盲目听信，有时候大众认可并不意味着正确，还是要从科学出发，辩证地看待事物。

参考资料：

[1]《肿瘤患者能不能吃红肉？》.健康时报.2019-06-18

[2]《发物到底是什么？乱吃发物会有什么严重后果吗？》.江西省中医院.2021-07-28

[3]《得了癌症应该怎么吃？一文汇总常见的10大营养问题和19条建议！》.中国医学论坛报今日肿瘤.2022-01-16

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癌症病人就要进补吗？肿瘤科医生：三种补品会适得其反

燕窝、雪蛤和蜂皇浆都是从古自今就备受人们钟爱的滋补佳品，那些宫廷中的嫔妃们，总是喜欢端上一碗燕窝粥或木瓜炖雪蛤来养容美颜，而《红楼梦》就多次提到燕窝是“比药还强，最是滋阴补气”的补品。

这三样补品营养丰富，对于体虚的人群经常食用可帮助改善体质，但也不是人人都适合吃用。广东省中医院肿瘤科副主任医师柴小姝提醒，上述的三种补品成分中具有激素类物质，可能会刺激肿瘤生长，因此不适合肿瘤病人食用。

——燕窝

平常补品中所说的燕窝，实际上是几种金丝燕分泌出来的唾液所筑的巢窝，也就是燕子的口水分泌物。燕窝自古就是滋补佳品，在古代宫廷中更是后宫妃子们的养颜圣品。据《本草纲目拾遗》中记载，具滋阴润燥、益气补中功效，用于虚损、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、噎隔反胃等。《本草纲目》中称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中之最驯良者”。

现代研究发现，燕窝中含有氨基己糖、无氮提出物、含氮物质、纤维和微量脂肪，以及类似粘蛋白的物质，还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成分。燕窝中最珍贵的是燕窝酸（也叫唾液酸），主要作用在人体的大脑，还能提高人体免疫力改善体质，有效阻挡疾病入侵等。

燕窝虽然营养丰富，对人体有着很好的保健作用，但是现代的动物研究发现，燕窝确实含有一定的提高体内雌激素水平的作用。柴小姝认为，目前对于燕窝是否含有激素是有争议的，肿瘤患者可以选择在严格把握质量的情况下少量、慎用。

——雪蛤

“雪蛤”是东北林蛙中的雌蛙输卵管里的营养物质，也被称为“林蛙油”。自古以来就是是名贵的食品、补品、药品，具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。

雪蛤具有补肾益精、润肺养阴的作用，尤其适合妇女产后虚损，但是对于乳腺癌患者不适用。主要是雪蛤的原因，雪蛤含有雌二醇、辛酮等激素类物质，可促进肿瘤生长。

柴小姝认为，比起雪蛤，木瓜本身性甘平，化湿和胃，对大部分人都有益，即使是肿瘤患者也可以辩证着来吃。要注意的是，木瓜不含雌激素，至于木瓜丰胸之说并无依据。

——蜂皇浆

蜂皇浆是蜂巢中青年工蜂咽头腺的分泌物，在蜂巢中作为将要变成蜂王的幼虫的终身食物。经常有人把蜂皇浆作为营养品补品来吃用，蜂王浆主要成分有蛋白质、脂肪、糖类以及丰富的维生素等，其中的性激素含量远远低于一般动物性食品。

柴小姝指出，肿瘤病人不适合选择蜂皇浆来进补，这是由于蜂皇浆里面含有激素成分，尤其对于乳腺癌的病人来说，激素的增多有可能促进诱发肿瘤的复发和增长。所以不推荐把蜂皇浆作为营养品。比起蜂皇浆，蜂蜜没有含有激素类成分，而且也是营养丰富，口感良好，作为肿瘤病人的日常营养补充是可以的。