小宇/主编/摄影
严格意义上说,南华商业街不算是大学标准的的后街,毕竟还有点距离。但是却胜似后街,里面形形色色的小店、老味道像极了街巷的涂鸦。吃过的店子仔细去掰扯也掰扯不清楚,众多记忆像涂鸦一样杂乱,但是这些记忆汇集一处并不突兀还如涂鸦一样莫名和谐,总的来说,这里总算是给青春记忆里添了抹不掉的一笔。
文案:潘迪
不只是夏夜刺激的口感
要“做”的漂亮才可以
02 沿着公路,大盘鸡“遍地开花”
大盘鸡与皮带面是最经典的搭配,而昌吉州的大盘鸡炖洋芋鱼鱼子,洋芋(土豆)与面粉混合搓成的粗棒棒,是主食口感的再一次升级。
麻辣烫、油炸食品、火锅、葱姜蒜、酒等会对胃肠有刺激的食物,都应该少吃,或做到不吃,这些吃了会影响癌症患者病情的恢复。
肿瘤患者在康复期往往还需要服用抗癌药物,但是像西柚会影响抗癌药物的药效。西柚中的呋喃香豆素及其化合物会影响药物吸收,所以肿瘤患者要避免摄入西柚。
只晚上营业 但得早点来
那份熟悉的味道
豆皮中有香葱插在里面,很有嚼劲,带着葱香气。茄子和辣椒都是经炭火烤过的,带着被加冕过的焦香,吃完直呼过瘾。
“淄博烧烤”的标配是“青岛啤酒”。多个社交媒体显示,“吃淄博烧烤,喝青岛啤酒”已经成为年轻人的新潮流。用淄博话说,就是“吃烧烤,哈(喝)青岛”。
大盘鸡
并行的312国道与G30连霍高速
制图/孙璐
对于大盘鸡,我印象最深的总不是实在的鸡块,而是金黄的土豆那极致的绵密口感,是土豆与鸡肉共同促就的丰润汤汁,是裹着汤汁若隐若现的筋道面皮,不是特别辣,不会特别咸,每个部分、每口风味都恰到好处。
01 新疆,为啥是大盘鸡之乡?
羊都是新疆的,每天老乡送过来。杆子上挂着的赤裸裸的好几条羊腿,是比招牌更显眼的存在。
舌头也会审美疲劳
一、中医上说的发物是啥?为什么说不能吃?
1、某些含有激素的食物
2、可引起某些人过敏的食物
3、某些刺激性食物
二、羊肉被列为致癌物,还会上火,不能吃?
三、鸡蛋增加癌症风险,还升胆固醇,也不能吃?
四、患癌之后,究竟哪些食物要少吃?
1、酒精
2、具有食物中毒隐患的食物
3、被列为致癌物的食物
[1]《【科普漫画】肿瘤患者能吃“发物”吗?》.中国科学院大学附属肿瘤医院.2020-07-18
[2]《肿瘤患者可以吃“发物”吗?》.中国医学论坛报今日肿瘤.2019-03-16
[3]《【肿瘤科普】肿瘤患者要忌口吗?哪些食物不能吃?》.中国人民解放军南部战区空军医院.2022-04-29
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不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
因为全靠自己乱逛,那次在新疆逗留的时间虽然不短,但很多风景都是“知其然不知其所以然”。就比如烤羊肉串,我一直觉得当地人大概没那么稀罕它,更多是用它招揽外来游客的。不过就算这样也无所谓,旅行嘛,能找到几个用来标志当地特色的信息点,逐一存放在记忆里,就可以了。至于它们是不是真的和当地文化严丝合缝,反而不重要。
想着大盘鸡,路途中的胃与心也不寂寞啦。
摄影/ 严肃
还有南宁少见的烤羊腰,小吃货由于不爱吃便没有尝。大家爱吃的可以尝试一下来告诉我味道如何~
学会了一句拒绝人的话:要不这样,你当我死了
配料:熟玉米 1个
几乎每次都是一张简简单单的海报