癌症患者吃什么比较好 癌症患者能吃海参吗

本篇文章给大家谈谈癌症患者吃什么比较好，以及癌症患者能吃海参吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,三餐怎么吃才能延年益寿远离癌症，这里告诉你
• 2,鸡蛋是发物，癌症患者不能吃？常见5大癌症谣言，你信了几个？

三餐怎么吃才能延年益寿远离癌症，这里告诉你

水果蔬菜益处多

01

挑选果蔬重点在“鲜”与“色”

水果和蔬菜，两者互为补充，谁也替代不了谁。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，保证每天丰富的蔬菜水果，可以改善肥胖、有效降低心血管疾病和肺癌的发病风险。

把水果放在触手可及的地方，方便家人食用。水果最重要的就是一个“鲜”字，新鲜的水果水份含量高、营养丰富、水果本身还在进行着呼吸和成熟等植物生理活动，对人体健康有益。

选择不同颜色的蔬菜是方便易行地实现食物多样化的方法之一。因此，购买蔬菜的时候要注重蔬菜颜色的搭配，保证餐餐都有蔬菜，其中深色蔬菜应占一半。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜。茄子和黄瓜不是深色蔬菜。

02

保证蔬菜水果的品种多样

目前市场上的蔬菜种类繁多，这些蔬菜特点也都不一样，要不断更换品种，将其分配在一日三餐中，每天至少吃到3-5种。中、晚餐每餐至少有2个蔬菜菜肴。

此外，每天至少要吃1-2种水果，不要一味追求物以稀为贵的反季节水果，首选应季水果。

奶制品、豆制品是膳食必需品

01

每天300ml以上液态奶

每天要达到300ml液态奶并非难事。早餐一杯牛奶（200-250ml），午饭加一杯酸奶（100-125ml）就能达标。家长要帮助孩子养成喝牛奶、吃奶酪、喝酸奶等吃各种各样奶制品的习惯。超重和肥胖建议选择脱脂奶或低脂奶。

02

大豆制品换花样吃

大豆包括黄豆、青豆和黑豆。大豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E。大豆制品例如豆浆、豆腐、豆腐干、豆豉等可以换着花样，成为餐桌常客。

豆浆与牛奶在营养上各有特点。豆浆蛋白质含量与牛奶相当，易于消化吸收，其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶，不含胆固醇，适合老年人及心血管疾病患者使用，但豆浆中钙的含量远低于牛奶，鉴于他们营养上的特点，两者最好每天都饮用。

鱼、禽、蛋、瘦肉要适量

鱼、禽、蛋类和瘦肉可以提供人体所需的优质蛋白质和多种微量营养素，但要适量，成年人平均每天120-200g。优先选择鱼虾等水产类食物，其脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和脑卒中等疾病有一定作用。每周最好吃鱼2次。吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。

全谷物、杂豆是膳食好搭档

01

至少一餐要用全谷物

全谷物保留了天然谷物的全部成分。与精制谷物相比，全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物。全谷物如小米、玉米、燕麦、全麦粉等可以直接混搭，作为主食或粥类，一日三餐中至少一餐用全谷物，如早餐吃小米粥、燕麦粥、八宝粥等。午餐、晚餐中，可以在小麦面粉中加入玉米粉或者用全麦粉；白米中放一把糙米、燕麦等（适宜比例：全谷物1/4-1/3）来烹制米饭。

02

红豆、绿豆、花豆巧搭配

杂豆可以和主食搭配食用，发挥膳食纤维、维生素B、钾、镁等均衡营养的作用。杂豆食物还可以制作成凉菜，是夏季餐桌上的首选。绿豆和红豆可以泡发豆芽炒菜，可以试着让孩子们参与菜肴的制作过程。

坚果有益别过量

坚果含有较高水平的不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，适量摄入有益健康。原味坚果是零食首选，也可以作为烹饪的辅料加入正餐。由于坚果脂肪含量很高，吃太多容易导致能量过剩，每天一定要掌握好量。平均每天10g左右，如果吃太多，就要相应减少一日三餐中其他食物的来源。

转自中国疾控动态

来源： 全民健康生活方式行动

鸡蛋是发物，癌症患者不能吃？常见5大癌症谣言，你信了几个？

“癌症会传染？”

“癌症会遗传？”

“癌症治不好，得了就只能等死？”

“癌症吃素能治好，饿死癌细胞？”

……

你还听过哪些关于癌症的离谱说法？

截至2015年，中国癌症新发病例达到392.9万、死亡病例233.8万。可惜的是，这么多的癌症患者，在确诊后往往得不到专业的癌症治疗，最关键的一环就在于信息错误。

医学数据显示，所有癌症在目前的专业医学治疗下，已经达到5年生存率接近67%，少数如甲状腺癌、前列腺癌、乳腺癌等癌种5年生存率高达90%以上。而网上无时无刻不在增加的错误的癌症信息，将众多肿瘤患者带入误区，以至于他们对癌症产生恐惧、对治疗产生抵触，最终贻误治疗，危害生命。

想要进一步提高癌症的治愈率，就需要大家破除谣言，走出误区！

癌症，指的是正常细胞因异常突变而发生异常的增殖、分化，生长失控后还会出现浸润和转移特性的恶性肿瘤。

恶性肿瘤本身并不具有传染性，但癌症的发生本身就和遗传因素、环境污染、生活习惯、职业暴露、不良饮食等等因素有关，这些致癌因素则有可能导致癌症发生“传染”，尤其是高风险因素，比如病原微生物。

以肝癌为例，临床上，10%-30%的乙肝患者会在5-10年中发生肝硬化，又有5-10%的患者在5-10年后发生肝癌，而乙肝病毒就具有传染性，病毒的传染就可能导致两个人共同患上肝癌。除此之外，接触同样的高风险致癌因子，也会导致两个人患上同种癌症，这种情况显然和传染无关。

总之，此类情况也提醒大家，在防癌时，不能只关注癌症，更要做好病毒防护。如果身边有人确诊，也要及时调整生活习惯，远离同类型的高风险致癌因素。

化疗的疗效，主要和癌细胞对药物的敏感程度、患者对药物的耐受能力、药物种类和剂量等有关。而不良反应的出现，是因为化疗药物对癌细胞没有针对性，无法分辨出癌细胞和正常细胞，因此在杀死癌细胞时，也会损伤正常细胞，继而引起了不良反应。

由此可见，不良反应的大小和药物疗效并没有必然的联系，相反严重的不良反应只会影响患者的治疗积极性，因此出现后，要及时告诉主治医生，进行干预治疗，缓解症状。

酸性体质不存在！医学上目前并没有关于体质酸碱性的说法和权威性证据。非要讨论酸碱性，只能考虑血液的酸碱度（PH值），但是人体是一个动态平衡，当血液的酸碱度出现变化，就会有所调节，所以PH值肯定会因为饮食、消耗和血液循环、生命活动而有所变化，但是会维持在一个范围内，不可能出现所谓的酸性或碱性体质。

“酸性体质易患癌”这个说法最早来自于20世纪60年代的一项慢性肾病研究，但是这项研究的结果仅是一个假说，本身受到了医学界的质疑，并不可靠！此外，如上所述，癌症是一个多因素影响的结果，癌症风险因素之中并无酸碱性一说，因此这种说法绝对是无稽之谈。

别再被骗了，“抗癌食物”不存在！

目前医学上和抗癌食物有关的研究，都是基于动物模型和细胞实验，也就是体外实验，基本没有到临床阶段。实验本身的专业性靠不靠谱是一回事，而人体是自然界最复杂的结构之一，没有临床数据的支撑，不能将动物和细胞实验的结果等同于人体结果。

另外，我们不能抛开剂量谈疗效。抗癌食物的研究往往都是使用食物提取物，是从某种食材提取出来的成分，实验中所使用的剂量和食材本身含有剂量是不一样的，所以不要把植物提取物和植物本身挂钩。

以常用药为例，常用药以“g”为单位，而植物提取物在植物中含量以“mg”为单位，想要达到实验效果，往往要一口气几十斤、几百斤吃下去，这显然不可能！

食疗确实对人体有一定的益处，但是由于见效较慢，而癌症发展速度过快，目前也只能当作辅助治疗的手段。同时，饮食防癌更要重视膳食平衡、营养丰富，因此希望大家能相信医学，接受专业的抗癌治疗，不要被单一食物抗癌所骗！

目前医学上并没有癌症患者增加或减少鸡蛋的摄入而影响到抗癌治疗的相关证据。发物是中医的说法，中医认为药物的药性会作用于人体，而不同的食材也有不同的特性，会对人体产生影响。

癌症患者在病情发展期和治疗期间，会出现虚弱、食欲不振、营养不良等情况，如果没有充足的营养补充，很容易成为疾病发展的因素，还会阻碍治疗，因此更要注意营养补充，而鸡蛋就是最有效的蛋白质补充途径。

所以，只要身体没有禁忌症，不会对鸡蛋有过敏反应，癌症患者是可以适当吃一些鸡蛋来补充营养的。

复旦大学附属肿瘤医院营养科营养医师徐柳青表示：癌症患者饮食不仅要做到营养充足，而且要考虑食材多样性，严重时，临床上还要进行专业的营养治疗。

随着医学技术的进步，抗癌治疗已经更加专业和精细化，医学界也在努力实施个性化治疗，为癌症患者的生存质量和生命长度持续努力。希望大众能够更加关注癌症领域，不管是健康人群，还是癌患，都要多从权威渠道了解癌症信息，做到“防治结合，抗癌第一”！

参考资料：

[1]《8大刷屏的「癌症谣言」，权威肿瘤专家为你一次粉碎》.生命时报.2019-04-23

[2]《癌症不传染，但有些致癌因素会传染！》.健康中国.2021-11-09

未经作者允许授权，禁止转载